Experience

Ogier - Châteauneuf-du-Pape

• Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Responsable qualité sécurité environnement

  • Jul 2013 - Present

  -Piloter les audits de certifications en inopinés (obtention des certifications IFSv6, BRCv8 en niveau supérieur, BIO) -Mener des audits clients -Manager le système qualité, sécurité, environnement (rédaction de la politique, du manuel qualité et suivi des indicateurs de performance) -Animer les réunions qualité, revue de direction, groupes de travail -Gérer le système documentaire: rédaction de documents, mise jour sur l'outil Intraqual -Analyser les réclamations clients, mettre en place et suivre les plans d'actions d'amélioration -Piloter les audits internes: établir un planning, conduire les audits internes, rédiger les comptes rendus, décider des actions à mettre en place et suivre la réalisation des actions -Contrôle qualité: établir des plans de contrôles, vérifier l'application des contrôles, analyser les dysfonctionnements/ non-conformités et décider des actions d'amélioration -Gérer les fournisseurs et prestataires: Rédiger les Cahiers des charges, réaliser les audits de référencement et de suivi et construire un système d'évaluation -Former le personnel: sur la qualité, l'hygiène, la sécurité, l'environnement, les contrôles qualité au poste, former les membres de l'équipe HACCP -Manager en hiérarchique (1 personne) -Analyser les risques: construire, et mettre à jour les études HACCP, VACCP, Fraude, Document unique -Gestion de crise: organiser des exercices de gestion de crise et traçabilité -Réaliser une veille réglementaire -Etudier les cahiers des charges clients et les mettre en application dans nos plans de contrôle interne -Établir et suivre du budget du service qualité Show less



Terroirs Vivants

• France

• Responsable planification et productio

  • Apr 2013 - Jul 2013

  Consulter les stocks et seuils de réapprovisionnement des produits Planifier les productions Commander les matières sèches Organiser le transport de vin Faire les déclarations de production Suivre la traçabilité Gérer les stocks des produits Réaliser des inventaires produits et matières Consulter les stocks et seuils de réapprovisionnement des produits Planifier les productions Commander les matières sèches Organiser le transport de vin Faire les déclarations de production Suivre la traçabilité Gérer les stocks des produits Réaliser des inventaires produits et matières



Moët & Chandon

• Beverage Manufacturing
• 300 - 400 Employee

• Coorinatrice hygiène centre de pressurage

  • Sep 2012 - Oct 2012

  Mise en place d'un plan d'hygiène d'une cuverie Formation du personnel laboratoire Pilotage de l'hygiène des centres de pressurage via des tableaux de bord Mise en place d'un plan d'hygiène d'une cuverie Formation du personnel laboratoire Pilotage de l'hygiène des centres de pressurage via des tableaux de bord



Moët Hennessy

• France
• Beverage Manufacturing
• 700 & Above Employee

• Stagiaire securité alimentaire et traçabilité

  • Feb 2012 - Aug 2012

  Formation sécurité alimentaire au personnel vignobles, Réalisation des audits bâtiments et établissement d'un plan d'investissements Suivi des actions sécurité alimentaires Participation à l'audit de certification ISO 22000 Suivi des indicateurs sécurité alimentaire (bris de verre et réclamations clients) Rédaction des procédures de retrait rappel des produits, Rédaction du système de traçabilité de l'ensemble du process du vignoble à l'expédition des bouteilles Formation sécurité alimentaire au personnel vignobles, Réalisation des audits bâtiments et établissement d'un plan d'investissements Suivi des actions sécurité alimentaires Participation à l'audit de certification ISO 22000 Suivi des indicateurs sécurité alimentaire (bris de verre et réclamations clients) Rédaction des procédures de retrait rappel des produits, Rédaction du système de traçabilité de l'ensemble du process du vignoble à l'expédition des bouteilles



Rivalea Australia

• Australia
• Food and Beverage Manufacturing
• 100 - 200 Employee

• Stagiaire en recherche et développement

  • Jun 2011 - Aug 2011

  Sujet de stage: Évaluation de l'efficacité de différents désinfectants sur le nettoyage des box de porc Sujet de stage: Évaluation de l'efficacité de différents désinfectants sur le nettoyage des box de porc



Bacardi

• Bermuda
• Wine & Spirits
• 700 & Above Employee

• Technicienne de laboratoire

  • Apr 2009 - Jul 2009

  Réaliser les analyses quotidiennes sur les produits suivant le plan de contrôle qualité (réception des matières premières, contrôle process, libération des lots) Préparer les dégustations à l'aveugle Développer une nouvelle méthode d'extraction des composés utilisés pour l'analyse en chromatographie en phase gazeuse Réaliser les analyses quotidiennes sur les produits suivant le plan de contrôle qualité (réception des matières premières, contrôle process, libération des lots) Préparer les dégustations à l'aveugle Développer une nouvelle méthode d'extraction des composés utilisés pour l'analyse en chromatographie en phase gazeuse