Ricardo Amorós Amat

F&B Manager and Hospitality Training Processes. at Playitas Resort Fuerteventura
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Contact Information
us****@****om
(386) 825-5501
Location
Tuineje, Canary Islands, Spain, ES
Languages
  • Japonés Limited working proficiency
  • Italiano Professional working proficiency
  • Español Native or bilingual proficiency
  • Ingles Elementary proficiency
  • Francés Full professional proficiency
  • Arabe Full professional proficiency

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Bio

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Experience

  • Playitas Resort Fuerteventura
    • Spain
    • Hospitality
    • 1 - 100 Employee
    • F&B Manager and Hospitality Training Processes.
      • Sep 2023 - Present

  • Quesos del Principado de Asturias S.L.
    • Spain
    • Food and Beverage Services
    • 1 - 100 Employee
    • Director de Sistemas y mejora continua de Procesos Hosteleros.
      • Oct 2021 - Sep 2023

      Mi objetivo: Hacer que un negocio sea rentable, atractivo y viable, , formación eficiente en hostelería, local y zonas adecuadas. Generar negocio a las empresas de Alimentación, Bebidas y Restauración a través de la innovación aplicada convertida en resultados. Un proyecto de éxito es aquel que ha logrado alcanzar los resultados esperados en el plan de negocio de su restaurante. La gestión de un establecimiento es clave para alcanzar esos éxitos, y la estrategia a seguir determinante para obtener el rendimiento esperado. . Mi trayectoria me permite disponer de los conocimientos y motivaciones suficientes para ayudar a superar situaciones de crisis, poner en marcha nuevos negocios, reestructurar conceptos, proponer mejoras en marketing y operaciones, desarrollar planes de expansión y en definitiva asesorar a empresas del sector hostelero. Show less

  • Grupo Gourmet Alicante
    • Spain
    • Restaurants
    • 1 - 100 Employee
    • Asesor de F & B
      • Aug 2013 - Oct 2021

      freelance freelance

  • JW Marriott Marquis Hotel Dubai
    • United Arab Emirates
    • Hospitality
    • 700 & Above Employee
    • International Operations Restoration Manager UAE JW Marriott
      • Aug 2014 - Sep 2021

  • Bfun Group
    • Spain
    • Hospitality
    • 1 - 100 Employee
    • Corporate Director F&B by Bfun Group
      • Apr 2018 - Aug 2021

      Restaurantes adjuntos a Pierre&Vacances

    • Corporate brand Director
      • Jan 2016 - Aug 2021

      Director creación Marca Fooders

  • Generalitat Valenciana
    • Spain
    • Government Administration
    • 700 & Above Employee
    • Docencia para la Formacion Profesional
      • Feb 2016 - Sep 2020

      CdT Centro Formación de Turismo CdT Centro Formación de Turismo

  • Pierre & Vacances France
    • France
    • Hospitality
    • 100 - 200 Employee
    • Director de formación
      • Feb 1990 - Jun 2015

      Director de F&B y formación de Chef Ejecutivos y dirección de sala Director de F&B y formación de Chef Ejecutivos y dirección de sala

Education

  • Le Cordon Bleu Paris
    Le grand Diplôme
    1988 - 1990
  • Basque Culinary Center
    EXECUTIVE CHEF, Cocina y gastronomía, general
  • Université Paris-Sorbonne
    Hosteleria y Turismo
    1986 - 1990
  • Universitat de València
    CERTIFICADO OFICIAL DE FORMACIÓN PEDAGÓGICA Y DIDÁCTICA EQUIVALENTE, Formador de Formadores en Gestion e Innovacion Gastronomica y Ciencias de la alimentacion
  • Business School Lausanne
    Corporate Management, Brand Director
    2000 - 2003
  • University of Notre Dame
    Economics: Ph.D., Administración y gestión de empresas, general

Community

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