Tahsin AK
Merkezi Tedarik Yöneticisi at APlus Hastane Otelcilik Hizmetleri- Claim this Profile
Click to upgrade to our gold package
for the full feature experience.
Topline Score
Bio
Credentials
-
Diksiyon
İBB İSMEKJun, 2018- Oct, 2024 -
İş Hayatında İletişim
İBB İSMEKMay, 2018- Oct, 2024 -
Fotoğraf Çekimi
İBB İSMEKOct, 2017- Oct, 2024 -
Sosyal Hayatta İletişim
İBB İSMEKJan, 2017- Oct, 2024 -
Hasta Hizmetleri İşletme Yöneticisi
Validebağ Meslek Ve Teknik Anadolu LisesiMar, 2016- Oct, 2024 -
Türk Ticaret Kanunu Tüm İş Entegrasyon
Boğaziçi EğitimMay, 2012- Oct, 2024 -
Arıcılık Kursu
T.C. TARIM VE ORMAN BAKANLIĞI (MINISTRY OF AGRICULTURE AND FORESTRY)Jul, 2008- Oct, 2024 -
HCCP Gıda Sicil Güvenliği
TMMOB GIDA MÜHENDİSLERİ ODASIAug, 2004- Oct, 2024 -
Genel Muhasebe
İBB İSMEK
Experience
-
APlus Hastane Otelcilik Hizmetleri
-
Türkiye
-
Facilities Services
-
100 - 200 Employee
-
Merkezi Tedarik Yöneticisi
-
Jun 2022 - Present
• Satın alma taleplerini günlük kontrol etmek. Satın alma verileri tanımlanmamış ham talepleri, teknik olarak tanımlanabilir ve karşılaştırılabilir anlamlı veriler haline getirmek, teklif toplama sürecine aktarmak• Siparişi verilen malzeme veya hizmetin zamanında stoklara girmesini ve hizmet alımlarının sözleşmeye göre uygulanmasını sağlamak• Birimler arası iş akışını koordine etmek ve raporlamak (Tedarik Zinciri/Operasyon/Satış/Alıcı departmanları)• Lojistik iş geliştirmeler ile ilgili satın alma & tedarikçiler ile koordine şekilde çalışılması• Sistem geliştirme süreçlerini IT ekibi ile yürütülmesi• Stok eritme aksiyonlarının takibi ve sonuçlandırılması• Siparişi verilen malzeme veya hizmetin zamanında stoklara girmesini ve hizmet alımlarının sözleşmeye göre uygulanmasını sağlamak,• Tedarik zinciri operasyonlarının takip edilmesinde, süreçlerinin geliştirilmesinde ve oluşan problemlere çözüm üretilmesinde, Show less
-
-
Operasyon Sorumlusu
-
May 2016 - Present
• Acıbadem Hastanesi Hasta ve refakat yemek süreçleri ile personel yemeği süreçlerinin tam ve eksiksiz yürütülmesini sağlamak,• Üretim akışında(hammadde girişinden sevkiyatına kadar) gıda güvenliği sisteminin faaliyetlerinin uygunluğunu sağlamak• Projenin gelir -gider bütçe dengelerinin yürütülmesi işlemleri yanı sıra lokasyonun yıllık hedeflerine uygunluğun takibi, ve raporlaması,• Projelerin maliyet dışı yıllık hedeflerinin tutmasını sağlamak (Memnuniyet oranları, Hijyen ve Kalite, ISIG )• Bulunduğum Hastanelerinin JCI Akreditasyon süreçlerinin ilgili hastanelerde sağlıklı yürütülmesini sağlamak,• Yıl içinde Yiyecek & İçecek operasyonun yapmış olduğu tüm faaliyetlerin 6 aylık ve yıllık sunumu asg yönetimine ve y&i yönetim ekibine sumum yapilmasi• Servis standartlarının belirlenmesi ve takibini sağlamak• Güncel gelişimlerin takibini yaparak operasyona katkı sağlamak, fuar, seminer ve eğitimlerde alınan bilgilerin operasyon ekipleriyle paylaşımı,• Profesyonel liderlik anlayışıyla personele eğitimler vermek, gelişim ve kariyer planlamalarını yapmak,• Müşteri memnuniyetinin sağlanması için hastane bulunan servislerin periyodik ziyaret edilmesi ve taleplerin karşılanmasını sağlamak• Personelin izin planlamasını yapıp, ceza ve terfileri üst yönetime raporlamak• Departmanına istihdam edilen personelin oryantasyon eğitimlerini vermek Show less
-
-
-
-
Mali Ve İdari İşler Sorumlusu
-
Jun 2008 - Apr 2016
