Thamires Rodrigues

Nutricionista Consultora de Alimentos at METHA ASSESSORIA EM SEGURANÇA ALIMENTAR
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Contact Information
us****@****om
(386) 825-5501
Location
Itapecerica da Serra, São Paulo, Brazil, BR
Languages
  • Inglês - High Advanced 2 - CNA Full professional proficiency

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Bio

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Credentials

  • Emagrecimento
    Ganep Educação
    Nov, 2016
    - Sep, 2024
  • Síndrome do Intestino Irritável
    Ganep Educação
    Aug, 2016
    - Sep, 2024
  • Nutrição Esportiva - Como Implementar a Nutrição e Atividade Física Ótimas nos Limites de Idade e Situações Especiais
    Ganep Educação
    Apr, 2016
    - Sep, 2024

Experience

  • METHA ASSESSORIA EM SEGURANÇA ALIMENTAR
    • Brazil
    • Food and Beverage Services
    • 1 - 100 Employee
    • Nutricionista Consultora de Alimentos
      • Jan 2020 - Present
  • Hotel Fasano Angra dos Reis
    • Brazil
    • Hospitality
    • 1 - 100 Employee
    • Supervisora Adm A&B
      • Mar 2019 - Jan 2020

    • Nutricionista
      • Feb 2018 - Jan 2020

  • FASANO
    • Brazil
    • Hospitality
    • 700 & Above Employee
    • Nutricionista Jr
      • May 2017 - Jan 2018

    • Assistente Nutrição Jr
      • Dec 2014 - Dec 2017

      Controle de qualidade de alimentos em conformidade com a legislação vigente, bem como a supervisão diária da cozinha, e manipuladores de alimentos. Responsável por supervisionar as etapas de recebimento, armazenamento, produção e distribuição. Verificando condições de ambiente, equipamentos e produtos. Desenvolvimento de fichas técnicas de preparações, avaliando periodicamente as preparações culinárias. Responsável por planejar e executar programas de treinamento, atualização e aperfeiçoamento de colaboradores. Vivência e acompanhamento em supervisão de estagiários acadêmicos em nutrição. Show less

  • Policlínica Universitária Adventista de São Paulo
    • Estagiária de Nutrição
      • Aug 2014 - Nov 2014

      Estágio curricular acadêmico obrigatório em saúde pública. Atividades desenvolvidas: - Atendimento nutricional da criança, adolescente, adulto e idoso - Avaliação nutricional - Prescrições de dietas, avaliação do consumo alimentar, definição de conduta nutricional - Cálculos de cardápios e receitas - Elaboração de materiais de educação nutricional - Participação em palestras sobre promoção da alimentação saudável - Participação em elaboração de oficinas culinárias saudáveis - Discussão de casos - Acompanhamento, evolução e alta dos pacientes Show less

    • Estagiária de Nutrição
      • Sep 2012 - Sep 2014

      Controle de qualidade de alimentos, avaliando qualidade e segurança alimentar, treinamento de boas práticas, preenchimento de formulários e planilhas de monitoramento da produção com base na legislação vigente. Vistoria com Check Lists. Controle de qualidade de alimentos, avaliando qualidade e segurança alimentar, treinamento de boas práticas, preenchimento de formulários e planilhas de monitoramento da produção com base na legislação vigente. Vistoria com Check Lists.

  • Hospital Adventista de São Paulo
    • Brazil
    • Hospitals and Health Care
    • 200 - 300 Employee
    • Estagiária de Nutrição
      • Apr 2014 - Jul 2014

      Estágio curricular acadêmico obrigatório em nutrição clínica Atividades desenvolvidas: - Anamnese, antropometria e avaliação nutricional - Prescrições dietéticas - Acompanhamento da evolução nutricional - Orientação nutricional na alta - Pesquisa de satisfação e aceitação da dieta - Etiquetas para dietas enterais Estágio curricular acadêmico obrigatório em nutrição clínica Atividades desenvolvidas: - Anamnese, antropometria e avaliação nutricional - Prescrições dietéticas - Acompanhamento da evolução nutricional - Orientação nutricional na alta - Pesquisa de satisfação e aceitação da dieta - Etiquetas para dietas enterais

  • GRSA - GR Serviços e Alimentação Ltda
    • Estagiária de Nutrição
      • Feb 2014 - Apr 2014

      Estágio acadêmico curricular obrigatório em Unidade de Alimentação e Nutrição - UAN da GRSA Unidade Colégio Santo Américo. Atividades desenvolvidas: - Auxílio no planejamento de cardápios saudáveis - Acompanhamento de recebimento, armazenamento, preparo e distribuição das refeições de café da manhã, lanche da manhã e almoço - Auditorias de controle de qualidade nas cozinhas - Treinamento de funcionários manipuladores de alimentos relacionado as boas práticas e higiene sanitária - Acompanhamento de controle de planilhas de recebimento e temperatura de equipamentos Show less

Education

  • Senac Brasil
    Pós-graduação Lato Sensu - Especialização, Gestão em Segurança dos Alimentos
    2021 - 2022
  • Universidade Adventista de São Paulo - UNASP
    Bacharelado, Nutrição
    2011 - 2014
  • Senac Brasil
    Pós-graduação Lato Sensu - Especialização, Gestão em Segurança dos Alimentos

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