Experience

Nutricionista Clínica

• Brazil
• Medical Practices
• 1 - 100 Employee

• Nutricionista de Consultorio

  • Mar 2015 - Present



Nutriplus alimentação e tecnologia

• Salto

• Supervisão Operacional Nutrição

  • Apr 2007 - Sep 2009

  Na empresa Nutriplus com o cargo de supervisora operacional supervisiono 12 unidades na parte técnica, operacional e administrativa na região de Campinas, implantação e manutenção de ISO e ONA Na empresa Nutriplus com o cargo de supervisora operacional supervisiono 12 unidades na parte técnica, operacional e administrativa na região de Campinas, implantação e manutenção de ISO e ONA



Sodexo

• France
• Facilities Services
• 700 & Above Employee

• Nutricionista

  • Sep 1999 - Apr 2007

  Empresa de alimentação Sodexo onde a princípio atuei como nutricionista clínica, desenvolvendo atividades de administração na área de nutrição hospitalar, avaliação, acompanhamento e orientação nutricional, prescrição de dietas . Na área de produção atuação no controle de custos, acompanhamento na compra de gêneros alimentares, elaboração de cardápios, monitoramento da cozinha,escalas, supervisão de funcionários, acompanhamento na formação profissional de funcionários através de cursos e treinamento sobre dietoterapia, higiene, atendimento à cliente, postura profissional,técnicas e procedimentos operacionais. Atuei como nutricionista na empresa de alimentação Sodexo nos hospitais, Intermédica Pari, Graac, Intermédica SBC , Hospital e Maternidade Neomater, Hosp. 9 de julho e Hosp. Santa Paula.Em 2002 obtive o cargo de Administradora chefe no Hospital e Maternidade Amico Indianópolis onde atuei principalmente na parte controle de custos, faturamento, consumo, fechamentos, budgets além de supervisão de todas atividades.Em 2003 administrei o restaurante da empresa Rhodia Poliamida com 1600 refeições/dia e fui responsável técnica , onde atuei na área de supervisão, dando um suporte técnico e acompanhamento.Administrei o restaurante da empresa Dow Corning do Brasil em Hortolândia e dando suporte técnico e auditorias a unidades de pequeno porte na região Show less