Roberto Davì

Assistant Store Manager at Temakinho S.p.A.
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Contact Information
us****@****om
(386) 825-5501
Location
Bologna, Emilia-Romagna, Italy, IT
Languages
  • Inglese Professional working proficiency
  • Italiano Native or bilingual proficiency

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Bio

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Credentials

  • CORSO DI FORMAZIONE PER HACCP TERZO LIVELLO TITOLARI E RESPONSABILI DELL'INDUSTRIA ALIMENTARE (20 ore)
    Italian Food Academy
    Apr, 2019
    - Nov, 2024
  • Conosceze pacchetto office (ECDL)
    EIPASS
    Oct, 2014
    - Nov, 2024

Experience

  • Temakinho S.p.A.
    • Italy
    • Restaurants
    • 1 - 100 Employee
    • Assistant Store Manager
      • Oct 2022 - Present

  • Therasia Resort Sea & Spa
    • Italy
    • Hospitality
    • 1 - 100 Employee
    • Head Bartender
      • Jul 2022 - Sep 2022

  • Ristorante Gabbiano 3.0, 1 ⭐️Michelin
    • Marina di Grosseto
    • Responsabile di sala
      • Mar 2022 - Apr 2022

  • Villa Paola
    • Italy
    • Hospitality
    • 1 - 100 Employee
    • Restaurant Manager
      • Aug 2021 - Nov 2021

  • Therasia Resort Sea & Spa
    • Italy
    • Hospitality
    • 1 - 100 Employee
    • Bartender
      • Jun 2019 - Sep 2020

      Sono state approfondite conoscenze:- Gestione accoglienza;- Preparazione mise en place;- Preparazione drink pairing;- Gestione della sala;- Preparazione infusi e sciroppi Home Made;

    • Ass. Sommelier
      • Jun 2019 - Aug 2019

      Durante il mio lavoro sono stati approfonditi:- Wine management;- Catering e banqueting manager;- Preparazione mise en place;- Gestione dei costi food and Beverage.

  • Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa
    • Italy
    • Restaurants
    • 500 - 600 Employee
    • Assistant Store Manager
      • Nov 2019 - Dec 2019

      Durante il mio lavoro sono stati approfonditi: - Elementi di gestione d' impresa; - HACCP e norme sulla sicurezza; - Marketing della ristorazione; - Controllo degli standard qualitativi. Durante il mio lavoro sono stati approfonditi: - Elementi di gestione d' impresa; - HACCP e norme sulla sicurezza; - Marketing della ristorazione; - Controllo degli standard qualitativi.

  • PRESTIGE BAR
    • Belgium
    • Restaurants
    • 1 - 100 Employee
    • Responsabile bar
      • Nov 2018 - May 2019

      Durante il mio lavoro mi occupavo: - Gestione dei carichi; - Allestimento del banco colazioni; - Servizio caffè e bevande; - Gestione sulle norme HACCP; Durante il mio lavoro mi occupavo: - Gestione dei carichi; - Allestimento del banco colazioni; - Servizio caffè e bevande; - Gestione sulle norme HACCP;

  • Ritrovo NOA- lounge bar
    • Messina, Italia
    • Barman
      • Jun 2018 - Oct 2018

      Sono state approfondite conoscenze: - Servizio Bar; - Preparazione drink; - Elementi gestione del bar; - Norme sulla sicurezza HACCP. Sono state approfondite conoscenze: - Servizio Bar; - Preparazione drink; - Elementi gestione del bar; - Norme sulla sicurezza HACCP.

  • Chiodo fisso pub
    • Messina, Sicilia, Italia
    • Barman
      • Sep 2015 - May 2018

  • Hotel Eros
    • Italy
    • Hospitality
    • 1 - 100 Employee
    • Responsabile dei clienti
      • Jun 2015 - Aug 2015

  • PRESTIGE BAR
    • Belgium
    • Restaurants
    • 1 - 100 Employee
    • Banconista
      • Sep 2014 - Nov 2014

  • La Piazzetta
    • Germany
    • Restaurants
    • 1 - 100 Employee
    • Responsabile dei clienti
      • Sep 2012 - Aug 2014

Education

  • YOUS ente dii formazione
    Store manager, Marketing/Gestione marketing, generale
    2022 - 2022
  • European school for Sommeliers
    Corso per Sommelier
    2020 - 2022
  • Italian food accademy
    Master food & beverage manager
    2019 - 2019
  • IELS Malta - Institute of English Language Studies
    Intensive General English, Intensive General English
    2020 - 2020
  • Istituto tecnico G.Minutoli
    Diploma, Geometra
    2004 - 2010

Community

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