Sole Román
Gerente at Centro de Interpretación Olivar y Aceite- Claim this Profile
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Topline Score
Bio
Experience
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Centro de Interpretación Olivar y Aceite
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Spain
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Museums, Historical Sites, and Zoos
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1 - 100 Employee
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Gerente
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Apr 2013 - Present
www.centrodeolivaryaceite.com www.centrodeolivaryaceite.com
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ENAC
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Mexico
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Business Consulting and Services
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1 - 100 Employee
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Auditora de Calidad. Certificado de producto
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2011 - Present
Experto Técnico de Certificación de Producto( UNE-EN ISO/IEC 17065:2012). Sector Agroalimentario (Aceites de Oliva) Experto Técnico de Certificación de Producto( UNE-EN ISO/IEC 17065:2012). Sector Agroalimentario (Aceites de Oliva)
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United States
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Restaurants
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1 - 100 Employee
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Amplia experiencia docente en sector oleícola( Elaboración, Calidad y análisis sensorial)
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Dec 1999 - Present
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Directora de Certificación y Calidad
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2004 - 2010
Dirección y coordinación del área de certificación de producto de la Denominación de Origen de aceite de oliva virgen extra Campiñas de Jaén. Planificación de auditorías e inspecciones a entidades inscritas. Desarrollo del sistema de calidad e Implantación de la norma UNE-EN 45.011 . Impartición de jornadas, seminarios y catas dirigidas de aceite de oliva virgen . Dirección y coordinación del área de certificación de producto de la Denominación de Origen de aceite de oliva virgen extra Campiñas de Jaén. Planificación de auditorías e inspecciones a entidades inscritas. Desarrollo del sistema de calidad e Implantación de la norma UNE-EN 45.011 . Impartición de jornadas, seminarios y catas dirigidas de aceite de oliva virgen .
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Técnico
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1999 - 2004
-Analista de aceites. -Responsable de Laboratorio. -Responsable de Calidad. -Inspectora de almazaras y envasadoras inscritas en la D.O. -Técnico de campo. -Jefa de panel de cata de aceite . -Impartición de jornadas y seminarios de Catas de Aceite de oliva virgen. -Analista de aceites. -Responsable de Laboratorio. -Responsable de Calidad. -Inspectora de almazaras y envasadoras inscritas en la D.O. -Técnico de campo. -Jefa de panel de cata de aceite . -Impartición de jornadas y seminarios de Catas de Aceite de oliva virgen.
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Profesora de Botánica-Viverismo
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Feb 1999 - Dec 1999
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Education
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Universidad Internacional de Andalucía
Máster en Administración de Empresas Oleícolas -
UNIVERSIDAD DE GRANADA
LICENCIADA EN CIENCIAS, Biology/Biological Sciences, General