Experience

Studio Fava

• Netherlands
• Food and Beverage Services
• 1 - 100 Employee

• Food scientist

  • Feb 2021 - Present

  Bij Studio Fava werk ik als food scientist aan verschillende projecten. We doen werk in applicatie onderzoek, product ontwikkeling en innovatie, alles gericht op plantaardig. Bij Studio Fava werk ik als food scientist aan verschillende projecten. We doen werk in applicatie onderzoek, product ontwikkeling en innovatie, alles gericht op plantaardig.



NIZO

• France
• Restaurants

• afstudeer stagaire

  • Aug 2020 - Feb 2021

  werken aan de structuur van plantaardige producten samen met @Dominique Villanueva werken aan de structuur van plantaardige producten samen met @Dominique Villanueva



Van Rijsingen B.V.

• Netherlands
• Financial Services

• Kwaliteitsmedewerker

  • Jun 2020 - Aug 2020

  kwaliteitscontrole van verschillenden groenten. Secuur werken en werken binnen een team zijn kwaliteiten die bij dit werk naar boven komen. kwaliteitscontrole van verschillenden groenten. Secuur werken en werken binnen een team zijn kwaliteiten die bij dit werk naar boven komen.



Center of Food and Fermentation Technologies

• Estonia
• Biotechnology Research
• 1 - 100 Employee

• Product Development Intern

  • Feb 2020 - May 2020

  I was part of the product development team and worked on an meat analog made from texturised pea- and oat-protein. I could see the whole proces of texturizing the protein powders, and learned to understand the settings of the extruder. afterwards I used these tvp's to make the meatanalogue. I was part of the product development team and worked on an meat analog made from texturised pea- and oat-protein. I could see the whole proces of texturizing the protein powders, and learned to understand the settings of the extruder. afterwards I used these tvp's to make the meatanalogue.



Algae Holland

• Netherlands
• Food and Beverage Manufacturing

• Specialisatie Opdracht Product ontwikkeling

  • Sep 2019 - Feb 2020

  Voor het bedrijf Algae Holland heb ik binnen een team de lekkere algendumpling ontwikkeld. Dit hebben wij gedaan om een leuke nieuwe applicatie te ontwikkelen voor micro algen. Mijn voornaamste rol hierin was om de vulling te ontwikkelen, met food-parrings te werken om de smaken van de algen goed te kunnen omarmen. Mijn creativiteit en kennis over plantaardige producten heeft een grote bijdrage geleverd aan dit project. Micro algen hebben veel gezondheidsvoordelen en zijn daarom een mooie toevoeging in het dieet. Show less



botanic Bites

• Productontwikkelaar

  • Sep 2018 - Feb 2019

  Bij Botanic Bites heb ik gewerkt met reststromen van tomaat en oesterzwammen. Hiermee heb ik een plantaardige snack ontwikkeld die koud te genieten is en zo op de borrelplank thuis past. Bij Botanic Bites heb ik gewerkt met reststromen van tomaat en oesterzwammen. Hiermee heb ik een plantaardige snack ontwikkeld die koud te genieten is en zo op de borrelplank thuis past.



Florentin B.V.

• Banking

• kwaliteits medewerker (Stage)

  • Sep 2017 - Nov 2017

  Medewerker bij de kwaliteitsafdeling. Hier heb ik veel kennis opgedaan van productie en kwaliteitszaken. Ook heb ik mij hier vooral gefocust op traceerbaarheid en voorbereiding van een audit. Medewerker bij de kwaliteitsafdeling. Hier heb ik veel kennis opgedaan van productie en kwaliteitszaken. Ook heb ik mij hier vooral gefocust op traceerbaarheid en voorbereiding van een audit.



CSM Bakery Solutions

• Luxembourg
• Food and Beverage Manufacturing
• 700 & Above Employee

• Laberatorium assistente (vakantiewerk)

  • Jul 2016 - Aug 2016

  Hier heb ik geholpen met productontwikkeling en veel testen uitgevoerd op producteigenschappen als brix, pH en texture. Hier heb ik geholpen met productontwikkeling en veel testen uitgevoerd op producteigenschappen als brix, pH en texture.

• laboratorium assistente (vakantiewerk)

  • Jul 2015 - Aug 2015

  Laboratorium assistente op de R&D afdeling, hier heb ik mijn passie voor voedingsmiddelen ontdekt. Laboratorium assistente op de R&D afdeling, hier heb ik mijn passie voor voedingsmiddelen ontdekt.