Serena Bosco

Research&Development, Control and Quality Assurance. at FreeG srl
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IT
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Bio

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Credentials

  • Corso Auditor Interno di Pest Management
    GRUPPO MIDI
    May, 2022
    - Nov, 2024
  • Corso Auditor Interno secondo gli standard BRCGS v.8 e IFS FOOD v.7
    GRUPPO MIDI
    May, 2022
    - Nov, 2024
  • Corso Auditor/Lead Auditor Sistemi di Gestione per la Qualità ISO 9001:2015
    GRUPPO MIDI
    May, 2022
    - Nov, 2024
  • Corso Auditor/Lead Auditor Sistemi di Gestione per la Sicurezza Alimentare ISO 22000:2018
    GRUPPO MIDI
    May, 2022
    - Nov, 2024
  • Corso Auditor/Lead Auditor Sistemi di Gestione: Metodologia di Audit - UNI EN ISO 19011:2018 - ISO 17021-1: 2015
    GRUPPO MIDI
    May, 2022
    - Nov, 2024
  • Corso Auditor/Lead Auditor di Sistemi FSSC 22000/22002 e di FOOD DEFENCE
    GRUPPO MIDI
    May, 2022
    - Nov, 2024
  • Corso Auditor/Lead Auditor di Sistemi di Rintracciabilità nelle filiere Agro-Alimentari - ISO 22005:2008
    GRUPPO MIDI
    May, 2022
    - Nov, 2024
  • Corso Esperto di pianificazione e gestione del piano HACCP
    GRUPPO MIDI
    May, 2022
    - Nov, 2024

Experience

  • FreeG srl
    • Italy
    • Food and Beverage Manufacturing
    • 1 - 100 Employee
    • Research&Development, Control and Quality Assurance.
      • Feb 2019 - Present

      R&D of gluten free bakery products; Quality Control and Assurance R&D of gluten free bakery products; Quality Control and Assurance

  • Lavoratore autonomo
    • Sicilia, Italia
    • Dietitian - Dietista
      • Jul 2010 - Dec 2018

  • Associazione Italiana Celiachia - APS
    • Italy
    • Individual and Family Services
    • 1 - 100 Employee
    • Dietista
      • May 2016 - May 2016

      Formazione rivolta ai ristoratori sulla gestione della cucina senza glutine nell’ambito del progetto “Alimentazione Fuori Casa” dell’Associazione Italiana Celiachia (AIC) Formazione rivolta ai ristoratori sulla gestione della cucina senza glutine nell’ambito del progetto “Alimentazione Fuori Casa” dell’Associazione Italiana Celiachia (AIC)

  • Associazione Castello Libero O.N.L.U.S.
    • Castellammare del Golfo (TP)
    • Dietista
      • May 2015 - Mar 2016

      Educazione alla sana alimentazione svolta nell’ambito del progetto “Da cOsa nostra a cAsa nostra” realizzato da Associazione CASTELLO LIBERO O.N.L.U.S., che mi ha permesso di relazionarmi con giovani ragazzi di scuole medie superiori, con i quali creare un percorso educativo specifico allo scopo di accrescere la loro sensibilità nei confronti delle tematiche riguardanti i corretti stili di vita e la sana alimentazione, nonché la cura del benessere dell’ambiente. Educazione alla sana alimentazione svolta nell’ambito del progetto “Da cOsa nostra a cAsa nostra” realizzato da Associazione CASTELLO LIBERO O.N.L.U.S., che mi ha permesso di relazionarmi con giovani ragazzi di scuole medie superiori, con i quali creare un percorso educativo specifico allo scopo di accrescere la loro sensibilità nei confronti delle tematiche riguardanti i corretti stili di vita e la sana alimentazione, nonché la cura del benessere dell’ambiente.

  • Associazione Culturale Cambiamenti
    • Castellammare del Golfo /TP)
    • Dietitian - Dietista
      • Nov 2013 - Jan 2014

      Docente di Educazione Alimentare collaborazione volontaria Docente di Educazione Alimentare collaborazione volontaria

  • ASP Palermo - P.O.C. Partinico
    • Partinico (PA)
    • Collaboratore Professionale Sanitario Dietista
      • Jun 2012 - Jul 2012

      Dietista nelle UU.OO.CC. Diabetologia e Medicina Dietista nelle UU.OO.CC. Diabetologia e Medicina

  • casa di riposo per anziani "Madonna dell'Olio"
    • Blufi (PA)
    • Dietista - collaboratore occasionale
      • Jan 2012 - Jan 2012

      Stesura piano alimentare per comunità di anziani. Stesura piano alimentare per comunità di anziani.

Education

  • Gruppo Midi - Società di Alta Formazione Certificata
    MASTER DI ALTA FORMAZIONE CONTROLLO QUALITA' E SICUREZZA AGROALIMENTARE, CONTROLLO QUALITA' E SICUREZZA AGROALIMENTARE
    2022 - 2022
  • Università di Catania
    Laurea Magistrale LM70, Scienze e tecnologie alimentari
    2016 - 2018
  • A.E.G.E.E. Palermo
    corso regionale, Web marketing e Management per l'impresa turistica
    2014 - 2014
  • Università degli Studi di Palermo
    Dietitian - Dietista, Dietetica/Dietista
    2006 - 2010

Community

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