Simón Castrillón Martinez

Quality Analyst at Lean Tech
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(386) 825-5501
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CO
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  • Inglés Full professional proficiency

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Credentials

  • ClickUp Intermediate Certificate
    ClickUp
    Mar, 2023
    - Nov, 2024
  • ClickUp Novice Certificate
    ClickUp
    Mar, 2023
    - Nov, 2024
  • Scrum Foundation Professional Certificate
    CertiProf
    Mar, 2023
    - Nov, 2024

Experience

  • Lean Tech
    • Colombia
    • Strategic Management Services
    • 300 - 400 Employee
    • Quality Analyst
      • Mar 2023 - Present

  • Salamanca SA
    • Rionegro, Antioquia, Colombia
    • Supervisor de producción
      • Feb 2023 - Mar 2023

      ✅Supervisor de producción en planta de fabricación de alimentos. ✅ Cumplimiento de órdenes de producción y entrega oportuna de producto terminado. ✅Gestión del recurso humano. ✅Verificar y dar cumplimiento con la calidad de los productos. ✅Aplicación de metodologías de mejora continua e indicadores de rendimiento. ✅Responsable de optimizar recursos y mitigar los desperdicios. ✅Supervisor de producción en planta de fabricación de alimentos. ✅ Cumplimiento de órdenes de producción y entrega oportuna de producto terminado. ✅Gestión del recurso humano. ✅Verificar y dar cumplimiento con la calidad de los productos. ✅Aplicación de metodologías de mejora continua e indicadores de rendimiento. ✅Responsable de optimizar recursos y mitigar los desperdicios.

  • PICADOS
    • Colombia
    • Food and Beverage Manufacturing
    • 1 - 100 Employee
    • Analista e inspector calidad
      • Jan 2022 - Jan 2023

      ✅Analista de calidad de producto terminado. ✅Responsable de análisis fisicoquimicos para liberación de producto terminado. ✅Recepción/rechazo de materias primas. ✅ Líder control de plagas. ✅Líder de programa de limpieza y desinfección. ✅Líder de muestreos microbiológicos. ✅Responsable de monitoreo de punto crítico de control según certificación HACCP. ✅Inspector de planta (verificación de BPM) ✅Analista de calidad de producto terminado. ✅Responsable de análisis fisicoquimicos para liberación de producto terminado. ✅Recepción/rechazo de materias primas. ✅ Líder control de plagas. ✅Líder de programa de limpieza y desinfección. ✅Líder de muestreos microbiológicos. ✅Responsable de monitoreo de punto crítico de control según certificación HACCP. ✅Inspector de planta (verificación de BPM)

  • Griffith Foods
    • United States
    • Food and Beverage Manufacturing
    • 700 & Above Employee
    • Analista de calidad
      • Jul 2021 - Jan 2022

      ✅Analista calidad en laboratorio fisicoquímico de producto terminado ✅ Ejecución, presentación de informes y resultados de análisis realizados en laboratorio de análisis especiales ✅Ejecución de proyecto para determinar propiedades reológicas en productos emulsionados. Modelo predictivo de viscosidad en mayonesas. ✅Analista calidad en laboratorio fisicoquímico de producto terminado ✅ Ejecución, presentación de informes y resultados de análisis realizados en laboratorio de análisis especiales ✅Ejecución de proyecto para determinar propiedades reológicas en productos emulsionados. Modelo predictivo de viscosidad en mayonesas.

Education

  • Universidad Nacional de Colombia
    Ingeniero químico, Ingeniería química
    2015 - 2022

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