Thomas DERRAR
Coordinateur Opérationnel at Columbus Café & Co- Claim this Profile
Click to upgrade to our gold package
for the full feature experience.
Topline Score
Bio
Experience
-
Columbus Café & Co
-
France
-
Restaurants
-
200 - 300 Employee
-
Coordinateur Opérationnel
-
Jan 2023 - Present
-
-
-
Glace Room
-
Ville de Paris, Île-de-France, France
-
Responsable multi-site
-
May 2020 - Mar 2023
-
-
-
Amorino
-
France
-
Retail
-
300 - 400 Employee
-
Manager de boutique
-
Oct 2016 - May 2020
Manager de deux boutiques filiales d'Amorino, j'ai la charge de manager en direct des équipes de 19 à 25 collaborateurs. Mes missions principales sont les suivantes : - Recruter et intégrer les collaborateurs, en les formant aux bases du métier.- Conduire les entretiens individuels, identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences des collaborateurs.- Animer des réunions d’équipe, impliquer et motiver le personnel pour améliorer les résultats commerciaux.- Relayer les plans d'action définis par le management supérieur au niveau des équipes de vente.- S'assurer de la qualité de la communication interne- Effectuer la gestion administrative du magasin - Organiser les plannings et adapter le temps de travail en fonction des fluctuations journalières et saisonnières de l'activité- Effectuer le contrôle des mouvements de caisse et les remises de recettes en banque- Effectuer une veille concurrentielle régulière- Mettre en valeur l’espace commercial, dans le respect des concepts de l’entreprise ou de l’enseigne et des directives données par le merchandising.Je peux également être amené, selon l'activité des boutiques, à :- Organiser l'accueil de la clientèle et participer à la vente - S'assurer de la bonne tenue du magasin (rangement, présentation, propreté)- Organiser la mise en place d’opérations commerciales et préparer les plans d’action nécessaires.- Réaliser les ouvertures et fermetures du point de vente.- Veiller à la maintenance générale du point de vente, à son entretien et au respect des consignes de sécurité.- Organiser et préparer les inventaires, contrôler le niveau des stocks- Organiser les réassorts en fonction des ventes et des livraisons. Show less
-
-
Vendeur polyvalent
-
Sep 2014 - Oct 2016
Au sein d'une équipe de 19 à 25 personnes j'avais en charge :- D'assurer une veille sur les produits et les services proposés par l'enseigne Amorino,- De contribuer à la tenue et à l'animation de l'espace de vente,- De réceptionner et de gérer les flux de marchandises et de vérifier l'état des stocks,- De poursuivre les objectifs de vente de l'entreprise tout en offrant un service de qualité aux clients,- De promouvoir les évènements au sein de l'espace de vente et de fidéliser la clientèle. Show less
-
-
-
Ann's Cookies
-
Région de Paris, France
-
Vendeur polyvalent
-
Jan 2013 - Jul 2014
- Contribuer à la tenue et à l'animation de l'espace de vente, - Réceptionner et de gérer les flux de marchandises et de vérifier l'état des stocks, - Poursuivre les objectifs de vente de l'entreprise tout en offrant un service de qualité aux clients, - Promouvoir les évènements au sein de l'espace de vente et de fidéliser la clientèle. - Contribuer à la tenue et à l'animation de l'espace de vente, - Réceptionner et de gérer les flux de marchandises et de vérifier l'état des stocks, - Poursuivre les objectifs de vente de l'entreprise tout en offrant un service de qualité aux clients, - Promouvoir les évènements au sein de l'espace de vente et de fidéliser la clientèle.
-
-
-
ENS Cachan
-
Cachan
-
Préparateur laborantin
-
Jan 2012 - Feb 2012
Stage : - préparation, - installation, - entretien pratique en laboratoire. Stage : - préparation, - installation, - entretien pratique en laboratoire.
-
-
-
Carrat
-
Région de Montreuil, France
-
Préparateur de commandes
-
Jan 2011 - Feb 2011
Stage : - préparation des commandes, - gestion des stocks, - découpe et préparation des matériaux et suivi du process de fabrication dans la technologie des élastomères. Stage : - préparation des commandes, - gestion des stocks, - découpe et préparation des matériaux et suivi du process de fabrication dans la technologie des élastomères.
-
-
-
SOGEPROM
-
France
-
Real Estate
-
200 - 300 Employee
-
Assistant direction
-
Jul 2010 - Jul 2010
Stage : - classement et archivage des dossiers. Stage : - classement et archivage des dossiers.
-
-
Education
-
Université Paris 8
Licence, Beaux-arts / arts plastiques, général -
Ecole des beaux arts
Beaux-arts / arts plastiques, général -
Lycée Vauquelin
Baccalauréat, Génie chimique et industrie des procédés -
Lycée Vauquelin
Brevet d'études professionnelles, Procédés industriels