Experience

Gran Colombia Tours

• Colombia
• Travel Arrangements
• 1 - 100 Employee

• Director B2B and Sales

  • Jul 2023 - Present



Selina

• United Kingdom
• Hospitality
• 700 & Above Employee

• Cowork supervisor

  • Sep 2022 - Jul 2023

  Administrar, ofertar, mejorar y fortalecer el Selina Coworking como una marca fuerte en el mercado, implementando nuevas estrategias de marketing, networking, eventos, fortalecimiento de procesos y administración de costos y redes sociales Administrar, ofertar, mejorar y fortalecer el Selina Coworking como una marca fuerte en el mercado, implementando nuevas estrategias de marketing, networking, eventos, fortalecimiento de procesos y administración de costos y redes sociales



Selina

• United Kingdom
• Hospitality
• 700 & Above Employee

• Pasante

  • Jan 2022 - Jul 2022

  Inter Operation en el hotel Selina Chapinero en donde se cumplió con labores de house keeping, operaciones hoteleras en donde se controlo, verifico y se cumplió con los estándares de la cadena y en el área de recepción en donde se manejo caja, manejo de huésped y cuentas, venta directa, manejo de servicios y como se ofrecen y se promocionan, manejo de ingles fluido, manejo del cliente, manejo de marketing hotelero y control y asignación de tareas al personal de house keeping. Inter Operation en el hotel Selina Chapinero en donde se cumplió con labores de house keeping, operaciones hoteleras en donde se controlo, verifico y se cumplió con los estándares de la cadena y en el área de recepción en donde se manejo caja, manejo de huésped y cuentas, venta directa, manejo de servicios y como se ofrecen y se promocionan, manejo de ingles fluido, manejo del cliente, manejo de marketing hotelero y control y asignación de tareas al personal de house keeping.



Baluarte C&M S.A.S.

• Bogotá, Distrito Capital, Colombia

• Administrador

  • Jun 2016 - Jun 2020

  Administrar, verificar y controlar las labores en una empresa de aseo y conserjería en conjuntos residenciales en Bogotá y Cundinamarca, con el fin de brindar un servicio de calidad y cumpliendo con el cuidado ambiental y la sostenibilidad, capacitando al personal en manejo de insumos de aseo, materiales reciclabled y manejo de residuos, supervisar y cumplir con las necesidades de los clientes, conseguir y mantener contratos en Bogotá y sus alrededores, manejo de nómina y de facturación. Administrar, verificar y controlar las labores en una empresa de aseo y conserjería en conjuntos residenciales en Bogotá y Cundinamarca, con el fin de brindar un servicio de calidad y cumpliendo con el cuidado ambiental y la sostenibilidad, capacitando al personal en manejo de insumos de aseo, materiales reciclabled y manejo de residuos, supervisar y cumplir con las necesidades de los clientes, conseguir y mantener contratos en Bogotá y sus alrededores, manejo de nómina y de facturación.



Restaurante Gobernador by Rausch

• Cartagena de Indias, Bolívar, Colombia

• Ayudante de cocina

  • Jan 2016 - Mar 2016

  Auxiliar de cocina en el Restaurante Gobernador by Rausch en donde se cumplieron labores de cocina calientes, preparación de mise en place, control de materia prima, porcionamienti y cumplimiento de BPM Auxiliar de cocina en el Restaurante Gobernador by Rausch en donde se cumplieron labores de cocina calientes, preparación de mise en place, control de materia prima, porcionamienti y cumplimiento de BPM



Club del Comercio Bogotá

• Bogotá, Distrito Capital, Colombia

• Cocinero principal

  • Dec 2014 - Dec 2015

  Función de speaker, cocina caliente, cocina fría, cocina nacional, cocina internacional, control y manejo de materia prima, manejo de inventario, control de PEPS y BPM, manejo de personal, control de calidad de plato terminado y entregado, manejo de eventos, control de eventos, coordinación de eventos. Función de speaker, cocina caliente, cocina fría, cocina nacional, cocina internacional, control y manejo de materia prima, manejo de inventario, control de PEPS y BPM, manejo de personal, control de calidad de plato terminado y entregado, manejo de eventos, control de eventos, coordinación de eventos.



Bolera 1976

• Bogotá, Distrito Capital, Colombia

• Jefe de cocina

  • Apr 2014 - Nov 2014

  Manejo de personal, controlar platos terminados, manejos de inventarios, manejo y control de materia prima, preparación de platos de comida fría y caliente, manejo de eventos, control y manejo de BPM, órdenes de compras, creación de cartas Manejo de personal, controlar platos terminados, manejos de inventarios, manejo y control de materia prima, preparación de platos de comida fría y caliente, manejo de eventos, control y manejo de BPM, órdenes de compras, creación de cartas



Yumi Yumi

• Bogotá, Distrito Capital, Colombia

• Cocinero

  • Feb 2013 - Mar 2014

  Cocinero encargado de la parte de alimentos y bebidas, la creación de platos a la medida, manejo de la carta, manejo de entradas y salidas, creación de formatos para el control en el restaurante, administración del restaurante, manejo de caja y atención al cliente, implementar eventos en el restaurante. Cocinero encargado de la parte de alimentos y bebidas, la creación de platos a la medida, manejo de la carta, manejo de entradas y salidas, creación de formatos para el control en el restaurante, administración del restaurante, manejo de caja y atención al cliente, implementar eventos en el restaurante.



Hotel Tequendama Bogotá

• Colombia
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Pasante

  • Jan 2012 - Jun 2012

  Aprendiz SENA en la cocina del Restaurante el Virrey, cocina fría. Desayunos en el Aparta Suites Tequendama y cocina de banquetes del Hotel Tequendama. Aprendiz SENA en la cocina del Restaurante el Virrey, cocina fría. Desayunos en el Aparta Suites Tequendama y cocina de banquetes del Hotel Tequendama.