Vanesa Romero
Food Quality and Control at Panpe Panadería y Pastelería- Claim this Profile
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Topline Score
Bio
Credentials
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Formación de Formadores
SECAP EcuadorApr, 2022- Sep, 2024 -
ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001
JC Capacitación EmpresarialNov, 2021- Sep, 2024 -
PCQI (Preventive Controls Qualified Individual) con aval por la FDA, Rutgers University
Food Safety Preventive Controls Alliance (FSPCA)Oct, 2021- Sep, 2024 -
Gestor Documental en Sistemas de Gestión de Calidad
EIA Especialistas en la industria alimentariaMay, 2021- Sep, 2024 -
Auditor Interno BPM, HACCP, ISO 9011, ISO 22000
EIA Especialistas en la Industria AlimentariaMar, 2021- Sep, 2024 -
Auditor Interno Análisis de Peligros y Puntos Criticos de Control HACCP
Estrategia Gestión Alimentaria y EmpresarialFeb, 2021- Sep, 2024 -
Notificación Sanitaria para Alimentos y Manejo de ECUAPASS
EIA Especialistas en la Industria de AlimentosFeb, 2021- Sep, 2024 -
Curso Entrepreneurship
Cisco Networking AcademyDec, 2020- Sep, 2024 -
Negociación efectiva en 4 sencillos pasos
Universidad San Francisco de QuitoDec, 2020- Sep, 2024 -
Resolución de Conflictos
Universidad San Francisco de QuitoDec, 2020- Sep, 2024 -
Alimentos Funcionales y sus Efectos en la Salud Mental
Universidad San Francisco de QuitoNov, 2020- Sep, 2024 -
Auditor Interno FSSC 22000 Versión 5
EQAJun, 2020- Sep, 2024
Experience
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Panpe Panadería y Pastelería
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Ecuador
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Food & Beverages
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1 - 100 Employee
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Food Quality and Control
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Mar 2022 - Present
Auditorías VIP See Lounge Quito Airport Encargada del área de Calidad e Inocuidad Implementación de BPM y HACCP Implementación de registros Control diario del personal Auditorías Internas Auditorías VIP See Lounge Quito Airport Encargada del área de Calidad e Inocuidad Implementación de BPM y HACCP Implementación de registros Control diario del personal Auditorías Internas
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Grupo Empresarial Panpe Oficial
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Ecuador
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Food and Beverage Services
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1 - 100 Employee
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Food Safety and Quality Assurance
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Mar 2022 - Present
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Académica Soluciones Integrales
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Ecuador
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Primary and Secondary Education
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Chemistry and Functional Foods Teacher
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Feb 2020 - Present
Chemistry and Functional Foods Teacher in homeschooling for International Baccalaureate Chemistry and Functional Foods Teacher in homeschooling for International Baccalaureate
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Food Safety and Quality Assurance
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Jun 2023 - Present
Asistente del área de calidad, implementación de BPM, HACCP, FSSC 22000 Asistente del área de calidad, implementación de BPM, HACCP, FSSC 22000
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Food Engineer
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Mar 2022 - Present
Auditorías Internas, creación y verificación de manuales y registros Auditorías Internas, creación y verificación de manuales y registros
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Food Quality and Food Safety, Food Production
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Jul 2022 - Nov 2022
Registros Sanitarios, control de producción, formulaciones de productos Registros Sanitarios, control de producción, formulaciones de productos
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La Colina del Chef
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Spain
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Food Engineer
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Jul 2018 - Jan 2019
I was in charge of the quality area at Baca Ortiz Hospital, AXIS and Pampe. BPM implementation I was in charge of the quality area at Baca Ortiz Hospital, AXIS and Pampe. BPM implementation
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Education
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Universidad San Francisco de Quito
Food Engineer, Food Engineer -
IMF Smart Education
Master's degree, Gestión de Procesos y Seguridad Alimentaria -
Universidad San Gregorio de Portoviejo
Master's degree, Gestión de Procesos y Seguridad Alimentaria -
Unidad Educativa Ecuatoriano Suizo
Bachillerato, Bachiller en Ciencias -
IMF Smart Education
Máster en Gestión de Procesos y Seguridad Alimentaria, Gestión de Procesos y Seguridad Alimentaria