sarah Michelet
Responsable catering et régie at Koïda Academy- Claim this Profile
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Topline Score
Bio
Experience
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Koïda Academy
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France
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E-Learning Providers
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1 - 100 Employee
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Responsable catering et régie
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Oct 2020 - Present
Responsable de la prestation traiteur (choix et élaboration de la prestation, mise en oeuvre) gestion du budget et du matériel. Support organisationnel au tournage ( responsable relation du prestataire des locaux, veille au respect du planning..) Responsable de la prestation traiteur (choix et élaboration de la prestation, mise en oeuvre) gestion du budget et du matériel. Support organisationnel au tournage ( responsable relation du prestataire des locaux, veille au respect du planning..)
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Restaurant les magnolias
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Ville de Paris, Île-de-France, France
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Manager
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Jul 2019 - 2020
Management du personnel, ouverture et fermeture de l'établissement, supervisions des événements. Management du personnel, ouverture et fermeture de l'établissement, supervisions des événements.
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SODEXO SPORTS ET LOISIRS
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Ville de Paris, Île-de-France, France
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Responsable événements
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Oct 2018 - Jul 2019
Responsable vente à la place, management d'une équipe de 40 personnes, gestion du logiciel back office et du service client. Suivi du CA du stade ( jusqu'à 900 000 euros). Facturation et devis clients, gestion des prestations pour la FFF et la FFR Responsable vente à la place, management d'une équipe de 40 personnes, gestion du logiciel back office et du service client. Suivi du CA du stade ( jusqu'à 900 000 euros). Facturation et devis clients, gestion des prestations pour la FFF et la FFR
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ENTEGRA
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United Kingdom
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Hospitality
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1 - 100 Employee
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Assistant clientèle
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May 2018 - Oct 2018
Supports aux accounts managers, création des outils pour le suivi des performances, accompagnement des clients. Supports aux accounts managers, création des outils pour le suivi des performances, accompagnement des clients.
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BnbLord
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France
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Real Estate
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1 - 100 Employee
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Responsable réservation
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Nov 2017 - Dec 2017
Validation de séparations, gestion manageriale et logistique des agents d'accueil, support au service client. Validation de séparations, gestion manageriale et logistique des agents d'accueil, support au service client.
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Education
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Paris Est upec
Master, Commerce international