Experience

SVO vakopleiding food

• Netherlands
• Education Administration Programs
• 100 - 200 Employee

• Trainer / Docent / Mentor

  • Mar 2010 - Present

  Vier dagen per week in de uitvoering. Voor het schooljaar 2018 - 2019 jaar op de leslocatie van SVO in Best. De eerste medewerker Out of Home ( N3 ), de bedrijfsleider ( N4 ) operationeel plan groepen retail & ambacht en Out of Home en twee dagen dé BOL klas leerjaar 2 en 3. Zeer afwisselende groepen en groepssamenstellingen. Studenten die bij dé grote fastserviceketens werken, Burger King, Ikea, McDonald's, Subway, Domino's etc. Maar ook studenten uit de cafetaria om de hoek, eetpaleizen, shoarmazaken, ijssalons, slagerijen, industrie, supermarkten etc. Het doel is om " samen " het diploma te behalen. Daarnaast vind ik het ook belangrijk dat presenteren voor een groep leuk is. Tools meegeven. Het samenwerken is belangrijk. Niet alleen in het steeds hetzelfde groepje maar anderen leren kennen die misschien nóg leuker en beter zijn. Leren van elkaar. Kortom op een goede leerzame manier samen, alleen en in groepjes het diploma behalen. De vrijdag is voor werkoverleg, workshops, voorbereidingen, intervisie. Secundaire taken: verantwoordelijk voor CE examens Nederlands, rekenen en Engels voor de regio Zuid-Oost. Teamplanpunten, Bhv. Show less



McDonald's

• United States
• Restaurants
• 700 & Above Employee

• Restaurant Manager

  • Jul 2000 - Mar 2010

  Verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in het restaurant. Dit in de breedste zin des woords. Verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in het restaurant. Dit in de breedste zin des woords.



Mövenpick Hotels & Resorts

• France
• Hospitality
• 700 & Above Employee

• F&B Manager

  • Aug 1990 - Jul 2000

  Eerst als sous-chef in Bern, Zwitserland Vanaf nov 1991 als keukenchef in 's-Hertogenbosch Vanaf maart 1996 als F&B Manager in 's-Hertogenbosch Eerst als sous-chef in Bern, Zwitserland Vanaf nov 1991 als keukenchef in 's-Hertogenbosch Vanaf maart 1996 als F&B Manager in 's-Hertogenbosch



Greenflash Catering Bonaire

• Bonaire, Nederlandse Antillen

• Chef-kok

  • Sep 1989 - Dec 1989



Het Roode Hert

• Velsen-zuid

• Interim-chefkok

  • May 1989 - Sep 1989



Landgoed Groenendaal

• Netherlands
• Restaurants
• 1 - 100 Employee

• Chef-kok

  • Sep 1985 - Jul 1989



Hilton Amsterdam Airport Schiphol

• Netherlands
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• leerling-kok

  • 1984 - 1985



Landgoed Groenendaal

• Netherlands
• Restaurants
• 1 - 100 Employee

• leerling-kok N4

  • Sep 1983 - Jul 1984



't Heerenhek, Haarlem

• Haarlem

• Leerling-kok

  • 1981 - 1982