Experience

Guidara Meat & Co.

• Brazil
• Food and Beverage Services
• 1 - 100 Employee

• Supervisor de produção

  • Jan 2023 - Present



SulBeef

• Brazil
• Food Production
• 1 - 100 Employee

• Supervisor

  • Jun 2021 - Dec 2021

  Supervisor de Desossa, responsável pela Gestão de pessoas e do processo produtivo, supervisionando o processo de Desossa,Refile, Embalagem e Paletização. Respondendo diretamente ao Gerente Industrial. Alinhando o desenvolvimento do trabalho junto aos setores de PCP, Qualidade e Sesmet. Supervisor de Desossa, responsável pela Gestão de pessoas e do processo produtivo, supervisionando o processo de Desossa,Refile, Embalagem e Paletização. Respondendo diretamente ao Gerente Industrial. Alinhando o desenvolvimento do trabalho junto aos setores de PCP, Qualidade e Sesmet.



Bigmais Supermercados

• Brazil
• Retail Groceries
• 100 - 200 Employee

• Coordenador de produção

  • Mar 2021 - Jun 2021

  Responsável pela Coordenação do recebimento de Matéria prima, e Produção do setor Desossa Suína e Bovina. Supervisor o setor de Embutidos ( produção de Linguiça, Hambúrguer, Bacon e Almôndegas. Coordenando a distribuição para atender toda rede Com foco na qualidade e no Cliente. Trabalhando no desenvolvimento de novos padrões de cortes e ampliação do processo produtivo e novos equipamentos. Responsável pela Coordenação do recebimento de Matéria prima, e Produção do setor Desossa Suína e Bovina. Supervisor o setor de Embutidos ( produção de Linguiça, Hambúrguer, Bacon e Almôndegas. Coordenando a distribuição para atender toda rede Com foco na qualidade e no Cliente. Trabalhando no desenvolvimento de novos padrões de cortes e ampliação do processo produtivo e novos equipamentos.



CARAPRETA

• Brazil
• Food and Beverage Manufacturing
• 200 - 300 Employee

• Supervisor de produção

  • Jul 2020 - Jan 2021

  Responsável pela Supervisão de Produção Desossa, e Gestão de Pessoas. Com foco na Padronização dos cortes e Treinamento da equipe com foco na Qualidade e no Cliente, prestando apoio ao setor P&D, no desenvolvimento de novos cortes. Atuando no setor de Porcionados e Carpaccio. Responsável pela Supervisão de Produção Desossa, e Gestão de Pessoas. Com foco na Padronização dos cortes e Treinamento da equipe com foco na Qualidade e no Cliente, prestando apoio ao setor P&D, no desenvolvimento de novos cortes. Atuando no setor de Porcionados e Carpaccio.



JBS

• Brazil
• Food and Beverage Manufacturing
• 700 & Above Employee

• Desossa Dianteiro

  • Jan 2020 - Jul 2020



Minerva Foods

• Brazil
• Food and Beverage Manufacturing
• 700 & Above Employee

• Analista de pesquisa e desenvolvimento

  • Sep 2011 - Jun 2018

• Líder de Desossa

  • Mar 2011 - Oct 2011



Marfrig Global Foods

• Brazil
• Food and Beverage Manufacturing
• 700 & Above Employee

• Projeto Coordenador interno para aumento da Produtividade Desossa

  • Nov 2009 - May 2010

  Responsável por elaborar planos para aumentar a Produtividade do Setor Desossa.Com o sucesso em elevar em 10% volume de produção e diminuir 1 hora extra/ dia.

• Líder de Desossa

  • Jun 2009 - May 2010



Goiás Carnes/ Independência

• Senador Canedo, Goiás, Brasil

• Gestão Tempo e Métodos

  • Aug 2008 - Mar 2009

  Elaboração do Plano de Produção Desossa. Kg Homem/hr Elaboração do Plano de Produção Desossa. Kg Homem/hr



Frigorífico Goiás Carnes/Independência

• Senador Canedo, Goiás, Brasil

• Líder de Produção

  • Aug 2007 - Mar 2009



Frigorífico Independência

• Nova Andradina, Mato Grosso do Sul, Brasil

• Analista de pesquisa e desenvolvimento

  • Sep 2004 - Dec 2006