Stephan Wieprich

Restaurant Manager at Carlton Hotel St. Moritz
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us****@****om
(386) 825-5501
Location
Greater Leipzig Area, DE
Languages
  • English Native or bilingual proficiency
  • German Native or bilingual proficiency
  • French Limited working proficiency
Skills

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Bio

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Julie Najar

Devoted and passionate about the Hotel and F&B in particular. Very dependable and creative , delivering expectations with high standards.

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Credentials

  • Ausbildereignungsprüfung
    -
  • Foundation Certificate in HACCP Principles
    -
  • Non-UK Intermediate Certificate in Food Safety
    -

Experience

  • Carlton Hotel St. Moritz
    • Switzerland
    • Hospitality
    • 1 - 100 Employee
    • Restaurant Manager
      • Nov 2022 - Present

  • Pension Altstadt
    • Gastgeber / Host
      • May 2015 - Nov 2022

      www.pensionaltstadt.deHerzlich Willkommen!Unsere Pension „Altstadt" wurde im Jahr 1995 von Familie Matzke erbaut. Die überaus ruhige Lage in der Bornaer Altstadt gewährleistet Ihnen einen erholsamen sowie behaglichen Aufenthalt.Die im ländlichen Stil gehaltenen 7 Doppelbett- und 5 Einbettzimmer sind mit Satelliten-TV sowie einer Sanitäreinrichtung mit Dusche, Waschbecken und WC ausgestattet.Die liebevolle Einrichtung und Gestaltung, mit Malerei und Grafik des Bornaer Künstlers Dietmar Matzke, macht jeden Raum zu einer individuellen Besonderheit.Das üppige Frühstück wird im Frühstücksraum als Buffet serviert. Der Gästeparkplatz befindet sich direkt am Haus. Darüber hinaus bestehen Parkmöglichkeiten in der Altstädter Hauptstraße sowie in der Leipziger Straße.Wir freuen uns auf Ihren Besuch und wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt!Mit gastfreundlichen Grüßen,Stephan Wieprich

  • Starwood Hotels & Resorts Worldwide, Inc.
    • Hospitality
    • 700 & Above Employee
    • F&B Service Manager
      • Mar 2014 - Mar 2015

      Hotel Fürstenhof LeipzigA Luxury Collection Hotelwww.luxurycollection.com/fuerstenhof Hotel Fürstenhof LeipzigA Luxury Collection Hotelwww.luxurycollection.com/fuerstenhof

  • Relocation with my family to Leipzig / Germany
    • Hotelbetriebswirt
      • Nov 2013 - Feb 2014

  • Marco Polo Hotels
    • China
    • Hospitality
    • 300 - 400 Employee
    • Director of Food & Beverage
      • Apr 2010 - Oct 2013

  • Wine Warehouse Inc.
    • Sales Director
      • Aug 2008 - Mar 2010

  • Mandarin Oriental Hotel Group
    • Hong Kong
    • Hospitality
    • 700 & Above Employee
    • Restaurant Manager
      • Jan 2007 - Aug 2008

  • Sofitel
    • France
    • Hospitality
    • 700 & Above Employee
    • Food & Beverage Management Trainee
      • Aug 2006 - Jan 2007

      Management Internship Management Internship

  • Arosa Kulm Hotel
    • Chef de Service
      • Nov 2005 - Apr 2006

      seasonal contract seasonal contract

  • Park Hotel Vitznau
    • Chef de Service
      • Apr 2005 - Oct 2005

      seasonal contract seasonal contract

  • Kempinski Hotels
    • Germany
    • Hospitality
    • 700 & Above Employee
    • Chef de Rang
      • Dec 2004 - Mar 2005

      seasonal contract as Chef de Rang to improve my knowledge of the French language seasonal contract as Chef de Rang to improve my knowledge of the French language

  • Park Hotel Vitznau
    • Chef de Service
      • Apr 2004 - Nov 2004

      seasonal contract seasonal contract

  • Hotel Weserschlößchen
    • Direktionsassistent
      • Mar 2003 - Oct 2003

  • Sunstar Hotel
    • Chef de Rang
      • Dec 1999 - Apr 2000

      seasonal contract seasonal contract

  • Relais & Châteaux
    • Hospitality
    • 400 - 500 Employee
    • Chef de Rang at Woodlands Resort & Inn
      • Apr 1999 - Oct 1999

  • Starwood Hotels & Resorts Worldwide, Inc.
    • Hospitality
    • 700 & Above Employee
    • Chef de Rang at One-O-One Restaurant
      • Apr 1998 - Mar 1999

Education

  • Hotelfachschule Bad Wörishofen
    Hotelbetriebswirt, Hotel and Restaurant Management
    2000 - 2002
  • Staatliche Berufsschule Bad Kissingen
    Hotelfachmann, Berufsausbildung / Vocational Education
    1993 - 1996

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