• İleri excel dosyalar ile bayi ve alt kullanıcı fatura süreçlerini hak edişler hazirlanıp fatura kesilmesi organizsasyonu • Tüm idari işler fonksiyonları arasındaki koordinasyonun sağlanması, bu süreçlerin en etkin ve verimli bir şekilde yürütülmesinde görev alınması ve raporlanması Malzemelerin ve ortak kullanım alanlarının yönetimini yapmak • İstanbul merkez ,Ankara,Antalya Ve Güneydoğu bölgeleri idari süreçlerinin takibi ve denetimin yapilmas • Çalişma Ruhstai izni bina bakim onarim güvenlik temizlik ve yemek işlerinin aksaksiz yürütülmesini sağlamak ve yönetmek • Satin alma faaliyetlerinin yürütülmesi, demirbaş ekipman ve sarf malzeme temin ve kontrolü ile yeni işe başlayan personelin araç ve telefon ekipmanin teslim edilmesi • Gruba bağli Ekibin kullandiği filo araçlarinin kiralanmasi ve takibi filonun yakit,ceza kaza vb durum raporlainin yönetilmesi • Bütçe ve maliyet gider tablolarin düzenlenmesi, ön muhasebe kayitlarin eksiksiz tutulmasi organizasyounun takibi ve ekibin yönetimi • Yillik bütçelerin belirlenen hedefte tutmasi için gerekli önlem ve organizasyonlarin yönetime rapor sunulmasi • Oraganizasyona bağlı tüm idari süreçlerinin kalite yönetim sistemi doğrultusunda faaliyetleri yönetilmesi. Show less
-
-
-
Klüh Multiservices Turkey
-
Türkiye
-
Facilities Services
-
100 - 200 Employee
-
Proje Müdürü
-
Sep 2006 - Jun 2008
• Projede Hazirlik,üretim, servis öncesi ve sonrasi işleyişin idaresi ve takibi • Üretim akışında(hammadde girişinden sevkiyatına kadar) gıda güvenliği sisteminin faaliyetlerinin uygunluğunu sağlamak • Girdi kalite planına göre mal kabul yapıp, uygun depoya yerleştirilmesini sağlamak • Yemeklerin şahit numunelerini alır, yasal sürecine uygun sağlamak • İş sağlığı ve güvenliği kurallarını takip edip, raporlama yapmak • Kalite prosüsüdürleri ve taliamatlari doğrultusunda yemek faliyetlerini tümümünün eksiksiz yapilmasi • Müşteri ilişkileri yönetimi merkez ve müşterye haftaik aylik raporlar ile faaliyet sunumu • Bütçe ve satinalma ile koordineli raporlar hazırlanması Show less
-
-
-
-
Finans Muhasebe
-
Sep 2004 - Jun 2006
• Projede Hazirlik,üretim, servis öncesi ve sonrasi işleyişin idaresi ve takibi • Üretim akışında(hammadde girişinden sevkiyatına kadar) gıda güvenliği sisteminin faaliyetlerinin uygunluğunu sağlamak • Kalite prosüsüdürleri ve taliamatlari doğrultusunda yemek faliyetlerini tümümünün eksiksiz yapilmasi • Müşteri ilişkileri yönetimi merkez ve müşterye haftaik aylik raporlar ile faaliyet sunumu • Girdi kalite planına göre mal kabul yapıp, uygun depoya yerleştirilmesini sağlamak • Yemeklerin şahit numunelerini alır, yasal sürecine uygun sağlamak • İş sağlığı ve güvenliği kurallarını takip edip, raporlama yapmak • Bütçe ve satinalma ile kordineli raporlar hazirnamas • Tüm operasyon işleyişin yanisira diş müşteri tahsilat faaliyet ve finans yönetimine destek sağlayarak raporlarin hazirlanması Show less
-
-
-
Colgate-Palmolive
-
1 - 100 Employee
-
Muratcan Catering Proje Müdürü
-
Mar 1997 - Sep 2004
• Projede Hazirlik,üretim, servis öncesi ve sonrasi işleyişin idaresi ve takibi • Üretim akışında(hammadde girişinden sevkiyatına kadar) gıda güvenliği sisteminin faaliyetlerinin uygunluğunu sağlamak • Kalite prosüsüdürleri ve taliamatlari doğrultusunda yemek faliyetlerini tümümünün eksiksiz yapilmasi • Müşteri ilişkileri yönetimi merkez ve müşterye haftaik aylik raporlar ile faaliyet sunumu • Girdi kalite planına göre mal kabul yapıp, uygun depoya yerleştirilmesini sağlamak • Yemeklerin şahit numunelerini alır, yasal sürecine uygun sağlamak • İş sağlığı ve güvenliği kurallarını takip edip, raporlama yapmak • Bütçe ve satinalma ile kordineli raporlar hazirnamas • Tüm operasyon işleyişin yanisira diş müşteri tahsilat faaliyet ve finans yönetimine destek sağlayarak raporlarin hazirlanmasi Show less
-
-
Education
-
1998 - 2022
Anadolu Üniversitesi
Turizm Tanıtım Operasyonları -
1993 - 1996
Anadolu Hisarı Ticaret Meslek Lisesi
Muhasebe ve Finans
Community
