Experience

NEOCORNER

• France
• Food and Beverage Services
• 1 - 100 Employee

• Responsable des achats

  • Apr 2022 - Present



NEOCORNER SNACKING

• France
• Restaurants
• 1 - 100 Employee

• Responsable des Opérations

  • 2021 - Present



Nexity

• France
• Real Estate
• 700 & Above Employee

• Contrôleur comptable

  • 2016 - 2018

  - Accompagnement du réseau d'agences sur l'analyse des comptes mandants - Mise en place et suivi des plans d’actions après l’analyse des comptes - Reportings mensuel au niveau régional et national - Accompagnement du réseau d'agences sur l'analyse des comptes mandants - Mise en place et suivi des plans d’actions après l’analyse des comptes - Reportings mensuel au niveau régional et national



Ambassade d'Indonésie en France

• Ville de Paris, Île-de-France, France

• Assistant de l'Attaché de Défense

  • 2013 - 2016

  - Assister l’Attaché de Défense sur les missions de coopération militaire, de défense et de sécurité entre l’Indonésie et la France (IFDD Indonesia-France Defence Dialogue) - Recherches et analyses stratégiques en matière de défense - Collecte et traitement de renseignements militaire - Contrôle des documents et suivi des rapports de procédures d’acquisition de contrats d’armements - Mise en œuvre des supports de protocole auprès des délégations - Assister l’Attaché de Défense sur les missions de coopération militaire, de défense et de sécurité entre l’Indonésie et la France (IFDD Indonesia-France Defence Dialogue) - Recherches et analyses stratégiques en matière de défense - Collecte et traitement de renseignements militaire - Contrôle des documents et suivi des rapports de procédures d’acquisition de contrats d’armements - Mise en œuvre des supports de protocole auprès des délégations



Domino's Pizza France

• France
• Restaurants
• 300 - 400 Employee

• Consultant franchise

  • 2012 - 2013

  - Responsabilité régionale : Île-de-France et Nord-Est (28 magasins) - Conseil opérationnel auprès des franchisés dans la gestion des points de ventes - Interface entre le siège et le franchisé - Réalisation des audits opérationnels (sécurité des biens et des personnes, sécurité alimentaire, procédures cash, procédures RH) - Etablissement de rapports et de plans d'actions auprès des opérationnels - Responsabilité régionale : Île-de-France et Nord-Est (28 magasins) - Conseil opérationnel auprès des franchisés dans la gestion des points de ventes - Interface entre le siège et le franchisé - Réalisation des audits opérationnels (sécurité des biens et des personnes, sécurité alimentaire, procédures cash, procédures RH) - Etablissement de rapports et de plans d'actions auprès des opérationnels



Boulanger

• France
• Retail
• 700 & Above Employee

• Responsable d'exploitation

  • 2011 - 2012

  - Gestion de l'exploitation en étroite collaboration avec le Directeur - Manager back-office, Responsabilité des départements caisse, accueil et financement du magasin ainsi que le département SAV - Gestion de l'exploitation en étroite collaboration avec le Directeur - Manager back-office, Responsabilité des départements caisse, accueil et financement du magasin ainsi que le département SAV



McDonald's France Restaurant

• Ville de Paris, Île-de-France, France

• Directeur adjoint

  • 1998 - 2010

  Missions principales : - Mise en oeuvre de la politique commerciale : Qualité, Service, Propreté et Valeur élevé avec un objectif de 100% satisfaction clients - Gestion opérationnelle du site - Pilotage du compte d'exploitation et développement du CA avec une optimisation de la marge (contrôle des coûts) et de la rentabilité - Responsabilité des commandes et de la gestion des stocks (garantir qualitativement les approvisionnements), des plannings du personnels et des managers (optimiser la disponibilité de son équipe en fonction de flux client), de la formation initiale et suivi des équipes, de la sécurité alimentaire HACCP ainsi que celle des biens et des personnes - Encadrement d’équipe (90 personnes dont 5 membres de l’équipe de gestion) Missions annexes : - Contrôle et suivi administratif, ressources humaines et sécurité - Gestion Administrative du personnel (contrôle et application de la législation sociale, saisie et suivi des absences…) - Recrutement Show less