Sofía Canavese

Integrante de Grupo de estudio de Nutrición y deporte at Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires
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us****@****om
(386) 825-5501
Location
Argentina, AR
Languages
  • Español Native or bilingual proficiency
  • Inglés Professional working proficiency
  • Italiano Elementary proficiency

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Bio

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Experience

    • Argentina
    • Wellness and Fitness Services
    • 1 - 100 Employee
    • Integrante de Grupo de estudio de Nutrición y deporte
      • Jul 2022 - Present

      Creación de documentos científicos relacionados a la nutrición deportiva para profesionales y deportistas amateur y profesionales. Creación de documentos científicos relacionados a la nutrición deportiva para profesionales y deportistas amateur y profesionales.

    • Caterers
    • 1 - 100 Employee
    • Nutricionista
      • Oct 2022 - Present

      Recorrida de sala. Dietoterapia en pacientes internados en Sanatorios del grupo Swiss Medical. Recorrida de sala. Dietoterapia en pacientes internados en Sanatorios del grupo Swiss Medical.

  • HIGA Presidente Perón de Avellaneda
    • Avellaneda, Provincia de Buenos Aires, Argentina
    • Jefa de Residentes
      • Oct 2021 - Present

      Residencia de Nutrición en Salud Pública y Comunitaria Residencia de Nutrición en Salud Pública y Comunitaria

    • Italy
    • Non-profit Organizations
    • 700 & Above Employee
    • Nutricionista
      • Sep 2021 - Nov 2021

      Entrevistadora en Proyecto de investigación “Percepciones y estrategias en el proceso de compra de alimentos y bebidas en hogares que reciben la Tarjeta Alimentar en 6 regiones de Argentina durante el 2021". Federación Argentina de Graduados en Nutrición (FAGRAN) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Entrevistadora en Proyecto de investigación “Percepciones y estrategias en el proceso de compra de alimentos y bebidas en hogares que reciben la Tarjeta Alimentar en 6 regiones de Argentina durante el 2021". Federación Argentina de Graduados en Nutrición (FAGRAN) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

    • Nutricionista Residente
      • Aug 2018 - Sep 2021

    • Argentina
    • Hospitals and Health Care
    • 100 - 200 Employee
    • Nutricionista Residente
      • Jun 2018 - Jul 2018

    • Argentina
    • Government Administration
    • 700 & Above Employee
    • Nutricionista
      • Jan 2018 - Jan 2018

      Nutricionista en Colonia de verano de la Subsecretaria de deportes del GCBA Funciones: Control de los recursos del área, control del cumplimiento de las tareas de los recursos humanos, control de buenas prácticas de manufactura, control de calidad y cantidad de los alimentos, adecuación de dietas, recepción de insumos, manejo de personal. Nutricionista en Colonia de verano de la Subsecretaria de deportes del GCBA Funciones: Control de los recursos del área, control del cumplimiento de las tareas de los recursos humanos, control de buenas prácticas de manufactura, control de calidad y cantidad de los alimentos, adecuación de dietas, recepción de insumos, manejo de personal.

    • United States
    • Manufacturing
    • 700 & Above Employee
    • Nutricionista Bilingüe
      • Oct 2017 - Oct 2017

      Asesoramiento nutricional en Congreso Internacional de nutrición 2017. Descripción de características nutricionales de los productos ofrecidos por Kellogg´s y consejería nutricional sobre hábitos saludables. Asistencia a simposio sobre crononutrición. Asesoramiento nutricional en Congreso Internacional de nutrición 2017. Descripción de características nutricionales de los productos ofrecidos por Kellogg´s y consejería nutricional sobre hábitos saludables. Asistencia a simposio sobre crononutrición.

    • United States
    • Food & Beverages
    • 1 - 100 Employee
    • Nutricionista
      • May 2017 - Aug 2017

      Funciones: Control de los recursos del área, control del cumplimiento de las tareas de los recursos humanos, control del proceso de elaboración, adaptación de las listas de menú según las características del paciente, recepción de insumos, manejo de personal, facturación, realización de pedidos. Funciones: Control de los recursos del área, control del cumplimiento de las tareas de los recursos humanos, control del proceso de elaboración, adaptación de las listas de menú según las características del paciente, recepción de insumos, manejo de personal, facturación, realización de pedidos.

  • Hospital J. T. Borda
    • Ciudad de Buenos Aires, Argentina
    • Nutricionista Pasante
      • Nov 2016 - May 2017

      Pasantía en Servicio de Trastornos de la Alimentación y Hospital de día. Funciones: Admisión nutricional. Atención nutricional en consultorio. Planificación y realización de talleres de nutrición para pacientes adolescentes y padres. Pasantía en Servicio de Trastornos de la Alimentación y Hospital de día. Funciones: Admisión nutricional. Atención nutricional en consultorio. Planificación y realización de talleres de nutrición para pacientes adolescentes y padres.

