Deputy General Manager

• Feb 2023 - Present

In charge of Sales, Marketing, QHSE and IT

Directeur commercial

• Sep 2021 - Present

Mise en place de la stratégie commerciale globale de l’entreprise en collaboration avec la Direction générale et en charge directement de son application. Manager les équipes en charge de la mise en œuvre de la politique commerciale (France & Export) Participer avec le Directeur marketing aux plans de marketing opérationnel (et trade marketing), établir les objectifs de vente et suivre leur réalisation. Gestion de l’ensemble des budgets commerciaux.

Directeur International Grands Comptes

• Jun 2019 - Feb 2023

International Sales Director

• Sep 2018 - May 2019

International Sales Director

• Jun 2009 - Aug 2018

Management d’une équipe de 7 personnes. (2 personnes en 2009) Création et mise en place d’une stratégie commerciale par zone : Asie, Moyen Orient, Europe, Amérique du Nord (jusqu’en 2015) et du Sud, Océanie ; et par réseau de distribution : GMS, RHF, Travel Retail pour les marques dont GAVOTTES, TRAOU MAD et MADEMOISELLE DE MARGAUX. CA en 2017 16,6 millions d’Euros (CA de 4,5 millions en 2009) Création en 2017 d’une Business Unit en Asie : Loc Maria Asie Ltd. Négociations avec les… Show more Management d’une équipe de 7 personnes. (2 personnes en 2009) Création et mise en place d’une stratégie commerciale par zone : Asie, Moyen Orient, Europe, Amérique du Nord (jusqu’en 2015) et du Sud, Océanie ; et par réseau de distribution : GMS, RHF, Travel Retail pour les marques dont GAVOTTES, TRAOU MAD et MADEMOISELLE DE MARGAUX. CA en 2017 16,6 millions d’Euros (CA de 4,5 millions en 2009) Création en 2017 d’une Business Unit en Asie : Loc Maria Asie Ltd. Négociations avec les grandes enseignes européennes et mondiales (ex : Costco, Wal Mart) Show less Management d’une équipe de 7 personnes. (2 personnes en 2009) Création et mise en place d’une stratégie commerciale par zone : Asie, Moyen Orient, Europe, Amérique du Nord (jusqu’en 2015) et du Sud, Océanie ; et par réseau de distribution : GMS, RHF, Travel Retail pour les marques dont GAVOTTES, TRAOU MAD et MADEMOISELLE DE MARGAUX. CA en 2017 16,6 millions d’Euros (CA de 4,5 millions en 2009) Création en 2017 d’une Business Unit en Asie : Loc Maria Asie Ltd. Négociations avec les… Show more Management d’une équipe de 7 personnes. (2 personnes en 2009) Création et mise en place d’une stratégie commerciale par zone : Asie, Moyen Orient, Europe, Amérique du Nord (jusqu’en 2015) et du Sud, Océanie ; et par réseau de distribution : GMS, RHF, Travel Retail pour les marques dont GAVOTTES, TRAOU MAD et MADEMOISELLE DE MARGAUX. CA en 2017 16,6 millions d’Euros (CA de 4,5 millions en 2009) Création en 2017 d’une Business Unit en Asie : Loc Maria Asie Ltd. Négociations avec les grandes enseignes européennes et mondiales (ex : Costco, Wal Mart) Show less

