Experience

L'Arbre à Café

• France
• Food and Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Key Account Manager

  • Jun 2021 - Present



TOGI

• France
• Food and Beverage Manufacturing

• Co-fondateur : stratégie commerciale et développement produits

  • 2020 - Jun 2021

  Co-fondateur Marque de charcuterie végétale et mixte - Création et développement de l'entreprise - Etude de marché, définition de la gamme - Prototypage de produits - Sourcing des sous-traitants et gestion du projet R&D - Stratégie marketing B2B - Commercialisation, prévisionnels financiers - Gestion administrative Co-fondateur Marque de charcuterie végétale et mixte - Création et développement de l'entreprise - Etude de marché, définition de la gamme - Prototypage de produits - Sourcing des sous-traitants et gestion du projet R&D - Stratégie marketing B2B - Commercialisation, prévisionnels financiers - Gestion administrative



LES DOMAINES QUI MONTENT

• France
• Retail
• 1 - 100 Employee

• Directeur de boutique et formateur réseau franchisés

  • 2014 - 2019

  Cave, épicerie fine, restaurant - Relance de la boutique, développement du CA - Recrutement et fidélisation de la clientèle B2B et B2C - Evolution de la gamme vers une offre adaptée à la cible - Sélection, formation et suivi des candidats à la franchise LDQM Cave, épicerie fine, restaurant - Relance de la boutique, développement du CA - Recrutement et fidélisation de la clientèle B2B et B2C - Evolution de la gamme vers une offre adaptée à la cible - Sélection, formation et suivi des candidats à la franchise LDQM



EXPRESS BAR / RED PICKLE

• Paris 11e

• Manager Restaurant, Bar à vin

  • 2011 - 2014

  Bistrot, bar à vin - Conduite du projet d’évolution de restaurant : menus, cartes des vins et cocktails, site web… - Sourcing fournisseurs softs, vins et spiritueux - Management équipe salle, services 50 à 100 couverts Bistrot, bar à vin - Conduite du projet d’évolution de restaurant : menus, cartes des vins et cocktails, site web… - Sourcing fournisseurs softs, vins et spiritueux - Management équipe salle, services 50 à 100 couverts



Agence Obraz

• France
• Public Relations and Communications Services
• 1 - 100 Employee

• Chef de projet communication

  • 2007 - 2011

  Agence RP / event - Clients : BIC, Delacre, Conforama, L’Artisanat... - Développement commercial et appels d’offre - Recommandations stratégiques - Budgétisation, gestion de projets RP et événementiels Agence RP / event - Clients : BIC, Delacre, Conforama, L’Artisanat... - Développement commercial et appels d’offre - Recommandations stratégiques - Budgétisation, gestion de projets RP et événementiels