Experience

Le Verre à Mélange

• France
• Wine & Spirits
• 1 - 100 Employee

• Co-fondateur

  • Jun 2020 - Present

  Le Verre à Mélange apporte de l'aide auprès des restaurateurs et des hôteliers sur la partie boissons de leurs établissements, que ce soit à travers: - Réorganisation/ création de cartes - Mise en cohérence de la carte boissons avec la partie food - Accompagnement des équipes - Formations techniques, produits & upselling dans le secteur du bar - Renforcement de l'esprit d'équipe/ Team building Le Verre à Mélange apporte de l'aide auprès des restaurateurs et des hôteliers sur la partie boissons de leurs établissements, que ce soit à travers: - Réorganisation/ création de cartes - Mise en cohérence de la carte boissons avec la partie food - Accompagnement des équipes - Formations techniques, produits & upselling dans le secteur du bar - Renforcement de l'esprit d'équipe/ Team building



Universal Hotels

• Australia
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Assistant Chef Barman

  • May 2019 - Jun 2020

  1821 - Restaurant Grec haut de gamme au cœur du CBD de Sydney. Clientèle business au lunch & loisir haut de gamme au diner. Réalisation des cocktails de la carte Storytelling des alcools & différents cocktails proposés Force de proposition sur les nouveaux cocktails Barman en charge de de l'accueil des groupes et évènements privés 1821 - Restaurant Grec haut de gamme au cœur du CBD de Sydney. Clientèle business au lunch & loisir haut de gamme au diner. Réalisation des cocktails de la carte Storytelling des alcools & différents cocktails proposés Force de proposition sur les nouveaux cocktails Barman en charge de de l'accueil des groupes et évènements privés



MAMA SHELTER

• France
• Hospitality
• 500 - 600 Employee

• 1er Barman

  • Nov 2018 - Feb 2019

  Réalisation des cocktails de la carte Réalisation de cocktails à la demande du client Force de proposition pour la mise en place de nouveaux cocktails sur la carte Participation active aux events du Mama Marseille Réalisation des cocktails de la carte Réalisation de cocktails à la demande du client Force de proposition pour la mise en place de nouveaux cocktails sur la carte Participation active aux events du Mama Marseille


Bar Carry Nation... Dans Les Arbres
• France
• Restaurants
• 1 - 100 Employee
• 1er Barman

  • Oct 2017 - Oct 2018

Au Fût et à mesure
• France
• Recreational Facilities
• Superviseur bar

  • Jun 2017 - Sep 2017

Monte Carlo Bay Hotel
• France
• Hospitality
• 1 - 100 Employee
• Barman

  • Apr 2017 - Jul 2017

Park Hyatt Paris-Vendôme
• France
• Hospitality
• 100 - 200 Employee
• Barman

  • Sep 2016 - Nov 2016