Experience

FIL ROUGE

• France
• Textile Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Directeur des opérations

  • Jul 2022 - Present

  Entreprise industrielle de confection textile (Made in France) Mise en œuvre opérationnelle des orientations stratégiques de l’entreprise Coordination des services Management et gestion quotidienne (+250 pers.) Entreprise industrielle de confection textile (Made in France) Mise en œuvre opérationnelle des orientations stratégiques de l’entreprise Coordination des services Management et gestion quotidienne (+250 pers.)



Maison Balme

• France
• Restaurants
• 1 - 100 Employee

• Responsable Réseau Paris-IDF

  • 2018 - 2022

  Épicerie fine et Restauration (multi sites franchisés) - Supervision globale, contrôle et gestion de l’opérationnel - Animation et mise en place des process - Suivi des chiffres clés et résultats financiers ; Audits et axes d'évolution - Garant de l’image de marque et du concept - Recrutement, formation, management, veille au bien-être du personnel - Développement d’une stratégie commerciale sur un segment BtoB Épicerie fine et Restauration (multi sites franchisés) - Supervision globale, contrôle et gestion de l’opérationnel - Animation et mise en place des process - Suivi des chiffres clés et résultats financiers ; Audits et axes d'évolution - Garant de l’image de marque et du concept - Recrutement, formation, management, veille au bien-être du personnel - Développement d’une stratégie commerciale sur un segment BtoB



TIKI

• Ville de Paris, Île-de-France, France

• Co-fondateur

  • 2017 - 2021

  ENTREPREUNARIAT - Création du restaurant TIKI : image de marque, business plan, campagne de crowdfunding, recherche de financement bancaire, recherche de locaux, recrutement... - Accompagnement dans la gestion : sélection fournisseurs, fiches recettes, process, KPIs, amélioration du CA et EBE - Aide au recrutement et gestion du personnel (5 personnes) ENTREPREUNARIAT - Création du restaurant TIKI : image de marque, business plan, campagne de crowdfunding, recherche de financement bancaire, recherche de locaux, recrutement... - Accompagnement dans la gestion : sélection fournisseurs, fiches recettes, process, KPIs, amélioration du CA et EBE - Aide au recrutement et gestion du personnel (5 personnes)



AdUX

• France
• Technology, Information and Internet
• 200 - 300 Employee

• Directeur de clientèle

  • 2015 - 2018

  Régie publicitaire cotée Euronext - Négociation et pilotage des campagnes OPS, Content & Brand Publishing - Développement et fidélisation Client : Agences média et Annonceurs - Gestion des budgets et suivi des projets Régie publicitaire cotée Euronext - Négociation et pilotage des campagnes OPS, Content & Brand Publishing - Développement et fidélisation Client : Agences média et Annonceurs - Gestion des budgets et suivi des projets



Cabinets : KANOPEE / Experts & Entreprendre

• Ville de Paris, Île-de-France, France

• Collaborateur comptable confirmé

  • 2010 - 2015

  Expertise comptabilité, commissariat aux comptes, audit, conseil - Gestion d’un portefeuille de 30 clients multi-secteurs : tenue comptable, fiscale et sociale ; révision et établissement des comptes annuels - Audits, reportings et process d'exploitation Expertise comptabilité, commissariat aux comptes, audit, conseil - Gestion d’un portefeuille de 30 clients multi-secteurs : tenue comptable, fiscale et sociale ; révision et établissement des comptes annuels - Audits, reportings et process d'exploitation



Trimedia Networks

• Ville de Paris, Île-de-France, France

• Assistant comptable

  • 2008 - 2010

  Solutions VOIP et Centre d’affaires - Gestion administrative et comptable Solutions VOIP et Centre d’affaires - Gestion administrative et comptable