Experience

GRUPO ALZA

• Food and Beverage Services
• 1 - 100 Employee

• Líder sistema de gestión del proceso de Compras

  • Jan 2023 - Present

  Actualización y recopilación de documentos de proveedores para sistema de gestión FSSC22000.Recopilar documentos kosher para auditoria, envío de hojas técnicas actualizadas a los proveedores, envío y seguimiento de cartas de resultado de notas en base a méritos y deméritos, solicitud de envío de autoevaluación a proveedores locales e importados, envío de cartas a proveedores de solicitud de análisis de laboratorio acreditado ISO 17025, realizar caracterización de proceso, análisis FODA, análisis de partes interesadas internas y externas, planes de acción en base a matriz de riesgos.Actualización de proceso de Compras y llevar el control de registros. Show less

• Auditor interno

  • Mar 2022 - Present

  Apoyo en auditoria interna, control de calidad y sistema de gestión

• Asistente de compras

  • Feb 2019 - Present

  Generar órdenes de compra importadas en SAP, anticipos de pago, logística y programación de rampas a proveedores de material de empaque local, cuadre de órdenes y generación de prorrateos de compras Importadas de materia prima e importada, generación de órdenes de servicios, realizar consolidadación de requerimientos Corporativos Centroamérica, consolidar el reporte de tendencias 80/20 Corporativas, Consolidación de información y reporte de ahorros Corporativos 80/20 Corbuma, subir a Procuos solicitudes y envío por correo para cotizar materias primas y material de empaque 80/20, consolidar cotizaciones de especias y nueces, consolidación y seguimiento a reclamos de proveedores de materia prima importadas y material de empaque locales e importados, consolidar reporte de productos en Sobrestock, seguimientos de artes y compras Miami, llevar minutas de pagos y minutas de seguimiento con control de calidad de evaluación de muestras. Show less

• Digitador calidad

  • Dec 2018 - Jan 2019

  Generar certificados de calidad para despacho a clientes, preparación de muestras para evaluación de cliente al momento de recepción, generación y actualización de fichas técnicas de acuerdo a Codex Alimentaurios, evaluación físico químicos de muestras para validación de posibles extensiones de vida de los productos solicitado por los clientes.

• Inspector de control de calidad

  • Jun 2018 - Nov 2018

  Liberación de equipo mediante el firt time clean (hisopados) luego de limpieza del área y equipo de trabajo, en las áreas de consumo: Cashita's, Granos, VS, hornos, Bombo, Freidores, Mesa Freidora y Industria: Áreas Aceitunas, Salsas y Aderezos, Frascos, Sobres, en el área de Mezclas, molienda, Chipilin, área de coco y pesaje.Llenar registros diarios de liberación de productos, toma de muestras por lotes, evaluación y validación de cumplimiento de parámetros de nuestras especificaciones técnicas de los productos, control de los procesos, con el objetivo de evitar errores que se traducieran en reclamos por parte de nuestros clientes, velar y comprender el cumplimiento de pasos, procesos de control de calidad e inocuidad, según las normas de nuestra certificación FSSC22000. Show less