Experience

Clinique des Augustines

• France
• Hospitals and Health Care
• 1 - 100 Employee

• cadre Diététicien

  • 2004 - Present

  Création et développement de l'activité diététique. Spécialisation dans la dénutrition de la personne âgée, animation d'ateliers nutritionnels. Président du CLAN. Mise en place et coordinateur de l'éducation thérapeutique du patient porteur de plaies chroniques. Management de la cuisine in situ (liaison chaude) et de l'équipe diététique (17 personnes) Formation du personnel : dénutrition, troubles de la déglutition, pathologies nutritionnelles, informatisation de la gestion des menus et… Show more Création et développement de l'activité diététique. Spécialisation dans la dénutrition de la personne âgée, animation d'ateliers nutritionnels. Président du CLAN. Mise en place et coordinateur de l'éducation thérapeutique du patient porteur de plaies chroniques. Management de la cuisine in situ (liaison chaude) et de l'équipe diététique (17 personnes) Formation du personnel : dénutrition, troubles de la déglutition, pathologies nutritionnelles, informatisation de la gestion des menus et commande des repas, HACCP, ... Show less Création et développement de l'activité diététique. Spécialisation dans la dénutrition de la personne âgée, animation d'ateliers nutritionnels. Président du CLAN. Mise en place et coordinateur de l'éducation thérapeutique du patient porteur de plaies chroniques. Management de la cuisine in situ (liaison chaude) et de l'équipe diététique (17 personnes) Formation du personnel : dénutrition, troubles de la déglutition, pathologies nutritionnelles, informatisation de la gestion des menus et… Show more Création et développement de l'activité diététique. Spécialisation dans la dénutrition de la personne âgée, animation d'ateliers nutritionnels. Président du CLAN. Mise en place et coordinateur de l'éducation thérapeutique du patient porteur de plaies chroniques. Management de la cuisine in situ (liaison chaude) et de l'équipe diététique (17 personnes) Formation du personnel : dénutrition, troubles de la déglutition, pathologies nutritionnelles, informatisation de la gestion des menus et commande des repas, HACCP, ... Show less



cabinet diététique en libéral

• 1 - 100 Employee

• Diététicien

  • 1997 - 2004

  Création du cabinet : suivi de patients atteints de maladies nutritionnelles diverses formation pour divers organismes de formation vacation en EHPAD : prise en charge de la dénutrition, des troubles de la déglutition, aide à l'élaboration des menus selon le GMRCN, mise en place de l'HACCP, formation du personnel Création du cabinet : suivi de patients atteints de maladies nutritionnelles diverses formation pour divers organismes de formation vacation en EHPAD : prise en charge de la dénutrition, des troubles de la déglutition, aide à l'élaboration des menus selon le GMRCN, mise en place de l'HACCP, formation du personnel



Maison départementale de MINDIN

• ST BREVIN LES PINS

• Diététicien clinique

  • 1991 - 1996

  ouverture du poste de diététicien : mise en place de la prise en charge nutritionnelle dans un établissement de 1000 lits accueillant des patients atteints de troubles psychiatriques chroniques. travail important en cuisine pour la mise en place de menus adaptés aux régimes thérapeutiques et de texture. formation du personnel ouverture du poste de diététicien : mise en place de la prise en charge nutritionnelle dans un établissement de 1000 lits accueillant des patients atteints de troubles psychiatriques chroniques. travail important en cuisine pour la mise en place de menus adaptés aux régimes thérapeutiques et de texture. formation du personnel



SANOFI ELF BIO RECHERCHE

• TOULOUSE

• Assistant de recherche en laboratoire

  • 1990 - 1990

  Remplacement de l'ingénieur sur un sujet de recherche d'optimisation de la fermentation d'un fromage Remplacement de l'ingénieur sur un sujet de recherche d'optimisation de la fermentation d'un fromage