Experience

DXN Mexico

• Mexico
• Food and Beverage Services
• 1 - 100 Employee

• Gerente de Control de Calidad

  • Aug 2016 - Present

  Implementación y organización del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad. Programación, seguimiento y atención de Auditorias. Evaluaciones y desarrollo de proveedores. Administración de presupuesto. Coordinar las actividades entre departamentos para la mejora continua. Atención a No Conformidades. Implementación Plan HACCP. Implementación y organización del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad. Programación, seguimiento y atención de Auditorias. Evaluaciones y desarrollo de proveedores. Administración de presupuesto. Coordinar las actividades entre departamentos para la mejora continua. Atención a No Conformidades. Implementación Plan HACCP.



ALTECSA

• Mexico
• Food and Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Auditor interno y equipo HACCP

  • Mar 2011 - Aug 2016

  Actualización del Plan HACCP en procesos de colores y cuajos; validación y verificación de PCC; evaluaciones en laboratorio y proceso. Evaluación y actualización de Prerrequistos. Manejo de alérgenos y prevención de contaminación cruzada. Implementación de técnicas de laboratorio y proyectos a nivel piloto. Brigadista multifuncional. Actualización del Plan HACCP en procesos de colores y cuajos; validación y verificación de PCC; evaluaciones en laboratorio y proceso. Evaluación y actualización de Prerrequistos. Manejo de alérgenos y prevención de contaminación cruzada. Implementación de técnicas de laboratorio y proyectos a nivel piloto. Brigadista multifuncional.