Quentin GAILLARD

Régleur at La Boulangère
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us****@****om
(386) 825-5501
Location
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France, FR

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Experience

  • La Boulangère
    • France
    • Food and Beverage Manufacturing
    • 300 - 400 Employee
    • Régleur
      • Apr 2019 - Present

      - Suivi des feuilles de production - Réglage des machines des différents postes boulangerie (pétrin, façonnage et four)- Réalisation des pauses des opérateurs - Gestion des aléas de production

    • Conducteur de ligne
      • Dec 2017 - Apr 2019

      - Gestion de la ligne façonnage pain au chocolat (réglage machine, gestion des imprévus de production, réalisation des changements de recettes) - Application des différents cahiers des charges pour que les produits soient conformes- Gestion de 2 opérateurs

  • Chocolaterie de Bourgogne
    • Food and Beverage Manufacturing
    • 1 - 100 Employee
    • Conducteur d'enrobeuse chocolat
      • Sep 2017 - Dec 2017

      Realisation de l'enrobage chocolat des barres de céréales Réglage machine et respect du cahier des charges Realisation de l'enrobage chocolat des barres de céréales Réglage machine et respect du cahier des charges

  • Chocolaterie de Bourgogne
    • Food and Beverage Manufacturing
    • 1 - 100 Employee
    • Apprenti superviseur d'équipe
      • 2016 - 2017

  • FLORETTE MACON
    • France
    • Food and Beverage Manufacturing
    • 1 - 100 Employee
    • Apprenti contrôleur qualité
      • 2014 - 2016

Education

  • Université de Bourgogne
    Licence professionnelles, Management de la production dans les industries Agro-Alimentaire
    2016 - 2017
  • Lycée Julien Witmer Charolles
    BTS, BTS Qualité dans les industries alimentaires et les bio-industries
    2014 - 2016
  • Lycée Jules Renard Nevers
    Baccalauréat, Sciences et Technologies de Laboratoire)
    2011 - 2014

Community

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