Directeur Commercial

• Mar 2006 - Jun 2009

Management d’une équipe de 10 personnes, responsable du marketing, des ventes et de la logistique (flux surgelé, ambiant et sec). CA en 2007 de £10 millions (+35%) par rapport à 2006. Négociation avec les grandes enseignes de GMS (Tesco, Asda, Sainsbury..) et CHD (Brake, 3663, Délice de France…) au niveau national qui ont abouties à des réferencements de la marque Brioche Pasquier mais également MDD. Amélioration du taux de service pour atteindre 99.1% fin 2007 (flux frais). Création… Show more Management d’une équipe de 10 personnes, responsable du marketing, des ventes et de la logistique (flux surgelé, ambiant et sec). CA en 2007 de £10 millions (+35%) par rapport à 2006. Négociation avec les grandes enseignes de GMS (Tesco, Asda, Sainsbury..) et CHD (Brake, 3663, Délice de France…) au niveau national qui ont abouties à des réferencements de la marque Brioche Pasquier mais également MDD. Amélioration du taux de service pour atteindre 99.1% fin 2007 (flux frais). Création et mise en place d’une stratégie commerciale et marketing pour pénétrer le marche de la CHD en UK (CA de 0 a £1.5 millions en deux ans) et ensuite pour l’Amérique du Nord (en cours). Anticipation des demandes clients et de l’évolution du marche (ex : nouveaux produits, nouvelle mode) Show less Management d’une équipe de 10 personnes, responsable du marketing, des ventes et de la logistique (flux surgelé, ambiant et sec). CA en 2007 de £10 millions (+35%) par rapport à 2006. Négociation avec les grandes enseignes de GMS (Tesco, Asda, Sainsbury..) et CHD (Brake, 3663, Délice de France…) au niveau national qui ont abouties à des réferencements de la marque Brioche Pasquier mais également MDD. Amélioration du taux de service pour atteindre 99.1% fin 2007 (flux frais). Création… Show more Management d’une équipe de 10 personnes, responsable du marketing, des ventes et de la logistique (flux surgelé, ambiant et sec). CA en 2007 de £10 millions (+35%) par rapport à 2006. Négociation avec les grandes enseignes de GMS (Tesco, Asda, Sainsbury..) et CHD (Brake, 3663, Délice de France…) au niveau national qui ont abouties à des réferencements de la marque Brioche Pasquier mais également MDD. Amélioration du taux de service pour atteindre 99.1% fin 2007 (flux frais). Création et mise en place d’une stratégie commerciale et marketing pour pénétrer le marche de la CHD en UK (CA de 0 a £1.5 millions en deux ans) et ensuite pour l’Amérique du Nord (en cours). Anticipation des demandes clients et de l’évolution du marche (ex : nouveaux produits, nouvelle mode) Show less

General Manager

• Jun 2003 - Feb 2006

La structure comprend 80 chambres, 1 restaurant (50 places), 1 bar, 3 salles de séminaires (140 m2 au total).Management d’une équipe de 20 personnes pour un chiffre d’affaire supérieur à £1.000.000. Gestion complète des opérations qui a permis de réduire les coûts et d’augmenter le revenu brut d’exploitation. (+20 de RBE en deux ans) Gestion de la rénovation en 2004. (Rénovation de toutes les chambres, salles de conférence) Mise en place complète et suivi du programme « Hygiène… Show more La structure comprend 80 chambres, 1 restaurant (50 places), 1 bar, 3 salles de séminaires (140 m2 au total).Management d’une équipe de 20 personnes pour un chiffre d’affaire supérieur à £1.000.000. Gestion complète des opérations qui a permis de réduire les coûts et d’augmenter le revenu brut d’exploitation. (+20 de RBE en deux ans) Gestion de la rénovation en 2004. (Rénovation de toutes les chambres, salles de conférence) Mise en place complète et suivi du programme « Hygiène & Sécurité ».(contrôle par les autorités compétentes pour un résultat de 90%) Obtention du diplôme « Investor in People » (équivalent ISO 9000, 9001, 9004) Mise en place d’actions commerciales et marketing en accord avec les normes du produit. (Création de Menus a thèmes au restaurant d’ou une hausse des couverts mensuel de +15%, mise en place d’un partenariat sportif Basket-ball et Hockey sur Glace pour l’ensemble du groupe Campanile UK)

Trainee Manager

• Dec 2002 - Jun 2003

Coordination & formation de l’équipe pour atteindre les objectifs qualités demandés par l’entreprise. Gestion d’une équipe de 35 personnes. Participation et gestion de diverses taches : recrutement, emploi du temps, relation clientèle, comptabilité... Planification et gestion des achats, des stocks et des inventaires pour maintenir les coûts au niveau ou en dessous du budget. (Ratio F&B obtenu 32% pour un objectif de 35%) Analyse et résolution des problèmes de gestion afin… Show more Coordination & formation de l’équipe pour atteindre les objectifs qualités demandés par l’entreprise. Gestion d’une équipe de 35 personnes. Participation et gestion de diverses taches : recrutement, emploi du temps, relation clientèle, comptabilité... Planification et gestion des achats, des stocks et des inventaires pour maintenir les coûts au niveau ou en dessous du budget. (Ratio F&B obtenu 32% pour un objectif de 35%) Analyse et résolution des problèmes de gestion afin d’augmenter la productivité et les profits.

Responsable d’animation

• Oct 1999 - Oct 2001

Gestion d’une équipe de 15 personnes. (Italiens, Français, Espagnole, Allemand) Planification des activités en fonction du volume et de la demande de la clientèle. (300 a 1200 personnes) Recrutement, formation et développement du personnel. Assurer la communication et fait preuve de diplomatie lors de conflits interpersonnels et avec la clientèle. Gestion d’une équipe de 15 personnes. (Italiens, Français, Espagnole, Allemand) Planification des activités en fonction du volume et de la demande de la clientèle. (300 a 1200 personnes) Recrutement, formation et développement du personnel. Assurer la communication et fait preuve de diplomatie lors de conflits interpersonnels et avec la clientèle.