Sofía Canavese
Integrante de Grupo de estudio de Nutrición y deporte at Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires- Claim this Profile
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Español Native or bilingual proficiency
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Inglés Professional working proficiency
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Italiano Elementary proficiency
Topline Score
Bio
Experience
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Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires
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Argentina
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Wellness and Fitness Services
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1 - 100 Employee
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Integrante de Grupo de estudio de Nutrición y deporte
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Jul 2022 - Present
Creación de documentos científicos relacionados a la nutrición deportiva para profesionales y deportistas amateur y profesionales. Creación de documentos científicos relacionados a la nutrición deportiva para profesionales y deportistas amateur y profesionales.
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Su Alimentación Catering s.a.
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Caterers
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1 - 100 Employee
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Nutricionista
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Oct 2022 - Present
Recorrida de sala. Dietoterapia en pacientes internados en Sanatorios del grupo Swiss Medical. Recorrida de sala. Dietoterapia en pacientes internados en Sanatorios del grupo Swiss Medical.
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Nutricionista
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Oct 2021 - Present
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HIGA Presidente Perón de Avellaneda
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Avellaneda, Provincia de Buenos Aires, Argentina
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Jefa de Residentes
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Oct 2021 - Present
Residencia de Nutrición en Salud Pública y Comunitaria Residencia de Nutrición en Salud Pública y Comunitaria
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FAO
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Italy
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Non-profit Organizations
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700 & Above Employee
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Nutricionista
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Sep 2021 - Nov 2021
Entrevistadora en Proyecto de investigación “Percepciones y estrategias en el proceso de compra de alimentos y bebidas en hogares que reciben la Tarjeta Alimentar en 6 regiones de Argentina durante el 2021". Federación Argentina de Graduados en Nutrición (FAGRAN) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Entrevistadora en Proyecto de investigación “Percepciones y estrategias en el proceso de compra de alimentos y bebidas en hogares que reciben la Tarjeta Alimentar en 6 regiones de Argentina durante el 2021". Federación Argentina de Graduados en Nutrición (FAGRAN) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
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Nutricionista Residente
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Aug 2018 - Sep 2021
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Hospital General de Agudos “Dr. Ignacio Pirovano"
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Argentina
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Hospitals and Health Care
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100 - 200 Employee
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Nutricionista Residente
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Jun 2018 - Jul 2018
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Buenos Aires City Government
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Argentina
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Government Administration
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700 & Above Employee
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Nutricionista
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Jan 2018 - Jan 2018
Nutricionista en Colonia de verano de la Subsecretaria de deportes del GCBA Funciones: Control de los recursos del área, control del cumplimiento de las tareas de los recursos humanos, control de buenas prácticas de manufactura, control de calidad y cantidad de los alimentos, adecuación de dietas, recepción de insumos, manejo de personal. Nutricionista en Colonia de verano de la Subsecretaria de deportes del GCBA Funciones: Control de los recursos del área, control del cumplimiento de las tareas de los recursos humanos, control de buenas prácticas de manufactura, control de calidad y cantidad de los alimentos, adecuación de dietas, recepción de insumos, manejo de personal.
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Kellogg Company
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United States
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Manufacturing
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700 & Above Employee
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Nutricionista Bilingüe
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Oct 2017 - Oct 2017
Asesoramiento nutricional en Congreso Internacional de nutrición 2017. Descripción de características nutricionales de los productos ofrecidos por Kellogg´s y consejería nutricional sobre hábitos saludables. Asistencia a simposio sobre crononutrición. Asesoramiento nutricional en Congreso Internacional de nutrición 2017. Descripción de características nutricionales de los productos ofrecidos por Kellogg´s y consejería nutricional sobre hábitos saludables. Asistencia a simposio sobre crononutrición.
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Gourmet Factory
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United States
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Food & Beverages
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1 - 100 Employee
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Nutricionista
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May 2017 - Aug 2017
Funciones: Control de los recursos del área, control del cumplimiento de las tareas de los recursos humanos, control del proceso de elaboración, adaptación de las listas de menú según las características del paciente, recepción de insumos, manejo de personal, facturación, realización de pedidos. Funciones: Control de los recursos del área, control del cumplimiento de las tareas de los recursos humanos, control del proceso de elaboración, adaptación de las listas de menú según las características del paciente, recepción de insumos, manejo de personal, facturación, realización de pedidos.
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Hospital J. T. Borda
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Ciudad de Buenos Aires, Argentina
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Nutricionista Pasante
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Nov 2016 - May 2017
Pasantía en Servicio de Trastornos de la Alimentación y Hospital de día. Funciones: Admisión nutricional. Atención nutricional en consultorio. Planificación y realización de talleres de nutrición para pacientes adolescentes y padres. Pasantía en Servicio de Trastornos de la Alimentación y Hospital de día. Funciones: Admisión nutricional. Atención nutricional en consultorio. Planificación y realización de talleres de nutrición para pacientes adolescentes y padres.
