Experience

Le Caselle S.p.A.

• Italy
• Food and Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Quality Assurance

  • Sep 2018 - Present

  Mantenimento del Sistema di Autocontrollo aziendale, dell'HACCP e del Sistema di Gestione Integrato (SGI); Tenuta del rapporto e valutazione periodica dei fornitori, anche mediante effettuazione di audit. Gestione dei reclami a fornitore;Redazione del piano dei controlli relativi a materie prime, prodotti finiti e processi, metodi di misura e limiti di accettabilità; Gestione dei rapporti con i laboratori di analisi esterna.Redazione e aggiornamento di Specifiche Tecniche di Prodotto FinitoGestione e analisi periodica delle non conformità interne, reclami a fornitori e reclami dei clienti; Proposta e gestione di azioni preventive e correttive; Gestione e mantenimento degli schemi di certificazione BRC v8, BIO, SMETA-Sedex, RSPO, Halal e Kosher.Partecipazione ad attività di ricerca e sviluppo nell’ambito di snacks estrusi Show less

• Quality Assurance Trainee

  • Sep 2017 - Sep 2018



Università Cattolica del Sacro Cuore

• Higher Education
• 700 & Above Employee

• Assegnista di ricerca

  • Jan 2017 - Aug 2017

  Analisi reologiche e calorimetriche su prodotti da forno e creme spalmabili Ricerca e sviluppo ed analisi chimiche su creme spalmabili a base di frutta secca Analisi chimiche di laboratorio Organizzazione e pianificazione attività di laboratorio e di ricerca, con affiancamento dell’attività di tesisti Cultore della materia, esercitatore e componente delle commissioni d’esame per il corso di "Impianti dell’Industria alimentare (Operazioni Unitarie)”, Corso di Laurea Triennale in Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali, sede di Piacenza e Cremona Show less



Cloetta

• Sweden
• Consumer Goods
• 700 & Above Employee

• Stage curricolare

  • Jun 2014 - Jul 2014

  • Revisione del piano HACCP aziendale relativo alle linee di produzione del torrone • Analisi di laboratorio per controllo qualità di caramelle, torrone e frutta secca. • Revisione del piano HACCP aziendale relativo alle linee di produzione del torrone • Analisi di laboratorio per controllo qualità di caramelle, torrone e frutta secca.