Experience

SRB S.p.A. - Food & Renewable Energy

• Italy
• Food and Beverage Services
• 1 - 100 Employee

• Tecnico di laboratorio

  • Jan 2018 - Present



GBfoods

• Spain
• Food and Beverage Services
• 700 & Above Employee

• Quality Microbiological Analysis technician

  • Jun 2015 - Dec 2017

  Mi sono occupata del controllo qualità microbiologico di materie prime, semilavorati e prodotti finiti, sia con metodologia classica che strumentale.Ho collaborato con il team di ricerca e sviluppo apportando un supporto tecnico nella realizzazione di nuovi prodotti (challenge test, prove di stabilità).Ho affiancato la sezione di quality assurance in audit di seconda parte, al fine di garantire la conformità dei processi in outsourcing. Mi sono occupata del controllo qualità microbiologico di materie prime, semilavorati e prodotti finiti, sia con metodologia classica che strumentale.Ho collaborato con il team di ricerca e sviluppo apportando un supporto tecnico nella realizzazione di nuovi prodotti (challenge test, prove di stabilità).Ho affiancato la sezione di quality assurance in audit di seconda parte, al fine di garantire la conformità dei processi in outsourcing.



Vivenda SpA- La cascina

• Ispettrice presso impianti di Ristorazione Collettiva

  • Mar 2015 - Jun 2015

  Ho gestito e supervisionato tutte le attività relative ad un impianto di produzione di ristorazione collettiva, verificando il rispetto delle procedure igienico sanitarie e dei sistemi di qualità aziendali. Ho gestito e supervisionato tutte le attività relative ad un impianto di produzione di ristorazione collettiva, verificando il rispetto delle procedure igienico sanitarie e dei sistemi di qualità aziendali.



GBfoods

• Spain
• Food and Beverage Services
• 700 & Above Employee

• Internship Student Analysis & Sensorial

  • Sep 2014 - Feb 2015

  Ho ricoperto il ruolo di tecnico di laboratorio nel controllo qualità microbiologico.Tecniche utilizzate:▪ Ricerca di patogeni e indicatori di sicurezza alimentare con metodologia classica e molecolare (real time PCR) e VIDAS (immunoassay)▪Ricerca OGM con real time PCR▪DNA microarray per identificazione di specie▪Citofluorimetria a flusso▪Identificazione batterica con metodica API▪ Analisi microbiologica delle acque▪ Ricerca glutine con metodo ELISA Ho ricoperto il ruolo di tecnico di laboratorio nel controllo qualità microbiologico.Tecniche utilizzate:▪ Ricerca di patogeni e indicatori di sicurezza alimentare con metodologia classica e molecolare (real time PCR) e VIDAS (immunoassay)▪Ricerca OGM con real time PCR▪DNA microarray per identificazione di specie▪Citofluorimetria a flusso▪Identificazione batterica con metodica API▪ Analisi microbiologica delle acque▪ Ricerca glutine con metodo ELISA



University of Valencia

• Spain
• Higher Education
• 700 & Above Employee

• Tesista

  • 2011 - 2012

  • Caratterizzazione mutanti knockout • Studi di overespressione in pianta Tecniche di laboratorio utilizzate: estrazione DNA genomico e plasmisidico di piante, PCR, corsa elettroforetica, estrazione RNA totale, RT-PCR, estrazione proteica, Western blot, trasformazione batterica con heat shock e freeze thaw, floral dipping, infiltrazione fogliare, uso microscopio confocale. • Caratterizzazione mutanti knockout • Studi di overespressione in pianta Tecniche di laboratorio utilizzate: estrazione DNA genomico e plasmisidico di piante, PCR, corsa elettroforetica, estrazione RNA totale, RT-PCR, estrazione proteica, Western blot, trasformazione batterica con heat shock e freeze thaw, floral dipping, infiltrazione fogliare, uso microscopio confocale.



Università degli Studi di Perugia

• Italy
• Research
• 700 & Above Employee

• Tesista

  • Feb 2010 - Jul 2010

  • Coltivazione batterica • Caratterizzazione batterica Tecniche di laboratorio utilizzate: trasferimento batterico per striscio o per spatolamento su piastra, estrazione DNA genomico e plasmidico di batteri, PCR, corsa elettroforetica, uso di spettrofotometro.

• Tirocinante

  • Dec 2009 - Apr 2010

  • Isolamento e caratterizzazione di microrganismi fitopatogeniTecniche di laboratorio utilizzate: Preparazione di terreni di coltura solidi e liquidi, tecniche di sterilizzazione (autoclave, filtrazione), allestimento di colture batteriche e di lievito, strisci ed isolamento di colonie singole, colorazioni di Gram e Ziehl-Nielsen, osservazione al microscopio ottico. Conteggio vitale (su piastra) e totale di cellule (DAPI o burker), saggio KOH, test LOPAT, produzione pigmenti fluorescenti su terreno B di King, metabolismo fermentativo/ossidativo