Rocío Romero Valdovinos
Nutrition and Food Service Manager at Sanoviv Medical Institute- Claim this Profile
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Bio
Nut. Carolina Gutierrez Schiavon
Conocí a Rocío como compañera de clase, durante su intercambio en la Universidad iberoamericana CDMX en 2010 desde he entonces hemos sido colegas y puedo describir a chío como una excelente nutrióloga, siempre en busca del crecimiento profesional y personal, actuando con ética e impulsando a otros nutriólogos ha seguir construyendo nuestra profesión, merece toda mi admiración y respeto.
Nut. Carolina Gutierrez Schiavon
Conocí a Rocío como compañera de clase, durante su intercambio en la Universidad iberoamericana CDMX en 2010 desde he entonces hemos sido colegas y puedo describir a chío como una excelente nutrióloga, siempre en busca del crecimiento profesional y personal, actuando con ética e impulsando a otros nutriólogos ha seguir construyendo nuestra profesión, merece toda mi admiración y respeto.
Nut. Carolina Gutierrez Schiavon
Conocí a Rocío como compañera de clase, durante su intercambio en la Universidad iberoamericana CDMX en 2010 desde he entonces hemos sido colegas y puedo describir a chío como una excelente nutrióloga, siempre en busca del crecimiento profesional y personal, actuando con ética e impulsando a otros nutriólogos ha seguir construyendo nuestra profesión, merece toda mi admiración y respeto.
Nut. Carolina Gutierrez Schiavon
Conocí a Rocío como compañera de clase, durante su intercambio en la Universidad iberoamericana CDMX en 2010 desde he entonces hemos sido colegas y puedo describir a chío como una excelente nutrióloga, siempre en busca del crecimiento profesional y personal, actuando con ética e impulsando a otros nutriólogos ha seguir construyendo nuestra profesión, merece toda mi admiración y respeto.
Credentials
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John Milner Nutrition and Cancer Prevention Research Practicum
National Cancer Institute (NCI)Mar, 2019- Oct, 2024
Experience
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Sanoviv Medical Institute
-
Mexico
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Hospitals and Health Care
-
1 - 100 Employee
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Nutrition and Food Service Manager
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Nov 2022 - Present
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-
Food Service Supervisor
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Aug 2020 - Dec 2022
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-
Centro de Estudios Universitarios Xochicalco
-
Tijuana Area, Mexico
-
Professor
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Aug 2015 - Present
-
-
-
Universidad Autónoma de Baja California
-
Higher Education
-
700 & Above Employee
-
Professor
-
Jan 2019 - Jan 2021
-
-
-
Instituto Mexicano del Seguro Social
-
Mexico
-
Hospitals and Health Care
-
700 & Above Employee
-
Nutritionist
-
Oct 2012 - Dec 2020
-Participation in development of a pilot program in pediatric obesity management. -Responsible for planning dietary treatment programs for patients with health care team. -Counsel patients on their nutritional status, and advise them on management of their medical conditions. -Participation in development of a pilot program in pediatric obesity management. -Responsible for planning dietary treatment programs for patients with health care team. -Counsel patients on their nutritional status, and advise them on management of their medical conditions.
-
-
-
NOVA Medical Center
-
Ciudad de Tijuana, Baja California, Mexico
-
Director of Nutrition Services
-
Sep 2014 - Aug 2016
-
-
-
Universidad Iberoamericana Tijuana
-
Mexico
-
Higher Education
-
100 - 200 Employee
-
Professor
-
Jan 2011 - Aug 2016
-Professor of professional practice. -Participated in the Syllabus Update Bachelor's degree in Nutrition and Food Science. -Collaborated with designing Master's degree program in clinical nutrition. -Professor of diploma in obesity and interdisciplinary treatment. -Professor of professional practice. -Participated in the Syllabus Update Bachelor's degree in Nutrition and Food Science. -Collaborated with designing Master's degree program in clinical nutrition. -Professor of diploma in obesity and interdisciplinary treatment.
-
-
-
Del Prado Medical Center
-
Ciudad de Tijuana, Baja California, Mexico
-
Clinical Nutritionist
-
May 2011 - Aug 2014
Evaluate nutritional status of individuals and provide nutrition guidance and consulting to individuals with endocrine diseases (Type 1 and 2 Diabetes, gestational diabetes, obesity, thyroid diseases and reproduction). Evaluate nutritional status of individuals and provide nutrition guidance and consulting to individuals with endocrine diseases (Type 1 and 2 Diabetes, gestational diabetes, obesity, thyroid diseases and reproduction).
-
-
Education
-
Universidad Xochicalco
Doctor of Education - EdD, Education -
Universidad Autónoma de Baja California
Master of Public Health (M.P.H.), Public Health -
Universidad Iberoamericana Tijuana
Nutrition and Food Science, Health Services/Allied Health/Health Sciences, General -
National Autonomous University of Mexico
Managment and health systems, Hospitality Administration/Management -
ILAC International College
English language