Prof. Dr. Lucas Guimarães

Professor at Gran Cursos Online
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(386) 825-5501
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Lavras, Minas Gerais, Brazil, BR

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Credentials

  • Antropometrista ISAK NÍVEL 3
    ISAKGlobal
    Jan, 2022
    - Oct, 2024

Experience

  • GRAN
    • Brazil
    • Higher Education
    • 700 & Above Employee
    • Professor
      • Dec 2019 - Present

      Professor do curso de Nutrição, responsável pelas disciplinas de Avaliação Nutricional, Nutrição Materno e Infantil, Microbiologia dos Alimentos, Bromatologia e Nutrição Básica. Professor do curso de Nutrição, responsável pelas disciplinas de Avaliação Nutricional, Nutrição Materno e Infantil, Microbiologia dos Alimentos, Bromatologia e Nutrição Básica.

  • Brazilian Army (Exército Brasileiro)
    • Brazil
    • Armed Forces
    • 700 & Above Employee
    • Nutricionista
      • Mar 2018 - Present

      Nutricionista da Base Administrativa do Quartel General do Exército Brasileiro, atuando na área de boas práticas de fabricação na produção de 4 mil refeições diárias. Nutricionista da Base Administrativa do Quartel General do Exército Brasileiro, atuando na área de boas práticas de fabricação na produção de 4 mil refeições diárias.

  • IESB
    • Brazil
    • Higher Education
    • 500 - 600 Employee
    • Professor docente
      • Jan 2017 - Jul 2021

      Professor das disciplinas de Fisiologia, Farmacologia e Nutrição Ambulatorial. Orientador de TCC Membro do NDE Professor das disciplinas de Fisiologia, Farmacologia e Nutrição Ambulatorial. Orientador de TCC Membro do NDE

  • Clínica EQUITÀ
    • Brasília
    • Nutricionista
      • Mar 2019 - Jan 2020

      Nutricionista ambulatorial Nutricionista ambulatorial

  • Universidade Paulista
    • Brazil
    • Higher Education
    • 700 & Above Employee
    • Adjunct Professor
      • Aug 2013 - Jul 2018

      Professor do curso de nutrição, sendo responsável pelas disciplinas de Nutrição Materno Infantil, Composição Química dos Alimentos, Bromatologia e Políticas Públicas e Saúde, Epidemiologia, Avaliação Nutricional, Antropologia da Alimentação, Prática Educativas em Saúde, Microbiologia dos Alimentos. Professor do curso de nutrição, sendo responsável pelas disciplinas de Nutrição Materno Infantil, Composição Química dos Alimentos, Bromatologia e Políticas Públicas e Saúde, Epidemiologia, Avaliação Nutricional, Antropologia da Alimentação, Prática Educativas em Saúde, Microbiologia dos Alimentos.

  • Faculdade Atenas
    • Paracatu
    • Professor e Supervisor de estágio
      • Aug 2012 - Jul 2013

      Professor do curso de nutrição, sendo responsável pelas disciplinas de Nutrição nos ciclos da Vida I, Nutrição nos ciclos da Vida II, Terapia Nutricional, Nutrição Experimental e Supervisor de Estágio Social. Professor do curso de nutrição, sendo responsável pelas disciplinas de Nutrição nos ciclos da Vida I, Nutrição nos ciclos da Vida II, Terapia Nutricional, Nutrição Experimental e Supervisor de Estágio Social.

  • UNICERP - Centro Universitário do Cerrado Patrocínio
    • Brazil
    • Higher Education
    • 1 - 100 Employee
    • Professor
      • Aug 2011 - Jan 2013

      Professor do curso de nutrição, sendo responsável pelas disciplinas de Toxicologia, Qualidade na Industria de Alimentos, Composição Quimica dos Alimentos e Tecnologia dos Alimentos. Professor do curso de nutrição, sendo responsável pelas disciplinas de Toxicologia, Qualidade na Industria de Alimentos, Composição Quimica dos Alimentos e Tecnologia dos Alimentos.

  • Restaurante D’ Lucca LTDA-Formiga/MG
    • Nutricionista
      • May 2009 - May 2010

      Responsável técnico do preparo de refeições. Responsável técnico do preparo de refeições.

  • CETEF Centro de Processamentos de Dados Futuratec LTDA
    • CTL
      • Mar 2008 - Mar 2008

      Elaboração de material didático para curso profissionalizante. Elaboração de material didático para curso profissionalizante.

Education

  • UFU - Universidade Federal de Uberlândia
    Doutorado, Ciências da Saúde
    2019 - 2022
  • UFLA
    Mestre, Ciencia dos Alimentos
    2009 - 2011
  • Centro Universitário de Formiga
    Bacharel, Nutrição
    2005 - 2008
  • Joaquim Rodarte

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