Experience

U.S. Meat Export Federation

• United States
• International Trade and Development
• 1 - 100 Employee

• Trade Manager

  • Jan 2023 - Present

  Transmitir los atributos de la carne roja americana, incluyendo el sistema de clasificación y seguridad alimentaria de la USDA. Identificar y desarrollar a los contactos del sector del “trade” en México. Implementar estrategias de marketing ideadas para los apoyar a los responsables de la comercialización de carne roja en México. Evaluación de las acciones implementadas para conocer el retorno de la inversión en las mismas. Desarrollar estrategias y tácticas efectivas para aumentar la importación de carne roja en México. Dirigir, motivar y ser mentor de los distintos “Consultores Cárnicos” y otros miembros de USMEF para lograr los objetivos establecidos. Show less



Sigma

• Food and Beverage Services
• 700 & Above Employee

• Senior Category Manager (Center of the Plate)

  • Oct 2019 - Jan 2023

  Administrador las categorías denominadas “centro del plato” para el mercado “foodservice”, 40% de la venta total del negocio. Desarrollo de estrategias de venta para negocios como restaurantes, hoteles, comedores, centros recreativos, autoservicios y conveniencia. Cobertura en todos los estados de la república, llegando hasta a más de 10,000 clientes tanto “high end” como del ramo comercial. Manejo de todo tipo de calidades en carne importada desde Prime, Choice, Select, Certified Angus Beef ®, Wagyu, etc. Desarrollo de proyectos de carne nacional para comercialización de “full set” y programas de Sonora. Creación, desarrollo y plan de trabajo de implementación de marcas propias para ganar “awareness” en el mercado. Capacitación constante a vendedores debido al conocimiento de diversas proteínas y así asegurar una fuerza de ventas experta. Show less



Iconn

• Mexico
• Retail
• 500 - 600 Employee

• Category Manager

  • Jul 2018 - Oct 2019

  Encargado de la gerencia de perecederos para los formatos de Mercadía, Bodega Más, Servi-despensa y 7-eleven. Definición de categorías, diseño estratégico y ejecución para los diversos formatos de Grupo Iconn. Manejo de más de 600 skus distribuidos en las categorías de carnes, pescados, frutas, verduras, huevo, carnes frías, lácteos, panadería, botanas, dulcería, etc. Negociación de costos y promociones con más de 40 proveedores a nivel nacional. Objetivos basados en alcance al business plan base a ventas, utilidad, margen, crecimientos y diferencial contra ANTAD/ANAM. Show less



Walmart

• United States
• Retail
• 700 & Above Employee

• Compras Frutas y Verduras

  • Oct 2016 - May 2018

  Alcance al business plan por categoría en base a ventas, utilidad, margen, días de inventario, merma y diferencial contra ANTAD.Forecast de compra y venta para los formatos de Walmart, Superama, Bodega Aurrerá, y Bodega Aurrerá Express.Negociación de costos con más de 30 proveedores para la realización del programa de compra nacional.Soporte y atención a proveedores con mantenimientos de artículos, fill rate, fichas técnicas de calidad y órdenes de compra. Visitas a campo para conocer procesos, certificaciones y condiciones laborales. Coordinación con los equipos de logística y resurtido para lograr en tiendas un in stock del 95% y optimizar inventarios. Desarrollo e innovación del catálogo con nuevos productos, procesos y empaques para generar una mejor propuesta de valor. Show less

• Comercial Perecederos (Carnes, Pescados, Mariscos, Frutas y Verduras)

  • Oct 2012 - Sep 2016

  Desarrollo de estrategias comerciales para los formatos de Walmart, Superama, Bodega Aurrerá, y Bodega Aurrerá Express.Alcance al business plan por operadora en base a ventas, utilidad, margen, días de inventario, merma y diferencial contra ANTAD.Mercadeo en piso de ventas desarrollando planogramas, layouts y modulares. Implementación de promociones en diversos medios como televisión, prensa, radio, tabs, flyers, etc. Establecimiento de precios de venta tomando en cuenta diferencial contra la competencia, percepción del cliente y margen de utilidad. Seguimiento a crecimiento en clientes y servicio post venta. Desarrollo de productos, nuevas tendencias y programas. Investigación y análisis del mercado, destacando competidores y clientes. Show less



Teleperformance

• France
• Outsourcing and Offshoring Consulting
• 700 & Above Employee

• Agente de Ventas y Servicio al Cliente

  • 2006 - 2011

  Promoción y ventas. Asistencia bilingüe al mercado estadounidense. Traducción. Liderazgo de equipos y entrenamiento a nuevos ingresos. Promoción y ventas. Asistencia bilingüe al mercado estadounidense. Traducción. Liderazgo de equipos y entrenamiento a nuevos ingresos.