Víctor Bordera Sanchis
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Topline Score
Bio
Experience
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Med Playa
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Spain
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Travel Arrangements
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100 - 200 Employee
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Apr 2021 - Present
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Mar 2016 - Apr 2021
Hotel de 436 habitaciones (60 estudios) con capacidad para más de 1.200 estancias, con todo tipo de regímenes, incluido el Todo Incluido (en temporada alta se dan más de 3.000 comidas diarias).Entre mis labores, se encuentran:- Supervisión y Control de los Departamentos Operativos del Hotel.- Gestión de Quejas de Clientes.- Gestión Medioambiental y Mejoras en Sostenibilidad (obtención certificado Gold Travelife 2016-2018 y 2018-2020).- Gestión de Reservas, análisis de Pick up, Forecast y Overbookings.- Sistema APPCC y su Control.- Análisis de Desviaciones del Resultado de Explotación y Control de Gastos.- Control Presupuestario.- Elaboración de Rueda de Menús en Cocina, Carta de Vinos en Restaurante y Carta Snack en Bares.- Ajuste de Coberturas del Personal.- Análisis de ReviewPro, Comentarios de Clientes, Redes Sociales y Competencia.- Experiencia en actuación en caso de brotes Norovirus, Productos de V Gama, Menú Vegetariano/Vegano, Gmao Takhys (sistema de mantenimiento de partes correctivo y preventivo, etc.) Show less
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May 2013 - Feb 2016
Labores desempeñadas como recepcionista:• Gestionar eficazmente las reservas a fin de obtener el mayor índice de ocupación y satisfacer las expectativas de los clientes. • Formalizar las entradas y salidas de clientes, aportándoles la información necesaria para la óptima prestación del servicio. • Asignación de habitaciones y gestión de No Shows.• Seguimiento de pick-up y forecast de reservas.• Generar una atención de calidad a los clientes para satisfacer las expectativas de éstos. • Formalizar la documentación y gestionar la información para derivarla posteriormente a los departamentos adecuados. • Registro, control y cobro de los servicios consumidos por los clientes.• Atender la seguridad de los clientes y de las pertenencias depositadas en el establecimiento, a través del control de accesos a las instalaciones. • Realizar los servicios de correspondencia, mensajería y despertador. • Aportar a los clientes aquella información que soliciten.• Mediar entre las comunicaciones de los clientes y los departamentos que las emitan y reciban a fin de que se efectúen las mismas con fiabilidad, prontitud y discreción. • Registrar y controlar adecuadamente todo tipo de llamadas al exterior que sostengan los clientes y personal, mediante los medios disponibles para realizar una correcta facturación y control de producción. Show less
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Nov 2012 - Apr 2013
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HOLIDAY WORLD RESORT
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Spain
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Hospitality
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1 - 100 Employee
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Recepcionista Hotel Holiday Polynesia****
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Apr 2011 - Oct 2012
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CAJAMAR
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Spain
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Banking
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700 & Above Employee
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Auxiliar de Caja
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2008 - 2008
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Med Playa
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Spain
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Travel Arrangements
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100 - 200 Employee
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Mozo de Equipajes Hotel Riviera****
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Jul 2005 - Oct 2005
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Med Playa
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Spain
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Travel Arrangements
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100 - 200 Employee
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Camarero Bar Hotel Bali***
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Jul 2002 - Aug 2002
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Med Playa
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Spain
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Travel Arrangements
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100 - 200 Employee
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Mozo de Equipajes Hotel Riviera****
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Jul 2001 - Sep 2001
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Med Playa
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Spain
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Travel Arrangements
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100 - 200 Employee
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Mozo de Equipajes Hotel Riviera****
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Jul 2000 - Sep 2000
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Med Playa
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Spain
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Travel Arrangements
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100 - 200 Employee
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Botones Hotel Bali***
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Jul 1999 - Aug 1999
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Med Playa
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Spain
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Travel Arrangements
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100 - 200 Employee
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Botones Hotel Bali***
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Jul 1998 - Aug 1998
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Education
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Vértice Business School
Master Executive MBA Turismo -
Universidad de Malaga
Diplomado en Ciencias Empresariales