Experience

Gierlinger Holding GmbH

• Austria
• Food and Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Head of PD

  • Feb 2023 - Present



Freiberuflich

• Münster und Umgebung

• Inhaber

  • May 2022 - Jan 2023

  Consulting & Interimsmanagement for Food & FMCG Consulting & Interimsmanagement for Food & FMCG



Midsona Deutschland GmbH

• Ascheberg, Nordrhein-Westfalen, Deutschland

• Operations Director

  • May 2019 - Apr 2022

  Verantwortlich für alle operativen Bereiche der deutschen Unit an den Standorten Ascheberg (ehemals Davert GmbH) und Lauterhofen (ehemals Eisblümerl Naturkost GmbH). Führen, Fordern und Entwickeln der unterstellten Mitarbeiter aus den Bereichen Produktion, PPS, Technik, Engineering, Supply Chain, Logistik und Produktentwicklung. Budget- und Investitionsplanungen, KPI`s, IFS-Vorbereitungen, Arbeitssicherheit, abteilungsübergreifende Prozessanalysen und -optimierungen incl. Ableitung von geeigneten Maßnahmen. Schwerpunkte: Reinigung & Verpackung von Organic Food, (dry), Herstellung und Röstung von Cerealien, Nüssen und Schalenfrüchten. Herstellung von Schokoladen Cremes und Nuss-Mousen in Bio-Qualität.



Active Nutrition International GmbH

• Germany
• Food and Beverage Services
• 1 - 100 Employee

• Plant General Manager

  • 2016 - 2019

  Verantwortlich für People & Products, Produktion & Technik, Wirtschaftlichkeit & Effizienz, Qualitätsmanagement sowie die strategische Ausrichtung des Standortes. Schwerpunkte: Herstellung untersch. Riegel für die Marke PowerBar und Private Label (Nestlé, Alete), Abfüllung von PowerBar Sport-Gelen unter Reinraumbedingungen Verantwortlich für People & Products, Produktion & Technik, Wirtschaftlichkeit & Effizienz, Qualitätsmanagement sowie die strategische Ausrichtung des Standortes. Schwerpunkte: Herstellung untersch. Riegel für die Marke PowerBar und Private Label (Nestlé, Alete), Abfüllung von PowerBar Sport-Gelen unter Reinraumbedingungen



BZ Foods SE

• Berlin und Umgebung, Deutschland

• Director Of Production Operations

  • 2015 - 2016

  Gesamtverantwortung für den Bereich Produktion & Technik aller Produktionsstandorte Food und der BioZentrale in Niederbayern Gesamtverantwortung für den Bereich Produktion & Technik aller Produktionsstandorte Food und der BioZentrale in Niederbayern



FrieslandCampina

• Netherlands
• Food and Beverage Manufacturing
• 700 & Above Employee

• Head of Engineering Germany

  • 2012 - 2015

  Standortübergreifende Planung & Koordination der technischen Investitionsprojekte in Deutschland Strategische Weiterentwicklung und Standardisierung der technischen Infrastruktur Standortübergreifende Planung & Koordination der technischen Investitionsprojekte in Deutschland Strategische Weiterentwicklung und Standardisierung der technischen Infrastruktur



YUM! Brands Inc. / KFC

• Düsseldorf und Umgebung, Deutschland

• Technical Manager Supplier Management

  • 2009 - 2012

  Lieferantenmanagement: Selektion, Auditierung und Aufbau neuer nationaler und internationaler Lieferanten NPD & Innovationsmanagement Aufbau, Implementierung und Weiterentwicklung des Qualitätswesens Lieferantenmanagement: Selektion, Auditierung und Aufbau neuer nationaler und internationaler Lieferanten NPD & Innovationsmanagement Aufbau, Implementierung und Weiterentwicklung des Qualitätswesens



McDonald`s Deutschland Inc.

• München und Umgebung, Deutschland

• Senior Department Head Menu Management

  • 2009 - 2009

  Verantwortung für Produktentwicklung, Food Design und Food Strategy Verantwortung für Produktentwicklung, Food Design und Food Strategy



H. Nölke GmbH & Co. KG

• Versmold

• Leiter Forschung und Entwicklung

  • 2001 - 2008

  Koordination und Forcierung der Neuentwicklungen, der technischen Produktentwicklungen sowie der Produkt- und Prozessoptimierungen Koordination und Forcierung der Neuentwicklungen, der technischen Produktentwicklungen sowie der Produkt- und Prozessoptimierungen



OSI Group

• United States
• Food Production
• 700 & Above Employee

• Leiter Produktentwicklung und externe Produktionsstätten

  • 1995 - 2001

  Produkt- und Prozessneuentwicklungen für Convenience Produkte aus Geflügelfleisch, zeitnahe Entwicklung von Neu- und Promotionprodukten in nationalen und internationalen Entwicklungsteams Planung und Start Up neuer Werke und Linien (Frankreich, Spanien, Polen, Ungarn) Produkt- und Prozessneuentwicklungen für Convenience Produkte aus Geflügelfleisch, zeitnahe Entwicklung von Neu- und Promotionprodukten in nationalen und internationalen Entwicklungsteams Planung und Start Up neuer Werke und Linien (Frankreich, Spanien, Polen, Ungarn)



Dr. Oetker

• Germany
• Food and Beverage Manufacturing
• 700 & Above Employee

• Diplomand

  • 1994 - 1995