Experience

La Nouvelle Cave

• France
• Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Caviste

  • Nov 2021 - Present



Le Distrait

• Région de Paris, France

• Chef de rang

  • Sep 2020 - Oct 2021

  Le Distrait est un bar à cocktails situé à Bonne Nouvelle dans le 2ème arrondissement de Paris. Il propose également du vin et des mets type charcuterie / fromage / croque-monsieur maison. Accueil clientèle Barmaid Cuisine Choix des vins Prise de commande Conseil client sur cocktails ou vins Service en salle & au bar Nettoyage de la salle, de la cuisine et du bar Le Distrait est un bar à cocktails situé à Bonne Nouvelle dans le 2ème arrondissement de Paris. Il propose également du vin et des mets type charcuterie / fromage / croque-monsieur maison. Accueil clientèle Barmaid Cuisine Choix des vins Prise de commande Conseil client sur cocktails ou vins Service en salle & au bar Nettoyage de la salle, de la cuisine et du bar



Paul Jaboulet Aine

• Région de Paris, France

• Assistante commerciale Paris

  • Sep 2019 - Sep 2020

  • Analyse des clients de nos agents sur Paris • Démarcher de nouveaux prospects CHR sur Paris • Communiquer les fiches techniques de nos produits ainsi que nos services auprès des prospects • Créer mon carnet d’adresse • Saisir les devis, commandes et facturations • Suivi client (satisfaction, demandes, factures...) et fidélisation • Présenter la maison aux salons œnologiques et autres événements • Assurer le développement du chiffre d’affaires • Analyse des clients de nos agents sur Paris • Démarcher de nouveaux prospects CHR sur Paris • Communiquer les fiches techniques de nos produits ainsi que nos services auprès des prospects • Créer mon carnet d’adresse • Saisir les devis, commandes et facturations • Suivi client (satisfaction, demandes, factures...) et fidélisation • Présenter la maison aux salons œnologiques et autres événements • Assurer le développement du chiffre d’affaires



Cave Nicolas Madeleine

• France
• Wine & Spirits
• 1 - 100 Employee

• Caviste

  • Sep 2017 - Aug 2019

  La cave Nicolas située place de la Madeleine dans le 8e arrondissement est la plus grande cave Nicolas de France. Elle s'étend sur 3 étages avec une cave de grands crus en sous-sol et un bar à vin à l'étage. La clientèle est CSP+ et il y a une grande partie d'étrangers et d'entreprises. Son CA est de 3M € et son effectif est de 8 (2 gérants et 6 apprentis). • Accueillir et conseiller la clientèle (identification des besoins et des attentes) • Mise en rayon des produits • Encaissement • Mise en place d’opérations commerciales • Gestion des stocks • Ouverture et fermeture de la boutique • Organisation de dégustations au sein de la cave • Réponses aux mails et au standard • Devis et factures • Primeurs • Réception et vérification des livraisons • Création cartes fidélité Show less



Gemini

• Paris 07, Île-de-France, France

• Chef de rang

  • Sep 2016 - Aug 2017

  C'est au sein de ce restaurant que j'ai pris goût à l'apprentissage. Le rythme était satisfaisant et j'ai beaucoup appris en termes de responsabilités, de réactivité et mon relationnel client s'est amélioré. Gemini est une société comportant 5 restaurants et j'ai travaillé dans ceux de Vaneau dans le 7e arrondissement et celui des Halles dans le 1er. Cela m'a permis de m'adapter à la différence de type de clientèle et gérer mon esprit d'équipe qui changeait régulièrement. J'ai également appris sur les vins italiens. Show less



Le Père Fouettard

• Région de Paris, France

• Chef de rang

  • Aug 2016 - Aug 2016

  Paris 1er Paris 1er



La Pointe Saint Eustache

• Région de Paris, France

• Chef de rang

  • Mar 2016 - Jun 2016

  Paris 1er Paris 1er



Yoopies

• France
• Technology, Information and Internet
• 1 - 100 Employee

• Baby-sitter

  • Sep 2014 - Jun 2016

  J'ai gardé pendant 2 ans Théo âgé de 5 ans (sorties d'écoles) ainsi que des enfants en bas-âge. J'ai gardé pendant 2 ans Théo âgé de 5 ans (sorties d'écoles) ainsi que des enfants en bas-âge.



Le Zinc des Cavistes

• Région de Paris, France

• Chef de rang

  • Oct 2015 - Feb 2016

  Paris 9e J'ai débuté dans ce bar en tant que runner, et en l'espace d'un mois j'ai évolué en tant que chef de rang. J'ai acquis toutes les compétences nécessaires au métier de la restauration. Paris 9e J'ai débuté dans ce bar en tant que runner, et en l'espace d'un mois j'ai évolué en tant que chef de rang. J'ai acquis toutes les compétences nécessaires au métier de la restauration.