Vanessa Gallego Fuentes
Directora de restaurante at Burro Canaglia- Claim this Profile
Click to upgrade to our gold package
for the full feature experience.
Topline Score
Bio
Experience
-
Burro Canaglia
-
Spain
-
Restaurants
-
1 - 100 Employee
-
Directora de restaurante
-
Oct 2022 - Present
-
-
-
-
Directora de sala
-
Jan 2020 - Oct 2022
Pre/Apertura del restaurante y puesta en marcha. Pre/Apertura del restaurante y puesta en marcha.
-
-
-
Muerde la Pasta
-
Spain
-
Restaurants
-
100 - 200 Employee
-
Supervisora de sala
-
Apr 2019 - Jan 2020
Pre/Apertura de local con más de 1000m Pre/Apertura de local con más de 1000m
-
-
-
Gran Hotel Puente Colgante
-
Spain
-
Hospitality
-
Camarera
-
Apr 2017 - Mar 2019
-
-
-
Grupo SAGARDI
-
Spain
-
Restaurants
-
100 - 200 Employee
-
-
Aug 2016 - Mar 2017
Administrar el comedor.Gestión de eventos.Encargada de cierres del local.Apoyo en servicio en sala.
-
-
-
Jun 2016 - Aug 2016
Restaurante con carta de bocadillos gourmet.Encargada del servicio en sala, barra y terraza.Entre 10 y 15 camareros al cargo.
-
-
-
Nov 2015 - Jun 2016
Gestión de personal, horarios, inventario.Servicio en sala y jefa de barra,Protocolo y menús.Gestion de eventos y montajes de sala.Gestión y elaboración de menús.
-
-
-
Aug 2015 - Nov 2015
Camarera en barra, sal y terraza.
-
-
-
-
Encargada
-
Apr 2015 - Aug 2015
-
-
-
Gran hotel Puente Colgante
-
Spain
-
Hospitality
-
Camarera
-
May 2012 - Mar 2015
Recepcionar pedidos, servio en sala, terraza, barra y eventos. Organizar al personal extra. Recepcionar pedidos, servio en sala, terraza, barra y eventos. Organizar al personal extra.
-
-
-
Pub Kiss
-
United Kingdom
-
Hospitality
-
Jefa de barra
-
Aug 2014 - Feb 2015
-
-
-
Binberri S.A.
-
Spain
-
Performing Arts
-
1 - 100 Employee
-
Vendedora y locutora
-
Sep 2011 - Feb 2013
Venta de cartones y locución de las bolas. Venta de cartones y locución de las bolas.
-
-
Education
-
Eide Santurtzi
Grado medio, Hostelería -
Universidad Nacional de Educación a Distancia - U.N.E.D.