Sara Canas
Investigador - Enologia at INRB- Claim this Profile
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Topline Score
Bio
Experience
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Investigador - Enologia
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Investigador Auxiliar
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1996 - Present
Investigação em Enologia: Envelhecimento de aguardentes vínicas; Estudo de madeiras utilizadas em tanoaria; Desenvolvimento e validação de métodos de análise por HPLC; Estudo da composição fenólica de vinhos e aguardentes; Análise Sensorial; Tecnologia de vinificação. Leccionação em Mestrados, Pós-graduações e Cursos sobre estas temáticas. Investigação em Enologia: Envelhecimento de aguardentes vínicas; Estudo de madeiras utilizadas em tanoaria; Desenvolvimento e validação de métodos de análise por HPLC; Estudo da composição fenólica de vinhos e aguardentes; Análise Sensorial; Tecnologia de vinificação. Leccionação em Mestrados, Pós-graduações e Cursos sobre estas temáticas.
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Técnico Superior de 2ª Classe.
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1990 - 1994
Actividade técnica desenvolvida no âmbito do Cadastro Vitivínícola. Actividade técnica desenvolvida no âmbito do Cadastro Vitivínícola.
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Education
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1998 - 2003
Instituto Superior de Agronomia
Doutorado, Engenharia Agro-Alimentar
Community
