Experience

Laboratorios Smasac

• Peru
• Chemical Manufacturing
• 100 - 200 Employee

• Asistente Aseguramiento de Calidad

  • Sep 2021 - Present



Leitecorp sac

• Supervisor de Producción

  • Apr 2021 - Aug 2021

  - Control y Mejora de Procesos.- Manejo y Seguimiento de indicadores.- Distribuir y asignar actividades al personal y supervisar la ejecución de las mismas de acuerdo al plan de producción, en estricto cumplimiento de las BPM y HACCP.- Capacitaciones al personal operativo sobre sus principales funciones.- Control y verificación de las condiciones de higiene y mantenimiento de infraestructuras de las instalaciones relacionadas a la producción de alimentos.- Coordinación con gerencia para planes de mejora operacionales y/o tecnológicos que aseguren la calidad e inocuidad de los alimentos. Show less

• Supervisora de Control de Calidad

  • Jun 2019 - Mar 2021

  - Apoyo en el desarrollo de HACCP para línea de dulces de leche y fudge.- Implementación de Manual de BPM y Manual de Plan de Higiene y Saneamiento.- Apoyo en Auditorías Externas e Internas.- Investigación y Desarrollo.- Capacitaciones al personal de planta sobre BPM.- Supervisar el cumplimiento de las BPM.- Supervisión del cumplimiento de los parámetros establecidos para cada línea de proceso.- Ordenamiento y distribución de espacios dentro de planta.- Supervisión periódica de limpieza en planta.- Seguimiento de control de plagas.- Muestreo y liberación de insumos y productos terminados. Show less

• Analista de Control de Calidad

  • Feb 2019 - May 2019

  - Implementación de formatos para control de procesos- Capacitaciones al personal de planta sobre BPM.- Supervisar el cumplimiento de las BPM.- Ordenamiento y distribución de espacios dentro de planta.- Supervisión periódica de limpieza en planta.- Seguimiento de control de plagas.- Muestreo y liberación de insumos y productos terminados.



Grupo de Alumnos Voluntarios G.A.V. UNIR/UNALM

• Quebrada Verde, Pachacamac

• Líder de Proyecto - Elaboración de Productos Agroindustriales

  • Aug 2017 - Dec 2018

  - Elaboración de Productos Agroindustriales en la Asociación de Quebrada Verde, Pachacamac. - Elaboración de diversos productos lácteos: yogurt, queso, manjar blanco, helados. - Elaboración de productos de panificación: galletas, panes, kekes, panetón. - Explicación de procedimientos a seguir y resaltar los aspectos más importantes en la elaboración de cada producto. Realizar capacitaciones sobre BPM. - Organización de las salidas. - Rendición de informes por cada salida. - A cargo de aproximadamente 11 personas por salida. Show less



Servicios Inkari E.I.R.L.

• Majes, Arequipa

• Practicante pre-profesional

  • Jan 2017 - Mar 2017

  - Cumplimiento de las BPM en planta. - Control de Calidad de productos. - Programación semanal de producción. - Control de Cámaras de fermentación. - Visitas a proveedores de Leche. - Cotizaciones de equipos para la planta de producción. - Informes semanales a Gerencia. - Cumplimiento de las BPM en planta. - Control de Calidad de productos. - Programación semanal de producción. - Control de Cámaras de fermentación. - Visitas a proveedores de Leche. - Cotizaciones de equipos para la planta de producción. - Informes semanales a Gerencia.



Círculo de Investigación de Lácteos y Derivados de la Facultad de Industrias Alimentarias

• Universidad Nacional Agraria La Molina

• Presidenta

  • Mar 2016 - Mar 2017

  - Responsable del Círculo de Investigación. - Innovación de nuevos productos. - Participación en diversos concursos de innovación. - Organización de los integrantes del Círculo de Investigación. - A cargo de 30 personas aproximadamente. - Responsable del Círculo de Investigación. - Innovación de nuevos productos. - Participación en diversos concursos de innovación. - Organización de los integrantes del Círculo de Investigación. - A cargo de 30 personas aproximadamente.



Planta Piloto de Leche-UNALM

• La Molina

• Practicante pre-profesional

  • Jan 2015 - Apr 2015

  - Apoyo en áreas de térmico de leche para embolsado, producción de yogurt, leche chocolata, queso (fresco, ricotta, mozzarella), mantequilla, helados. - Control de Calidad de productos. - Llenado diario de los formatos de Calidad. - Verificación de cumplimiento de las BPM. - Atención al público en el área de ventas. - Apoyo en áreas de térmico de leche para embolsado, producción de yogurt, leche chocolata, queso (fresco, ricotta, mozzarella), mantequilla, helados. - Control de Calidad de productos. - Llenado diario de los formatos de Calidad. - Verificación de cumplimiento de las BPM. - Atención al público en el área de ventas.