Experience

Kilden Teater- og Konserthus for Sørlandet

• Norway
• Entertainment Providers
• 1 - 100 Employee

• Kokk

  • Jun 2014 - Present

  Kantine, a la carte, produksjon Kantine, a la carte, produksjon



Clarion Ernst Hotell

• Norway
• Hotels and Motels
• 1 - 100 Employee

• Kokk/ innkallings hjelp etter behov

  • Mar 2014 - Jan 2015

  Tilbake igjen, for og hjelpe til med produksjon, selskaper o.l etter behov. :-) Tilbake igjen, for og hjelpe til med produksjon, selskaper o.l etter behov. :-)



Bankkjelleren catering

• Kjøkkensjef

  • Nov 2012 - Jan 2015

  Ansvar for den kjøkkendriften samt 2 kantiner, adminstrativt ansvar som budsjetterings- og økonomisk ansvarlig for kjøkkenavdelingen, menyplanlegging og matfaglig utvikling, innkjøp og lagerkontroll, personalansvar. IK-mat/ HACCP og HMS Ansvar for den kjøkkendriften samt 2 kantiner, adminstrativt ansvar som budsjetterings- og økonomisk ansvarlig for kjøkkenavdelingen, menyplanlegging og matfaglig utvikling, innkjøp og lagerkontroll, personalansvar. IK-mat/ HACCP og HMS



Ernst Hotell

• Norway
• Retail

• Førstekokk

  • Dec 2011 - Aug 2012

  Buffet og produksjon IK-mat HACCP, ansvar for lærlinger Buffet og produksjon IK-mat HACCP, ansvar for lærlinger



Hos Naboen

• Norway
• Restaurants

• Sous chef

  • Jun 2009 - Nov 2011

  A la carte, ik-mat&HACCP, varekost, menyplanlegging, produksjon, administrativt arbeid, bestilling av varer, produksjon. A la carte, ik-mat&HACCP, varekost, menyplanlegging, produksjon, administrativt arbeid, bestilling av varer, produksjon.



Current Communication

• United States
• Real Estate

• Telefonselger

  • May 2009 - Jun 2009

  Salg av strøm for Norges Energi, bygge tillit til kunden og selge de strøm. Vi brukte telefon og data som verktøy. Current brukte egne systemer for og gjøre det lettere og legge inn bestillingene etter ett salg. Salg av strøm for Norges Energi, bygge tillit til kunden og selge de strøm. Vi brukte telefon og data som verktøy. Current brukte egne systemer for og gjøre det lettere og legge inn bestillingene etter ett salg.



Rica Dyreparken

• Kokk

  • Mar 2007 - May 2009

  Ansvarsområde. Ha kontroll på lunsjen. servering av koldt tallerkeren,bufe,2 retter o.l. Lage diverse salater, varm mat, kald mat og dessert i samarbeid med lærlingen jeg hadde ansvar for og lære opp i følge opplærlingsboka for lærlinger. Ansvarsområde. Ha kontroll på lunsjen. servering av koldt tallerkeren,bufe,2 retter o.l. Lage diverse salater, varm mat, kald mat og dessert i samarbeid med lærlingen jeg hadde ansvar for og lære opp i følge opplærlingsboka for lærlinger.



Luhin

• Germany
• 1 - 100 Employee

• Kokk

  • Jan 2007 - Mar 2007

  Fine dining restaurant med fokus på slow cooking. kort opphold grunnet familie oppgradering og det er kun kveldsvakt. Ett utrolig bra sted og jobbe, som kan anbefales på det varmeste Fine dining restaurant med fokus på slow cooking. kort opphold grunnet familie oppgradering og det er kun kveldsvakt. Ett utrolig bra sted og jobbe, som kan anbefales på det varmeste



Brygga mat

• Norway
• Real Estate

• Produksjonsansvarlig, baker og konditor

  • Jun 2006 - Jan 2007

  Ansvar for ansatte, motivere og lede de til og gjøre sitt beste og få en god dag på jobben. *Produksjon av diverse brødtyper og kaker til butikken samt de som var bestilt inn. Yte Service til kunder som kom inn i butikken og til kunder vi hadde leveranser til. Varekost, passe på at vi kunne holdt budsjettet Ansvar for ansatte, motivere og lede de til og gjøre sitt beste og få en god dag på jobben. *Produksjon av diverse brødtyper og kaker til butikken samt de som var bestilt inn. Yte Service til kunder som kom inn i butikken og til kunder vi hadde leveranser til. Varekost, passe på at vi kunne holdt budsjettet



BJN/Grand hotell

• Kokk

  • Mar 2004 - May 2006

  a la carte, produksjon, varekost, manyplanelgging, varekost og annet arbeid tilknyttet kjøkken. man jobbet til tider også som "kokketør" Stedet Grunder er gamle BJN, bare skiftet navn. a la carte, produksjon, varekost, manyplanelgging, varekost og annet arbeid tilknyttet kjøkken. man jobbet til tider også som "kokketør" Stedet Grunder er gamle BJN, bare skiftet navn.



Diverse

• United States
• Advertising Services

• kjøkkenhjelp, kokk, kunderbehandler, servitør.

  • Jan 2001 - Apr 2004

  Samsen cafe Natmanden,kjøkkenhjelp før VGS http://www.samsen.com/kafe/43-kafe-natmanden Bella Napoli,kokk. Ingen hjemmeside Fiskesalg A/S,kundebehandler over disk. http://www.fiskesalg.no/om.htm Egon,kokk http://www.egon.no/ Dolly Dimples, Servitør http://www.dolly.no/ Samsen cafe Natmanden,kjøkkenhjelp før VGS http://www.samsen.com/kafe/43-kafe-natmanden Bella Napoli,kokk. Ingen hjemmeside Fiskesalg A/S,kundebehandler over disk. http://www.fiskesalg.no/om.htm Egon,kokk http://www.egon.no/ Dolly Dimples, Servitør http://www.dolly.no/