Experience

Solyles

• 1 - 100 Employee

• Co-fondateur, Président

  • Jan 2013 - Present

  Solyles est un concept de rôtisserie contemporaine dont le but est de moderniser les codes de la rôtisserie en proposant une offre de restauration qualitative (élaborée par un Meilleur Ouvrier de France) sur place ou à emporter, dans un univers dédié (par un désigner culinaire). Rôles et enjeux : -Création du concept, développement et pilotage du projet -Financement, recherche de locaux et suivi des travaux -Ouverture et lancement de l'activité commerciale (depuis janvier 2014) Solyles est un concept de rôtisserie contemporaine dont le but est de moderniser les codes de la rôtisserie en proposant une offre de restauration qualitative (élaborée par un Meilleur Ouvrier de France) sur place ou à emporter, dans un univers dédié (par un désigner culinaire). Rôles et enjeux : -Création du concept, développement et pilotage du projet -Financement, recherche de locaux et suivi des travaux -Ouverture et lancement de l'activité commerciale (depuis janvier 2014)



SEAAL / Suez Environnement

• Purchasing Manager

  • Nov 2010 - Jan 2013

  CHEF DE DEPARTEMENT ACHATS : -Animer, fédérer une équipe achat de 18 personnes et assurer la montée en compétences -Définir la stratégie achat et les plans d’action associés pour les différents segments d’achats -Développer des outils de reporting et assurer leur suivi pour mesurer la performance achat -Piloter les processus d’appel d’offres en adéquation avec le code des marchés publics CHEF DE DEPARTEMENT ACHATS : -Animer, fédérer une équipe achat de 18 personnes et assurer la montée en compétences -Définir la stratégie achat et les plans d’action associés pour les différents segments d’achats -Développer des outils de reporting et assurer leur suivi pour mesurer la performance achat -Piloter les processus d’appel d’offres en adéquation avec le code des marchés publics



Degremont

• France
• Movies, Videos, and Sound

• Project Lead Buyer

  • Mar 2005 - Sep 2010

  Acheteur Leader en charge de la «Supply Chain» pour des usines d’osmose inverse : -Encadrer une équipe achats (4 personnes) -Garantir le respect du processus achat (des consultations aux engagements contractuels) -Cartographier les risques et opportunités achats, expediting et logistiques des contrats EPC -Collaborer avec les équipes d’ingénierie pour livrer l’usine clé en main dans les délais -Consolider les données chiffrées et assurer la cohérence du reporting achats Acheteur Leader en charge de la «Supply Chain» pour des usines d’osmose inverse : -Encadrer une équipe achats (4 personnes) -Garantir le respect du processus achat (des consultations aux engagements contractuels) -Cartographier les risques et opportunités achats, expediting et logistiques des contrats EPC -Collaborer avec les équipes d’ingénierie pour livrer l’usine clé en main dans les délais -Consolider les données chiffrées et assurer la cohérence du reporting achats



Ipsen

• France
• Pharmaceutical Manufacturing
• 700 & Above Employee

• Acheteur

  • 2003 - 2005

  Tianjin, Chine - V.I.E (Volontariat International en Entreprise) Projets d’achats locaux pour un laboratoire pharmaceutique : -Mise en place des procédures d’achats (marketing/services généraux) -Développer les meilleurs pratiques achats (définition des besoins/consultation…) -Identifier et négocier avec les fournisseurs locaux Tianjin, Chine - V.I.E (Volontariat International en Entreprise) Projets d’achats locaux pour un laboratoire pharmaceutique : -Mise en place des procédures d’achats (marketing/services généraux) -Développer les meilleurs pratiques achats (définition des besoins/consultation…) -Identifier et négocier avec les fournisseurs locaux