Experience

HÔTEL LES BARMES DE L'OURS - Relais & Châteaux

• France
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Chargée Administrative et RH

  • Sep 2023 - Present

  Val-d'Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France 76 chambres 3 restaurants, dont 1 étoilé au Guide Michelin 130 saisonniers - recrutement (posting, sourcing, entretiens, suivi des candidatures) - réalisation offre d’embauche/contrat de travail - DPAE - gestion des variables de paie et vérification des bulletins de paies (paie externalisée) - gestion administrative des salariés (visites médicales, arrêts de travail, affiliations aux organismes, vérifications de titre de séjour, mise à jour des tableaux de bord…)



Refuge du Montenvers

• France
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Directrice d’exploitation

  • Dec 2022 - Jul 2023

  Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel restaurants d’altitude 18 chambres (59 lits) 3 points de vente restauration (dont 1 en création) Salle de séminaire activité MICE / groupe loisirs 35 collaborateurs CA restauration : 2 500 000€/an • 150 cvts/midi – 50 cvts/soir (clients individuels) • Grosse activité séminaire/ banquet : 22% du CA restauration (soit 7 000cvts/an) • Refonte du point de vente snacking (CA : 700 000€/an) • Sur 12 mois : - 4 points PrimeCost ; -3,7 points FoodCost ;… Show more Hôtel restaurants d’altitude 18 chambres (59 lits) 3 points de vente restauration (dont 1 en création) Salle de séminaire activité MICE / groupe loisirs 35 collaborateurs CA restauration : 2 500 000€/an • 150 cvts/midi – 50 cvts/soir (clients individuels) • Grosse activité séminaire/ banquet : 22% du CA restauration (soit 7 000cvts/an) • Refonte du point de vente snacking (CA : 700 000€/an) • Sur 12 mois : - 4 points PrimeCost ; -3,7 points FoodCost ; +5,1 points marge restauration • Participation à la création d’un nouveau restaurant

• Directrice Adjointe

  • Jun 2022 - Nov 2022

  Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sous l’autorité du Directeur Multisite, gestion de l’hôtel en quasi autonomie Hôtel restaurants d’altitude 18 chambres (59 lits) 3 points de vente restauration (dont 1 en création) Grosse activité MICE / groupe loisirs 35 collaborateurs



369° Hôtels & Maisons

• France
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Directrice Adjointe

  • Oct 2021 - May 2022

  Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sous l’autorité de la Directrice Multisite, gestion de l’hôtel en quasi autonomie Réouverture d’hôtel (changement de propriétaires + enseigne/concept) - 4 étoiles (passage de 3 à 4 pendant la saison d’hiver) - 68 chambres - Restaurant et Bar - Piscine, sauna et hammam - Salle de séminaire 45 collaborateurs



Lavorel Hotels

• France
• Hospitality
• 100 - 200 Employee

• Responsable hébergement

  • May 2021 - Oct 2021

  Yvoire, Auvergne-Rhône-Alpes, France Accueillir le client, assurer la facturation, vendre les services de restauration, formation des équipes, manager une équipe de 6 personnes, mise en place des procédures, commande de linge et suivi des stocks, optimisation du CA, gestion planning (ADP)



Lily of the Valley Hotel 5*

• France
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Chef de Réception

  • Sep 2019 - Nov 2020

  la Croix-Valmer

• Assistante Chef de Reception

  • May 2019 - Sep 2019

  La Croix-Valmer, Provence-Alpes-Côte d’Azur, France Ouverture d'hôtel Accueillir le client, assurer sa facturation, vendre les services de restauration de spa, formation des équipes, manager une équipe de 10 personnes, mise en place des procédures, recrutement



Lavorel Hotels

• France
• Hospitality
• 100 - 200 Employee

• Chef de Reception - Les Suites de la Potiniere 5*

  • Oct 2018 - Apr 2019

  Courchevel, Rhône-Alpes, France Accueillir le client, assurer sa facturation, vendre les services de restauration de spa, formation des équipes, manager une équipe de 6 personnes



Cheval Blanc

• France
• Hospitality
• 700 & Above Employee

• Réceptionniste tournante

  • May 2018 - Oct 2018

  Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d’Azur, France Accueillir le client selon les standards définis, assurer sa facturation, vendre les services de restauration et de spa, prise de réservation



Maisons et Hôtels Sibuet

• France
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Réceptionniste - Altapura 5*

  • Nov 2017 - Apr 2018

  Val thorens Accueillir le client, assurer sa facturation, vendre les services de restauration et de spa



Hôtel Les Trésoms, Annecy

• France
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Réceptionniste - 4*

  • Sep 2015 - Nov 2017

  Accueillir le client, assurer sa facturation, vendre les services de restauration et de spa



Novotel Hotels

• France
• Hospitality
• 700 & Above Employee

• Réceptionniste de nuit

  • Mar 2014 - Sep 2015

  Annecy



Université Savoie Mont Blanc

• France
• Higher Education
• 500 - 600 Employee

• Organisateur événementiel

  • May 2014 - May 2015

  Annecy-le-Vieux, Rhône-Alpes, France Organisation d'une assemblée de chefs de départements (60 personnes). Séminaire sur 3 jours en autofinancement. Réalisation de devis et budget prévisionnel. En charge de l'hébergement, transport, soirée de gala. Mise en place d'un site internet pour la communication externe et la réservation en ligne. Création de flyers pour les participants.



Hôtel Les Trésoms, Annecy

• France
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Stagiaire assistante RH

  • Jul 2014 - Sep 2014

  Annecy Assister la responsable RH dans des missions ponctuelles (réécriture du règlement intérieur, mise en place des élections des DP, dossiers juridiques, etc.)