Experience

GRUPPOMIMO

• France
• Restaurants
• 1 - 100 Employee

• Manager

  • Dec 2021 - Present

  Management d’une équipe Coordination du travail de l’équipe Recrutement, accueil et intégration du personnel Gestion des stocks, ventes et inventaires Responsable des commandes Application et respect des règles de sécurité et d’hygiène Gestion des plannings Management d’une équipe Coordination du travail de l’équipe Recrutement, accueil et intégration du personnel Gestion des stocks, ventes et inventaires Responsable des commandes Application et respect des règles de sécurité et d’hygiène Gestion des plannings



Sushi Shop

• France
• Restaurants
• 500 - 600 Employee

• Manager

  • Jan 2021 - Dec 2021

  Management d’une équipe Gestion du Rapport hebdomadaire Suivi de rentabilité Coordination du travail de l’équipe Recrutement, accueil et intégration du personnel Gestion des stocks, ventes et inventaires Responsable des commandes Gestion des budgets Application et respect des règles de sécurité et d’hygiène Gestion des plannings Management d’une équipe Gestion du Rapport hebdomadaire Suivi de rentabilité Coordination du travail de l’équipe Recrutement, accueil et intégration du personnel Gestion des stocks, ventes et inventaires Responsable des commandes Gestion des budgets Application et respect des règles de sécurité et d’hygiène Gestion des plannings



Beefbar

• Ville de Paris, Île-de-France, France

• Chef de rang

  • Oct 2019 - Feb 2020

  - Brasserie de luxe - Découpe de viande (Tomahawk, wagyu, kobé, chateaubriand) - 100 couverts - Service bilingue Anglais - Français - Brasserie de luxe - Découpe de viande (Tomahawk, wagyu, kobé, chateaubriand) - 100 couverts - Service bilingue Anglais - Français



CAFE POUCHKINE

• Belgium
• 1 - 100 Employee

• Chef de rang

  • Jul 2018 - Sep 2019

  - Aux côtés de Nina Meteyer, Championne de France de pâtisserie 2016 - Salon de thé franco-russe - Clientèle internationale - Service bilingue Anglais - Français - Aux côtés de Nina Meteyer, Championne de France de pâtisserie 2016 - Salon de thé franco-russe - Clientèle internationale - Service bilingue Anglais - Français



Buddha-Bar Paris

• France
• Restaurants
• 1 - 100 Employee

• Chef de rang

  • Jan 2017 - Jun 2018

  - 250 couverts - Jusqu'à 7 000 € / service / chef de rang - Oenologie - Service bilingue Anglais / Français - 250 couverts - Jusqu'à 7 000 € / service / chef de rang - Oenologie - Service bilingue Anglais / Français



Nitrogenie

• Food & Beverages
• 1 - 100 Employee

• Responsable de 2 points de vente

  • Mar 2016 - Nov 2017

  - 450 000 € de CA annuel - Gestion d'une équipe de 15 employés - Gestion des stocks - 450 000 € de CA annuel - Gestion d'une équipe de 15 employés - Gestion des stocks



Nitrogenie

• Food & Beverages
• 1 - 100 Employee

• Waitress

  • Nov 2015 - Jan 2016

  - Fabrication des glaces - Accueil client - Encaissement - Fabrication des glaces - Accueil client - Encaissement