Experience

Hotel Gut Ising

• Germany
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Commis de Cuisine

  • Nov 2022 - Present

  Eigenständige Planung, Organisation und Koordination des Postens Kreative Beteiligung an der Menügestaltung Sorgsamer und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Rohstoffen Professionelle Vor- und Zubereitung hochwertiger Produkte Einweisung neuer Mitarbeiter sowie Führung und Anleitung der Auszubildenden Unterstützung bei der Monats- und Jahresinventur Überwachung der Qualitätsstandards Gewährleistung der Ordnung, Sauberkeit, Sicherheit und Hygiene nach den HACCP Standards Show less



Makedonia Palace Hotel

• Greece
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Jungkoch

  • Sep 2021 - May 2022

  Vorbereitung und Durchführung aller Arbeiten im Produktionsbereich unter Berücksichtigung wirtschaftlicher Gesichtspunkte und unter Wahrung des Qualitätsstandards Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe nach Anweisung Beachtung der arbeits- und lebensmittelrechtlichen Bestimmungen sowie aller dienstlichen Anweisungen Pflege und Reinigung aller Arbeitsbereiche und -geräte nach Anweisung, Gewährleistung der hausspezifischen und gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP) Mitteilung über Schäden Show less



Restaurant Dionyssos

• Germany
• Capital Markets

• Hilfskoch

  • Jan 2017 - Jul 2019

  Pflege und Reinigung aller Arbeitsbereiche und -geräte nach Anweisung, Gewährleistung der hausspezifischen und gesetzlichen Hygienevorschriften. Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe nach Anweisung. Vorbereitung und Durchführung aller Arbeiten im Produktionsbereich unter Berücksichtigung wirtschaftlicher Gesichtspunkte und unter Wahrung des Qualitätsstandards. Pflege und Reinigung aller Arbeitsbereiche und -geräte nach Anweisung, Gewährleistung der hausspezifischen und gesetzlichen Hygienevorschriften. Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe nach Anweisung. Vorbereitung und Durchführung aller Arbeiten im Produktionsbereich unter Berücksichtigung wirtschaftlicher Gesichtspunkte und unter Wahrung des Qualitätsstandards.