Maître d’hôtel

• Aug 2020 - Present

Community Network

• Mar 2019 - Present

Chef de rang

• Apr 2018 - Aug 2020

Mise en place de la salle de restaurant, gestions du service à table, annonces des mets, des bons réclames. Accueil clientèle et placement dans la salle à manger.

Commis sommelier

• Aug 2017 - Dec 2017

Préparations des apéritifs maisons, rangement de cave, envoi des boissons, gestion d’une boutique de vins. Envoie et service des eaux, des cafés et des vins au verres. + conseils sur le choix des vins et d’accord (mets vins) au niveaux de la brasserie. Gestions des stocks et de la cartes des vins sous le contrôle du responsable. Ventes et dégustations de grands cru tel que (cheval blanc, Romanée Conti, etc).

Apprenti cuisine

• Aug 2015 - Jul 2017

Dans le cadre de mes études, j'assure la gestion d'un poste, et dès réceptions dès livraisons, suivit des commandes et contrôle des factures et dès températures. Dans le cadre de mon BTS en apprentissage dans la maison Blanc. J'effectue un complément en salle : envois des mets, prise de commande, service des boissons et suivit du clients.

Stagiaire linguistique cuisine

• Mar 2015 - May 2015

Dans le cadre d'un programme linguistique, afin d'apprendre la gastronomie, la langue et le travail au royaume uni ! Très bonne expérience linguistique et amélioration de la langue anglaise et de la culture anglo-saxonne. Dans le cadre d'un programme linguistique, afin d'apprendre la gastronomie, la langue et le travail au royaume uni ! Très bonne expérience linguistique et amélioration de la langue anglaise et de la culture anglo-saxonne.

Commis de cuisine

• Mar 2014 - Apr 2014

Stagiaire à la brasserie de l'hôtel Grand Hyatt Cannes Hotel Martinez en cuisine, réalisation des préparations préliminaire chaude et participation aux services du midi et du soir. Très bonne expérience en brigade Stagiaire à la brasserie de l'hôtel Grand Hyatt Cannes Hotel Martinez en cuisine, réalisation des préparations préliminaire chaude et participation aux services du midi et du soir. Très bonne expérience en brigade

Stagiaire cuisine

• Dec 2013 - Dec 2013

Former par une petite équipe dans le cadre d'une formation en Bac professionnel. Mise en place et organisation d'un poste (chaud et garde manger.) apprentissage des techniques de pâtisseries et des normes HACCP. Former par une petite équipe dans le cadre d'une formation en Bac professionnel. Mise en place et organisation d'un poste (chaud et garde manger.) apprentissage des techniques de pâtisseries et des normes HACCP.

Chef de rang

• Jun 2013 - Oct 2013

Premier stage dans le cadre de ma formation en bac professionnel cuisine. Apprentissage des bases culinaire, et pâtissière. Gestion d'une cuisine et de commande dans une brigade de deux personnes Extra en salle : afin de gérer les groupes, pour l'envoies des mets. Je me suis occuper de l'accueil à la mise en place de la salle pour le service du soir. Premier stage dans le cadre de ma formation en bac professionnel cuisine. Apprentissage des bases culinaire, et pâtissière. Gestion d'une cuisine et de commande dans une brigade de deux personnes Extra en salle : afin de gérer les groupes, pour l'envoies des mets. Je me suis occuper de l'accueil à la mise en place de la salle pour le service du soir.