  • Distribon SRL
    • Hospital Interzonal General de Agudos “Evita” - Lanus
    • Nutricionista del Área de Elaboración
      • Nov 2016 - Mar 2017

      Control de los recursos del área, control del cumplimiento de las tareas de los recursos humanos, control del proceso de elaboración, adaptación de las listas de menú según las características del paciente, recepción de insumos. Control de los recursos del área, control del cumplimiento de las tareas de los recursos humanos, control del proceso de elaboración, adaptación de las listas de menú según las características del paciente, recepción de insumos.

    • Nutricionista Visitante
      • Oct 2016 - Feb 2017

      Visitante. Rotación por las diferentes salas del hospital (Clínica médica, Terapia intensiva, Cirugía, Pediatría, Maternidad, Traumatología, Neurocirugía, Cardiología). Recorrida de salas. Confección de planillas de alimentación para pacientes internados. Atención de pacientes adultos y pediátricos en consultorios externos. Visitante. Rotación por las diferentes salas del hospital (Clínica médica, Terapia intensiva, Cirugía, Pediatría, Maternidad, Traumatología, Neurocirugía, Cardiología). Recorrida de salas. Confección de planillas de alimentación para pacientes internados. Atención de pacientes adultos y pediátricos en consultorios externos.

    • Coordinación logística
      • Jun 2016 - Aug 2016

      Difusión de Diplomatura. Inscripción de alumnos. Soporte a alumnos y profesores durante la cursada. Responsable de mantenimiento de sitio online. Gestión de material didáctico y cronograma. Confección y coordinación de exámenes. Procesamiento de encuestas de opinión. Planificación de refrigerio.

    • Empleada administrativa
      • Aug 2011 - May 2016

      Control de asistencia. Confección de exámenes. Responsable de mantenimiento de sitio online. Gestión de material didáctico y cronograma. Procesamiento de encuestas de opinión. Asistencia a los alumnos y profesores durante el horario de cursada.

    • Prácticas de Salud Pública y de Dietoterapia y Administración de Servicios de Alimentación
      • Mar 2015 - Nov 2015

      Práctica de Dietoterapia y Adminstración de Servicios de Alimentación: Desarrollé las siguientes tareas: Rotación por las diferentes salas del hospital (Clínica médica, Terapia intensiva, Cirugía, Urología, Pediatría, Maternidad, UTI, Traumatología). Recorrida de salas. Confección de planillas de alimentación para pacientes internados. Atención de pacientes en consultorios externos. Entrega de dietas de alta. Manejo de nutroterápicos. Elaboración y presentación de ateneo. Práctica de Salud Pública: Desarrollé las siguientes tareas: Planificación y ejecución de taller de lactancia destinado a puérperas y embarazadas internadas. Planificación y realización de charlas sobre alimentación saludable destinado a población obesa. Charlas sobre alimentación saludable y lactancia a embarazadas adolescentes. Clases de Nutrición pediátrica a alumnos de UDH. Show less

Education

  • Sociedad Argentina de Nutrición Clínica
    Posgrado en Nutrición Deportiva
    2022 - 2023
  • ISAK global
    Curso de “Certificación Internacional en Antropometría I.S.A.K. Nivel 2”
    2022 - 2022
  • Organización Panamericana de la Salud/Ministerio de Salud de la Ciudad de Buenos Aires
    Curso de Formación Docente Tutorial para el Sistema de Residencias
    2021 - 2021
  • G-SE/Francis Holway.
    Curso virtual “Nutrición Deportiva”
    2021 - 2021
  • Hospital Gral. De Agudos Dr. C. Argerich.
    Curso virtual “Investigación aplicada a la nutrición clínica y comunitaria”
    2020 - 2021
  • Dirección de Investigación en Salud del Ministerio de la Salud de la Nación.
    Curso virtual “Herramientas para la Escritura de Trabajos Científicos”
    2020 - 2020
  • Hospital Gral. De Agudos Dr. C. Argerich
    Curso virtual “Educación en diabetes”
    2020 - 2020
  • Hospital Gral. De Agudos Dr. C. Argerich.
    Curso de “Metodología en Investigación Clínica, Estadística y Ética en Investigación Clínica”.
    2019 - 2019
  • Hospital Bernardino Rivadavia
    Curso de “Medicina Basada en la Evidencia y Metodología de la Investigación"
    2018 - 2018
  • Universidad Austral - Nutrinfo
    Curso virtual “Actualización sobre Embarazo y Nutrición”
    2017 - 2017
  • Curso de “Certificación Internacional en Antropometría I.S.A.K. Nivel 1”
    2016 - 2016
  • Hospital Gral. de agudos J. M. Ramos Mejía
    Posgrado de Nutrición y Deporte
    2016 - 2016
  • Universidad de Buenos Aires
    Licenciatura, Nutrición clínica/Nutricionista
    2006 - 2015
  • Bachiller Manuel Belgrano
    Bachillerato, Ciencias naturales
    2003 - 2005
  • Instituto Bridge
    Certificate in Advanced English, English
    2002 - 2003

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