Experience

Ubert Gastrotechnik Gmbh

• Germany
• Machinery Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Business Development Manager

  • Mar 2019 - Present

  FOODSERVICE EQUIPMENT UBERT - der Spezialist für Frontcooking Equipment. Eigene Fertigung, Made in Germany. Wir sind einer der Pioniere in der Branche Seit 1965 entwickeln und produzieren wir serienmäßig Food Service Equipment „State of the Art“. Weltweit sind unsere innovativen Produkte im täglichen Einsatz und versorgen Menschen mit gutem Essen und Trinken. FOODSERVICE EQUIPMENT UBERT - der Spezialist für Frontcooking Equipment. Eigene Fertigung, Made in Germany. Wir sind einer der Pioniere in der Branche Seit 1965 entwickeln und produzieren wir serienmäßig Food Service Equipment „State of the Art“. Weltweit sind unsere innovativen Produkte im täglichen Einsatz und versorgen Menschen mit gutem Essen und Trinken.



Mise en place® Gastro Solutions GmbH & Co. KG

• Germany
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• COO-Unternehmensentwicklung

  • Jun 2017 - Mar 2019

  ProzessKüche® auf einer hoch-flexiblen, multi-funktionalen und intelligenten Technik, sowie der Neuorganisation der Arbeitsabläufe. Zudem nutzt die Mise en place ProzessKüche® die Möglichkeiten der Digitalisierung konsequent in allen Bereichen. Nicht die Küche gibt die Anzahl an benötigten Mitarbeiter vor, sondern die Anzahl der vorhandenen Mitarbeiter die benötigte Technik. ProzessKüche® auf einer hoch-flexiblen, multi-funktionalen und intelligenten Technik, sowie der Neuorganisation der Arbeitsabläufe. Zudem nutzt die Mise en place ProzessKüche® die Möglichkeiten der Digitalisierung konsequent in allen Bereichen. Nicht die Küche gibt die Anzahl an benötigten Mitarbeiter vor, sondern die Anzahl der vorhandenen Mitarbeiter die benötigte Technik.



Genesys - die kreativen Köpfe - Coaching, Marketing, Schulung

• Germany
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Referent für Unternehmensentwicklung im Gastgewerbe

  • May 2016 - Jun 2017

  Genesys hat für Sie Hotel und Gastronomie Consulting revolutioniert. Lernen Sie unser Erfolgssystem für Hotel und Gastronomie kennen. " Wir reden nicht nur, wir setzen um!" Optimierter Wareneinsatz, Optimierte Personalkosten, Maximale Zimmerauslastung / Gästezahl im Hotel, Maximierter Zimmerpreis / Umsatz pro Gast im Hotel, Maximale Gästezahl im Restaurant, Maximaler Umsatz pro Gast im Restaurant, Qualtitätsmanagement & Kundenbindung /maximale Gästefrequenz Genesys hat für Sie Hotel und Gastronomie Consulting revolutioniert. Lernen Sie unser Erfolgssystem für Hotel und Gastronomie kennen. " Wir reden nicht nur, wir setzen um!" Optimierter Wareneinsatz, Optimierte Personalkosten, Maximale Zimmerauslastung / Gästezahl im Hotel, Maximierter Zimmerpreis / Umsatz pro Gast im Hotel, Maximale Gästezahl im Restaurant, Maximaler Umsatz pro Gast im Restaurant, Qualtitätsmanagement & Kundenbindung /maximale Gästefrequenz



Food Atelier Berlin

• Berlin

• CEO - Food Concepte und mehr ...

  • Sep 2009 - Jun 2017

  Erfolg ist die Summe richtiger Entscheidungen! Wir stehen Ihnen von Anfang an mit unserem Expertenteam zur Seite und begleiten Sie bei der erfolgreichen Umsetzung in Ihrem Betrieb. Erfolgreiche Betriebe nutzen alle die gleichen Systematiken, allerdings in unterschiedlicher Ausprägung. Hier geht es zentral u.a. um die wichtigen Punkte Marketing, Betriebsorganisation und Mitarbeiterführung und -schulung. Erfolg ist die Summe richtiger Entscheidungen! Wir stehen Ihnen von Anfang an mit unserem Expertenteam zur Seite und begleiten Sie bei der erfolgreichen Umsetzung in Ihrem Betrieb. Erfolgreiche Betriebe nutzen alle die gleichen Systematiken, allerdings in unterschiedlicher Ausprägung. Hier geht es zentral u.a. um die wichtigen Punkte Marketing, Betriebsorganisation und Mitarbeiterführung und -schulung.



High Vision Network - Gastro-Agentur

• Berlin

• CEO - Prozessoptimierung und Kommunikation

  • Nov 2007 - Jun 2017

  Gastro - Medienagentur Im High Vision Network bündeln sich Unternehmen, die zuverlässig, schnell und hoch-professionell auf die Anforderungen der Branche reagieren sowie Trends nicht nur verfolgen, sondern auch entwickeln. Sicher und auch kreativ erhalten die Kunden hier in jedem Bereich die Leistung, die es ihnen ermöglicht erfolgreich zu sein. Wir haben uns auf die Hotellerie und Gastronomie spezialisiert. Wir sind eine Mischung aus kreativen Gastronomie- und Medienprofis in Berlin. Unsere Stärken liegen in der strategischen Beratung und Umsetzung von Gastro-Konzepten. Unsere Agentur ist ein modernes Unternehmen mit fundierter Branchenerfahrung sowie einem großen Spektrum an kreativen Kommunikationslösungen. Was können wir für Sie tun? Das engagierte Team des High Vision Networks ist Ihr zuverlässiger Partner und berät Sie gern bei allen Aspekten rund um Kommunikation, Medien und Werbung. Show less



Swiss Titan AG

• DCEO

  • Feb 2010 - Mar 2013

  Konsumgüter und Handel, Import ExportGUINNESS-Weltrekord "Längster Grill-Drehspieß der Welt”Die Swiss Titan AG ist eine Schweizer Aktiengesellschaft und wurde 1983 im Kanton Zürich gegründet. Seit 2007 befindet sich der Firmensitz im Kanton Zug/Schweiz.Die Swiss Titan AG ist mit der weltweiten Vermarktung der Marke HaJaTec beauftragt.

