Experience

pueblo viejo country club
• Recreational Facilities
• 1 - 100 Employee
• Director del sector alimentario y de bebidas

  • Jan 2019 - Present

Gun Club
• Belgium
• Restaurants
• 1 - 100 Employee
• Director de alimentos y bebidas

  • Apr 2016 - May 2018


Serrezuela Country Club

• Colombia
• Golf Courses and Country Clubs
• 1 - 100 Employee

• Director de Alimentos y Bebidas

  • Sep 2014 - Jan 2016

  Diseño de cartas para los diferentes ambiente, Desarrollo de estrategias para la contratación del personal del área, disminución del gasto de operación del área ubicándonos por debajo de los presupuestos, cumplimiento de indicadores de gestión tales como satisfacción del socio, costo, gasto, 96% de cumplimiento del presupuesto de ingresos, con un incremento del 6% sobre el mismo periodo del año anterior. Diseño de cartas para los diferentes ambiente, Desarrollo de estrategias para la contratación del personal del área, disminución del gasto de operación del área ubicándonos por debajo de los presupuestos, cumplimiento de indicadores de gestión tales como satisfacción del socio, costo, gasto, 96% de cumplimiento del presupuesto de ingresos, con un incremento del 6% sobre el mismo periodo del año anterior.



COLSUBSIDIO

• Colombia
• Non-profit Organizations
• 700 & Above Employee

• Jefe de Alimentos y Bebidas

  • Sep 2009 - Sep 2014

  Programar y supervisar de personal de servicio y producción. Aseguramiento de SGC Control de costo y gasto del área. Servicio al cliente Logística de Alimentos y Bebidas para eventos masivos. Negociación con proveedores directos. Responsable del cumplimiento de presupuesto de ingresos del área. Programar y supervisar de personal de servicio y producción. Aseguramiento de SGC Control de costo y gasto del área. Servicio al cliente Logística de Alimentos y Bebidas para eventos masivos. Negociación con proveedores directos. Responsable del cumplimiento de presupuesto de ingresos del área.