Experience

Hotel Sheraton

• United Kingdom
• Hospitality
• 100 - 200 Employee

• Confeiteira

  • Jan 2016 - Present

  Responsável pela produção de variadas sobremesas, montagem de buffets/ banquetes, coffe break, auxilio ao café da manhã, o que abrange um pouco da área de panificação. Responsável pela produção de variadas sobremesas, montagem de buffets/ banquetes, coffe break, auxilio ao café da manhã, o que abrange um pouco da área de panificação.



Cake Up Doces Finos

• Salvador e Região, Brasil

• Chef Confeiteira

  • Feb 2014 - Present

  Autônoma, administradora e responsável por toda a produção de doces finos, tradicionais, tortas de vitrine, bolos artesanais, bolos temáticos, bolos mousse, pães, tortas salgadas, cup cakes, doces personalizados, entre outros. Responsável pela montagem e criação de cardápio, atendimento ao cliente e todos os afins. Autônoma, administradora e responsável por toda a produção de doces finos, tradicionais, tortas de vitrine, bolos artesanais, bolos temáticos, bolos mousse, pães, tortas salgadas, cup cakes, doces personalizados, entre outros. Responsável pela montagem e criação de cardápio, atendimento ao cliente e todos os afins.



Viciu's Pizzaria e Restaurante

• Recife e Região, Brasil

• Estagiário,

  • May 2013 - Dec 2013

  Responsável pela produção completa dos sushis, temakis, e afins da cozinha oriental Japonesa. Auxiliava na produção de pizzas, lanches e pratos em geral. Responsável pela produção completa dos sushis, temakis, e afins da cozinha oriental Japonesa. Auxiliava na produção de pizzas, lanches e pratos em geral.



Bar-Chef

• Recife e Região, Brasil

• Atendimento ao cliente

  • Nov 2012 - Apr 2013

  Atendimento ao cliente, responsável pela confecção de tábuas de frios e tapas, organização de prateleiras e todo o ambiente relacionado a área dos frios, porcionamento de carnes e peixes expostos. Atendimento ao cliente, responsável pela confecção de tábuas de frios e tapas, organização de prateleiras e todo o ambiente relacionado a área dos frios, porcionamento de carnes e peixes expostos.



Restaurante Estrela do Mar

• Recife e Região, Brasil

• Estagiário e auxiliar de cozinha

  • Jan 2012 - Jun 2012

  Auxiliava no preparo no mise in place, higienizava, porcionava e congelava os alimentos, auxiliava na produção de saladas, molhos e caldos. Auxiliava no preparo no mise in place, higienizava, porcionava e congelava os alimentos, auxiliava na produção de saladas, molhos e caldos.