• General Director Promotion

  • Aug 2009 - Feb 2010

  Konsumgüter und Handel, Import ExportDie Swiss Titan AG ist eine Schweizer Aktiengesellschaft und wurde 1983 im Kanton Zürich gegründet. Seit 2007 befindet sich der Firmensitz im Kanton Zug/Schweiz.Die Swiss Titan AG ist mit der weltweiten Vermarktung der Marke HaJaTec beauftragt.



Kochmuetzen.net

• Berlin und Umgebung, Deutschland

• Geschäftsführender Inhaber

  • Apr 2007 - Jul 2009

  Das Portal der Köche. www.kochmuetzen.net Kompetenz , Netzwerk, Erfahrungsaustausch, Fachwissen und mehr, das Portal kochmuetzen.net ermöglicht jedem Koch eine weltweite und direkte Kommunikation. Kontaktieren Sie Kollegen weltweit und zentriert auf unserer Plattform, bewerben Sie sich mit Ihrem persönlichen Link direkt und unkompliziert. Studieren Sie unseren Blog und ergänzen Sie diesen mit Ihrer Fachkompetenz. Teilen Sie ihr Wissen - mit den Köchen/Usern dieser Welt. Nutzen Sie unsere Spezialisierung und präsentieren Sie sich und Ihr Unternehmen sowie Neuheiten der Branche. Platzieren Sie News und Trends der Szene. Kochmuetzen.net ermöglicht es Firmen gezielt Ihrem Wunsch Mitarbeiter, mit Hilfe der Jobflatrate (unbegrenzte Anzahl Inserate) zu suchen.„Profitieren Sie von unserer Kompetenz, dem Koch.“ Show less



Cuicine Media

• Berlin

• Sales Direktor

  • Apr 2007 - Jul 2009

  Cuicine Media produziert Lehr - Image und Werbe - sowie Anwenderfilme mit dem klaren Focus auf die Branchen der Hotellerie und Gastronomie.... sowie deren Zulieferindustrie. Cuicine Media produziert Lehr - Image und Werbe - sowie Anwenderfilme mit dem klaren Focus auf die Branchen der Hotellerie und Gastronomie.... sowie deren Zulieferindustrie.



Horst Bahlmann GmbH

• Betriebsleiter

  • Jan 2006 - Mar 2007

  Zertifizierter EG Verarbeitungs- und Zerlegebetrieb. Das gesamte Sortiment kann auch portioniert nach Kundenwunsch bestellt werden. Gerade bei Fleisch ist die Qualität und die Frische der Waren sowie die hygienische Sauberkeit während der Verarbeitung für den Kunden besonders wichtig. Die Horst Bahlmann GmbH ist: zertifizierter Zerlegebetrieb zertifizierter Verarbeitungsbetrieb zertifiziertes Hackfleischzentrum Umpackzentrum mit Kühlhauszulassung für Importware Biozertifiziert Alles nach EG-Norm. Strenge Qualitätskontrollen vor Ort sichern den hohen Standard. Verantwortlich für einen Jahresumsatz von ~ 10 Mio. € · Leitung der Verkaufs- und Einkaufsabteilung · Personalleitung, Personalentwicklung, Weiterbildung &Training · Leitung Marketing, Planung und Durchführung von Hausmessen · Koordinierung und Optimierung der Arbeitsabläufe des Betriebes Show less



Frische Paradies Group ein Firmenverbund Dr. August Oetker KG

• Berlin

• Verkaufsleiter

  • Feb 1996 - Dec 2005

  Als Deutschlands größter Spezialmarkt und Lieferant für feinste Lebensmittel bieten wir Ihnen eine paradiesische Auswahl: Anspruchsvolle Gastronomen und Privatkunden finden bei uns über 12.000 Delikatessen aus mehr als 70 Ländern. Und jede Woche präsentieren wir Ihnen ein Highlight zu einem unwiderstehlichen Preis. Verantwortlich für einen Jahresumsatz von ~15. Mio. € · Leitung Verkauf, Groß- und Einzelhandel, Gastronomie und Hotellerie · Koordinierung und Optimierung von Arbeitsabläufen · Personalentwicklung, Weiterbildung &Training Show less



Nossek Markenvertriebs GmbH

• Bezirksleiter

  • Jan 1995 - Jan 1996

  Leitung Verkauf, Kommunale Einrichtungen, Gastronomie & Hotellerie · Planung und Durchführung von Produktmessen · Erschließung und Durchdringung des Marktes, Planung der notwendigen Logistik Leitung Verkauf, Kommunale Einrichtungen, Gastronomie & Hotellerie · Planung und Durchführung von Produktmessen · Erschließung und Durchdringung des Marktes, Planung der notwendigen Logistik