Thomas Pepe

Responsable Points de Vente Restauration at PULLMAN CANNES MANDELIEU ROYAL CASINO
  • Claim this Profile
Contact Information
us****@****om
(386) 825-5501
Location
Mandelieu-la-Napoule, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France, FR

Topline Score

Topline score feature will be out soon.

Bio

Generated by
Topline AI

You need to have a working account to view this content.
Join now
You need to have a working account to view this content.
Join now

Experience

  • PULLMAN CANNES MANDELIEU ROYAL CASINO
    • France
    • Hospitality
    • 1 - 100 Employee
    • Responsable Points de Vente Restauration
      • Jun 2022 - Present

      Mandelieu-la-Napoule, Provence-Alpes-Côte d’Azur, France Gestion des Points de Vente PDJ, Room Service, Banquets, Plage Privée, Roof Top

  • Groupe Barrière
    • France
    • Hospitality
    • 700 & Above Employee
    • Adjoint de direction F&B
      • Jan 2010 - Jul 2023

      Développement de la partie opérationnelle sur le secteur Banqueting au Palais des Festivals Cannes. Gestion des équipes bar & restaurant Casino. BANQUETS : G20, FIF, REED MIDEM, TAX FREE, LIONS + Conventions - Préparation des congrès et conventions en amont - Recrutement, création des plannings, contrats & paie - Gestion des commandes MP et besoins en matériel - Supervision opérationnelle des événements - Création du site web & plateforme de commande en ligne :… Show more Développement de la partie opérationnelle sur le secteur Banqueting au Palais des Festivals Cannes. Gestion des équipes bar & restaurant Casino. BANQUETS : G20, FIF, REED MIDEM, TAX FREE, LIONS + Conventions - Préparation des congrès et conventions en amont - Recrutement, création des plannings, contrats & paie - Gestion des commandes MP et besoins en matériel - Supervision opérationnelle des événements - Création du site web & plateforme de commande en ligne : www.traiteurcasinobarrierecannes.com CASINO : - Supervision des points de ventes Bar, Restaurant - MEP & Réalisation des opérations marketing - Clientèle MICE : De la prise de contact à la réalisation - Missions RH : Recrutement, Plannings, Réunions Show less

  • COURTEPAILLE
    • Restaurants
    • 700 & Above Employee
    • Assistant de direction
      • Jan 2008 - Jan 2010

      Ville de Paris, Île-de-France, France Gestion et opérationnel : Bar, Restaurant, Cuisine Gestion Administrative Gestion RH

  • Groupe Emeraude
    • France
    • Gambling Facilities and Casinos
    • 1 - 100 Employee
    • Chef de rang
      • Jan 2006 - Jan 2007

      Bourbonne-les-Bains, Grand Est, France Opérationnel : Bar, Restaurant, Banqueting

  • Brasserie La Bourse
    • Chef de rang
      • Jan 2006 - Jan 2007

      Châlons-en-Champagne, Grand Est, France

  • BOWLING LE STRIKE
    • France
    • Restaurants
    • 1 - 100 Employee
    • Chef de rang
      • Jan 2005 - Jan 2006

      Chaumont, Grand Est, France

Education

  • Ecole Hôtelière de Bazeilles
    Brevet de technicien supérieur (BTS), Arts Culinaire et de la Table
    2002 - 2004
  • Ecole Hôteliere de Bazeilles
    Baccalauréat technologique Hôtelerie Restauration, Hôtellerie Restauration
    1999 - 2002

Community

You need to have a working account to view this content. Click here to join now