Experience

Grupo Soyuz

• Peru
• Truck Transportation
• 1 - 100 Employee

• • Nov 2019 - Present

• • Feb 2017 - Nov 2019



Transportes Zetramsa S. A. C.

• Distrito de Santa Anita, Departamento de Lima, Peru

• Jefe de Calidad y Medio Ambiente

  • Dec 2014 - Jan 2017



CFG INVESTMENT S.A.C. - Chimbote Sur

• Chimbote

• Analista de Control de Calidad

  • May 2014 - Jul 2014



South Coast Packing Peru S.A.C./ Zomu Fish S.A.C.

• PLANTA INVERSIONES FRIGORIFICAS PRC S.A. - SANTA

• Responzable de Producción Y Calidad de los Procesos

  • Jan 2013 - Apr 2014

  Producción y Control de Calidad del proceso de perico (recepción, fileteo, inyectado plaqueado, empaque, embarque). En la presentaciones de filetes congelados , y proceso de pota congelada. Producción y Control de Calidad del proceso de pota (recepción, fileteo, plaqueado, empaque, embarque). En la presentaciones de filetes corte convencional, corte japones congelados Producción y Control de Calidad del proceso de concha de abanico (recepción, desvalvado, plaqueado, empaque, embarque). Responsable en de la parte logística (Controles de lotes de producción, realización de packing list, documentación de embarques, coordinación con navieras). A cargo de auditorias NSF Perú SAC para productos a exportar EE.UU – FDA. Show less



South Coast Packing Peru S.A.C.

• PLANTA INVERSIONES FRIGORIFICAS PRC S.A.C - SANTA

• Responsable de Produccion y Calidad

  • Jan 2012 - Dec 2012

  Producción y Control de Calidad del proceso de perico , (recepción, fileteo, inyectado plaqueado, empaque, embarque). En la presentaciones de filetes congelados con inyección de CO y N. Producción y Control de Calidad del proceso de pejerrey , (recepción, fileteo,plaqueado, empaque, embarque). En la presentaciones de filetes congelados . Responsable en de la parte logística (Controles de lotes de producción, realización de packing list, documentación de embarques, coordinación con navieras). Show less



Dhoir S.A.C

• Samanco - Playa el Dorado

• Jefe de Produccion

  • Jun 2010 - Dec 2011

  * Cargo de la Producción del cultivo de Concha de Abanico (desdobles, siembras, cosechas, captación natural de semilla, hatchery – controles de tranzabilidad del producto), controles de personales, tareos, estadísticas de producción para el ministerio de la Producción(informes de producciones mensuales y semestrales), inspecciones y auditorias del Sanipes parte logística, además de que con lleva el cultivo de concha de abanico. * Cargo de la Producción del cultivo de Concha de Abanico (desdobles, siembras, cosechas, captación natural de semilla, hatchery – controles de tranzabilidad del producto), controles de personales, tareos, estadísticas de producción para el ministerio de la Producción(informes de producciones mensuales y semestrales), inspecciones y auditorias del Sanipes parte logística, además de que con lleva el cultivo de concha de abanico.



Maricultura El Dorado S.A.C. y Langostinera Caleta Colorada S.A.C

• Samanco - Playa el Dorado

• Tecnico de Aseguramiento de la Calidad

  • Jan 2009 - May 2010

  *Función de controles de Aseguramiento de la Calidad y manejos de manuales BPM (Buenas practicas de manufactura), HACCP (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos ),BPA (Buenas Practicas acuícolas) inspecciones , auditorias por la Entidad del sanipes (ITP), Produce , además llevando controles dentro y fuera (Arealogistico) del cultivo, embarcaciones, desdobles, siembras, desembarques, cosechas de concha de abanico. *Función de controles de Aseguramiento de la Calidad y manejos de manuales BPM (Buenas practicas de manufactura), HACCP (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos ),BPA (Buenas Practicas acuícolas) inspecciones , auditorias por la Entidad del sanipes (ITP), Produce , además llevando controles dentro y fuera (Arealogistico) del cultivo, embarcaciones, desdobles, siembras, desembarques, cosechas de concha de abanico.



Maricultura el Dorardo S.A.C - Langostinera Caleta Colorada S.A.C

• Samanco - Playa el Dorado

• Aseguramiento de la Calidad

  • Apr 2008 - Dec 2008

  Aseguramiento de la Calidad de todos los procesos de Concha de Abanico (Argopecten Purpuratus sp) Recepción: verificación de la Guía de remisión y del formato de declaración de extracción o recolección de moluscos bivalvos (DER) realiza la evaluación sensorial, el control de la temperatura interna de la materia prima. * Desvalve, codificación, plaqueado y empaque, embarque tomando funciones descriptivas y microbiológicas, llevando registros de control de tranzabilidad en excel en la presentación concha de abanico (tallo coral). Show less