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search-group.ch ag

• Switzerland
• Staffing and Recruiting
• 1 - 100 Employee

• COMMIS DE CUISINE

  • Oct 2018 - Present

  Ich arbeite in der Kantine der Hoffmann-La Roche zur Bereitstellung der Speisen für ca. 1800 Mitarbeiter. Ich bin zuständig für allgemeine Vorbereitungsaufgaben, Bereitstellen und Auffüllen von Mise en Place und Zubereitung der Salate unter Einhaltung der Hygienevorschriften.Search-Group AG Ich arbeite in der Kantine der Hoffmann-La Roche zur Bereitstellung der Speisen für ca. 1800 Mitarbeiter. Ich bin zuständig für allgemeine Vorbereitungsaufgaben, Bereitstellen und Auffüllen von Mise en Place und Zubereitung der Salate unter Einhaltung der Hygienevorschriften.Search-Group AG



Hotel Ritz Carlton Abama

• Spain
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Praktikant in der Küche des Casa Club Restaurants

  • May 2017 - Oct 2017

  Ich habe im Casa Club Restaurant, das sich im Zentrum des Golfplatzes des Ritz-Carlton Abama Hotel befindet, gearbeitet. Das Restaurant serviert Mittagessen und Snacks für die Golfspieler und ich war für die kalte Küche verantwortlich. In dieser Funktion machte ich den «mise en place», bereitete die verschiedenen Gerichte für die Gäste zu und half dem anderen Koch in der warmen Küche. Ich habe im Casa Club Restaurant, das sich im Zentrum des Golfplatzes des Ritz-Carlton Abama Hotel befindet, gearbeitet. Das Restaurant serviert Mittagessen und Snacks für die Golfspieler und ich war für die kalte Küche verantwortlich. In dieser Funktion machte ich den «mise en place», bereitete die verschiedenen Gerichte für die Gäste zu und half dem anderen Koch in der warmen Küche.



Culinary Arts Academy Switzerland

• Switzerland
• Higher Education
• 1 - 100 Employee

• Student im Patisserie Programm

  • Sep 2016 - Mar 2017

  Student im Patisserie Programm Oktober 2016 – März 2017Ich unterstützte die Schulküche und machte «mise en place» für das Frühstück, Mittag- und Abendessen während meiner Patisserie Ausbildung in der Schule Student im Patisserie Programm Oktober 2016 – März 2017Ich unterstützte die Schulküche und machte «mise en place» für das Frühstück, Mittag- und Abendessen während meiner Patisserie Ausbildung in der Schule



Culinary Arts Academy Switzerland, César Ritz College

• Student im Culinary Arts Programm

  • Apr 2016 - Jun 2016

  Ich arbeitete in verschiedenen Küchen in der Schule. Ich habe die Grundkenntnisse des klassischen Kochens, Bankett und Büffet Zubereitung, Europäische Küche, als auch Hygiene Kenntnisse (HACCP) erworben. Ich arbeitete in verschiedenen Küchen in der Schule. Ich habe die Grundkenntnisse des klassischen Kochens, Bankett und Büffet Zubereitung, Europäische Küche, als auch Hygiene Kenntnisse (HACCP) erworben.