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Distribon SRL
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Hospital Interzonal General de Agudos “Evita” - Lanus
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Nutricionista del Área de Elaboración
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Nov 2016 - Mar 2017
Control de los recursos del área, control del cumplimiento de las tareas de los recursos humanos, control del proceso de elaboración, adaptación de las listas de menú según las características del paciente, recepción de insumos. Control de los recursos del área, control del cumplimiento de las tareas de los recursos humanos, control del proceso de elaboración, adaptación de las listas de menú según las características del paciente, recepción de insumos.
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Hospital Interzonal General de Agudos “Dr. Pedro Fiorito”
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Avellaneda, Argentina
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Nutricionista Visitante
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Oct 2016 - Feb 2017
Visitante. Rotación por las diferentes salas del hospital (Clínica médica, Terapia intensiva, Cirugía, Pediatría, Maternidad, Traumatología, Neurocirugía, Cardiología). Recorrida de salas. Confección de planillas de alimentación para pacientes internados. Atención de pacientes adultos y pediátricos en consultorios externos. Visitante. Rotación por las diferentes salas del hospital (Clínica médica, Terapia intensiva, Cirugía, Pediatría, Maternidad, Traumatología, Neurocirugía, Cardiología). Recorrida de salas. Confección de planillas de alimentación para pacientes internados. Atención de pacientes adultos y pediátricos en consultorios externos.
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Coordinación logística
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Jun 2016 - Aug 2016
Difusión de Diplomatura. Inscripción de alumnos. Soporte a alumnos y profesores durante la cursada. Responsable de mantenimiento de sitio online. Gestión de material didáctico y cronograma. Confección y coordinación de exámenes. Procesamiento de encuestas de opinión. Planificación de refrigerio.
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Empleada administrativa
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Aug 2011 - May 2016
Control de asistencia. Confección de exámenes. Responsable de mantenimiento de sitio online. Gestión de material didáctico y cronograma. Procesamiento de encuestas de opinión. Asistencia a los alumnos y profesores durante el horario de cursada.
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Prácticas de Salud Pública y de Dietoterapia y Administración de Servicios de Alimentación
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Mar 2015 - Nov 2015
Práctica de Dietoterapia y Adminstración de Servicios de Alimentación: Desarrollé las siguientes tareas: Rotación por las diferentes salas del hospital (Clínica médica, Terapia intensiva, Cirugía, Urología, Pediatría, Maternidad, UTI, Traumatología). Recorrida de salas. Confección de planillas de alimentación para pacientes internados. Atención de pacientes en consultorios externos. Entrega de dietas de alta. Manejo de nutroterápicos. Elaboración y presentación de ateneo. Práctica de Salud Pública: Desarrollé las siguientes tareas: Planificación y ejecución de taller de lactancia destinado a puérperas y embarazadas internadas. Planificación y realización de charlas sobre alimentación saludable destinado a población obesa. Charlas sobre alimentación saludable y lactancia a embarazadas adolescentes. Clases de Nutrición pediátrica a alumnos de UDH. Show less
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Education
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Sociedad Argentina de Nutrición Clínica
Posgrado en Nutrición Deportiva -
ISAK global
Curso de “Certificación Internacional en Antropometría I.S.A.K. Nivel 2” -
Organización Panamericana de la Salud/Ministerio de Salud de la Ciudad de Buenos Aires
Curso de Formación Docente Tutorial para el Sistema de Residencias -
G-SE/Francis Holway.
Curso virtual “Nutrición Deportiva” -
Hospital Gral. De Agudos Dr. C. Argerich.
Curso virtual “Investigación aplicada a la nutrición clínica y comunitaria” -
Dirección de Investigación en Salud del Ministerio de la Salud de la Nación.
Curso virtual “Herramientas para la Escritura de Trabajos Científicos” -
Hospital Gral. De Agudos Dr. C. Argerich
Curso virtual “Educación en diabetes” -
Hospital Gral. De Agudos Dr. C. Argerich.
Curso de “Metodología en Investigación Clínica, Estadística y Ética en Investigación Clínica”. -
Hospital Bernardino Rivadavia
Curso de “Medicina Basada en la Evidencia y Metodología de la Investigación" -
Universidad Austral - Nutrinfo
Curso virtual “Actualización sobre Embarazo y Nutrición” -
Curso de “Certificación Internacional en Antropometría I.S.A.K. Nivel 1”
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Hospital Gral. de agudos J. M. Ramos Mejía
Posgrado de Nutrición y Deporte -
Universidad de Buenos Aires
Licenciatura, Nutrición clínica/Nutricionista -
Bachiller Manuel Belgrano
Bachillerato, Ciencias naturales -
Instituto Bridge
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